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140 recettes familiales déclinées avec des variantes en fonction de l'âge des enfants. La consultante en nutrition pédiatrique donne également des conseils pour l'alimentation autonome avec le nourrisson et propose un programme de douze semaines de batch cooking pour alléger la charge mentale.

Le régime cétogène est un véritable mode de vie sain,  aux objectifs multiples :  perte de poids (sans faim et sans  frustration), meilleure concentration, système  immunitaire  renforcé, performances sportives améliorées,  stabilité d'énergie et  d'humeur, disparition des migraines,  rémission de diabète de type 2, et bien  d'autres bienfaits.  Reposant sur des aliments bruts et faisant la chasse aux  glucides pour privilégier  les bonnes graisses, l'art de vivre  cétogène est facile et gourmand, pour peu que  l'on sache  faire les bons choix et que l'on en connaisse tous les  secrets.Nelly et Ulrich Génisson, pionniers devenus experts du  régime cétogène en  France, vous accompagnent pas à pas  dans ce changement grâce à ce nouveau  guide complet,  très simple et accessible à tous.  Avec :  Les clés de compréhension du régime cétogèneLes principes nutritionnels à appliquerLes réponses à toutes vos questions pour vous lancerLe guide complet de vos nouveaux alimentsTous les ingrédients détaillés pour déjouer les piègesLes tours de main à maîtriser illustrés en photos+ de 130 recettes et 60 variantes sans sucre et sans  gluten, toutes testées  plusieurs fois !Du petit déjeuner au dessert, en solo, ou à partagerUn dossier unique pour cuisiner vos pains cétogènes4 semaines de menus et leur meal prep détaillé jour  par jour

Pour lutter efficacement contre le risque cardio-vasculaire et le cancer, il faut penser à la prévention. Et la véritable révolution dans la pensée médicale, aujourd'hui, sont les antioxydants : minéraux et vitamines capables de s'opposer ou de freiner les radicaux libres, responsables de la lésion de la membrane cellulaire à l'origine de maladie.

500 recettes sucrées et salées, pour réaliser des plats sans gluten. Au menu notamment : tempura au saumon, frites au four, gaufres aux noix de pécan, profiteroles, etc.

Ce guide présente des solutions et des idées simples pour équilibrer les plats et les adapter aux envies parfois complexes des adolescents. Il aide les parents à faire comprendre aux jeunes l'intérêt d'une alimentation variée pour se développer harmonieusement et rester en bonne santé. ©Electre 2015

Cinquante menus et cent recettes sans lait, sans soja et sans gluten, simples à réaliser, fondées sur la méthode mise au point par le naturopathe Robert Masson : tajine de patates douces aux courgettes, cake à l'ananas, anchois marinés ou encore blanquette de veau minute. Avec des menus spécialement conçus pour lutter contre l'anémie et l'ostéoporose, notamment. ©Electre 2022

La méthode Chataigner, ce sont 7 étapes simples pour atteindre votre poids de forme et le garder longtemps : prendre la décision de persévérer jusqu'à votre objectif ; Devenir expert de votre alimentation ; maîtriser vos courses ; équilibrer votre journée alimentaire selon vos besoins ; alléger vos surcharges et combler vos carences ; apaiser votre système nerveux ; bouger et vous oxygéner. 100 recettes saines et savoureuses sont proposées.C'est ainsi que chacun trouvera sa voie vers le bien-être physique et psychique.

Supprimer les produits laitiers de son alimentation peut être conseillé pour résoudre de nombreux troubles de santé (digestifs, dermatologiques, respiratoires...). Mais changer ses habitudes et se priver de certains aliments peut sembler bien difficile ! De plus, la peur de manquer de calcium ne facilite pas cette transition alimentaire. Grâce à cet ouvrage, finies les craintes ! Brigitte Fichaux, diététicienne, nous présente en introduction les bienfaits de ce régime alimentaire et les apports en calcium des principaux aliments. Et à travers 100 recettes sucrées ou salées, Marie Chioca nous apprend à cuisiner de nombreux ingrédients très riches en calcium, souvent bien plus que le lait de vache : amandes, sésame, fruits de mer, persil, choux, algues, sardines et autres poissons, haricots rouges... Elle nous indique également comment réussir les grands classiques de la cuisine traditionnelle (flans, quiches, pizzas, gratins, sauces, plateau de "fromages", etc.) avec des ingrédients alternatifs. Des recettes pour tous les jours ou pour recevoir, du petit déjeuner au repas du soir en passant par le dessert et le goûter. Un certain nombre d'entre elles sont également sans gluten, sans oeufs, ou végétaliennes. Grâce à ces recettes qui vous réjouiront les papilles, vous ne vivrez plus cette restriction comme une punition, mais plutôt comme une formidable expérience gustative et culinaire... Bon appétit et bonne santé !

Près de 50 recettes sans gluten, lactose, sucre ou produits raffinés, privilégiant les fruits et légumes de saison, les rhizomes et les oléagineux ainsi que quelques protéines animales, les aliments crus ou cuits à basse température, au wok, etc.

Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines  ? Une autre colonise les carottes  ? De qui s'agit-il  ? Pourraient-elles nous être utiles  ? Que peuvent-elles nous apprendre  ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre  ?  Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l'homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de «  mauvaise herbe  » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à «  lâcher prise  » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées.Il passe en revue plus de 60 «  mauvaises herbes  » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes  !), d'autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin.