Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Besoin d un « shot » de chlorophylle ultra-vitaminé pour repartir du bon pied ? envie d une cure détox ? Ce livre propose une trentaine de recettes de jus et de smoothies à base d épinards ou de concombre pour les débutants, de kale, de roquette ou de spiruline pour les plus aventureux&

Boissons fraîcheur parfumées et bienfaisantes, juste à base de fruits, de plantes ou d’épices. Le principe : des fruits, des épices, des herbes ou des légumes infusés dans de l’eau + beaucoup de glaçons. Aussi réjouissant qu’un cocktail sans alcool (goût léger et délicat, très désaltérant), sur une simple base d’eau. La boisson qui fait du bien, sans sucre, vitaminée, hydratante. Les recettes : concombre-menthe-citron vert, fraise-basilic-vanille, pêche-myrtilles-orange. A boire tout au long de la journée, au réveil, au goûter ou pendant le dîner. A préparer en grande carafe ou en petit bocal.

Ce n'est pas parce que ces recettes sont détox qu'elles ne sont pas gourmandes ! L'alimentation, le stress, la fatigue ainsi que la pollution entraînent la formation de toxines au sein de notre organisme, produisant ainsi des effets néfastes sur notre santé. Vous trouverez dans ce livre des recettes qui vous permettront de purifier votre organisme et de retrouver forme et énergie. Spécialement adaptées au petit déjeuner, au déjeuner, et au dîner, ces recettes se complètent d'une section spécialement consacrée aux plats de poisson et de viande pour tous ceux qui ne souhaitent pas faire de cure détox basée uniquement sur les végétaux. Dès le matin, faites-vous plaisir avec un muesli à la mangue, un yaourt de soja sur lit de salade de fruits ou un smoothie rose à la grenade. A midi, régalez-vous de rouleaux de printemps à la carotte et à la menthe, d'une soupe de lait de coco au curry et à la banane ou d'une salade de quinoa à la tomate et à la menthe. Le soir, craquez pour une quiche de polenta aux shiitakés, des brochettes de tofu et légumes, sauce carottes-gingembre ou un burger de pommes de terre à l'avocat. Enfin, si vous êtes inconditionnel des protéines animales, choisissez parmi un carpaccio de saumon au fenouil et aux fraises, un curry vert de poulet au maïs, et des brochettes de crevettes aux vermicelles chinois. Retrouvez près de 60 recettes pour vous faire du bien !

Présentation des grands principes de l'ayurvéda et de sa diététique autour de soixante plantes et herbes et de quarante recettes pour adopter une alimentation saine : tisanes, jus, bouillons, salades, etc. ©Electre 2017

Recettes d'infusions à froid à base de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques : fenouil, thym et concombre, fruits rouges et menthe, grenade, pastèque et citron vert, abricot, framboise et infusion de verveine, melon, fraise et badiane, etc.

Attention au décollage… du canapé ! Petits kilos en trop, une mine flétrie et une fatigue qui vous scotche au canapé… Il est temps de reprendre le contrôle ! Comment  s'y prendre ? En adoptant de bonnes habitudes de vie  pour nettoyer votre organisme et retrouver l'énergie. Votre programme  : manger sain, pratiquer un sport, prendre soin de vous-même, «  débrancher  » de temps en temps.Pour réussir, pas besoin de suivre à un régime triste et ascétique (qui de toute façon vous ferait revenir aux mauvaises habitudes).Buvez des potions magiques  : jus et smoothies vitaminés, délicieux bouillons pleins de nutriments et autres tisanes bienfaisantes.Boostez votre énergie avec des plats healthy  : poêlées de légumes et de céréales, salades multicolores, bonnes soupes ou viandes et poissons cuisinés simplement.Oubliez les kilos superflus grâce aux petits plats brûle-calories.Prenez le goûter sans culpabilité  : cookies légers, barres aux céréales anti-fringale, gâteaux aux légumes…La détox, c'est maintenant !

Se retrouver face à face avec soi-même. La pire compagnie qui puisse exister… Matthias d'Ogremont est ce parisien ultra-connecté, ultra stressé, et… soudainement ultra paumé en plein coeur de la nature, pour un stage détox de 10 jours.    Au milieu de chèvres et de quelques stagiaires néo-hippies hauts en couleurs (dont un bus rempli d'auvergnats naturistes !), Le tome 2 de DÉTOX est le parcours initiatique d'un homme qui doit faire face à tous les changements, et à la perte de tous ses repères. Ce décrassage forcé l'amènera-t-il à ouvrir son regard aux autres et à changer sa vision du monde ? Ralentir le temps, et entrer en pleine conscience du temps présent ? Difficile à croire, quand on connait l'animal.    Matthias d'ogremont, c'est vous, c'est nous tous.    C'est nos corps excités par les shoots de la ville, c'est l'homme qui se retrouve en terre inconnue face à un monde d'insectes, de soumis, de crapauds, de chèvres et de taureaux…    C'est la nature sauvage face à l'homme civilisé.    C'est l'idée du laisser-aller face à la résistance.  C'est dix petits jours pour essayer de voir le monde autrement.

Y a-t-il une vie sans la 4G ?Mathias vit à 200 à l'heure. Jusqu'à ce que son médecin lui conseille de mettre le pied sur le frein. Sans ça, Mathias risque gros. Il décide alors de suivre un stage un peu particulier. Pendant dix jours, pas d'ordinateur, pas de téléphone. La nature à perte de vue. Un séjour pour retrouver ce qu'il est vraiment au fond de lui. Mais avec quoi occupe-t-on son cerveau quand on n'a pas à checker ses mails toutes les dix minutes ?  Sans l'urgence, sans le trop-plein de tout qui nous prouve qu'on existe ?

Avec la méthode du rangement méditatif, toutes les clés pour plonger au cœur de soi et vivre dans une harmonie durable et créative. 1. Les principes du rangement méditatif - Avant de commencer, faites le ménage dans vos habitudes : grandes résolutions, accumulation " au cas où ", 24h pour tout changer, je n'ai pas le temps de ranger... toutes les petites croyances à balayer avant de se lancer ! - Le rangement méditatif se fait tout seul : l'harmonie est au cœur de la Nature et nous en faisons partie... apprenons à nous remettre au centre, à analyser nos blocages source de désordre, pour laisser place à un bien-être naturel. 2. S'alléger pour mieux habiter - Diagnostiquer son état : toutes les clés pour évaluer les sources du désordre et s'en détacher (ne pas chercher l'ordre mais l'harmonie, choisir par le toucher...) - Le tri durable : évaluer l'attachement aux objets, et choisir la meilleure manière de s'en libérer (jeter, recycler, offrir, remettre en circulation) pour ne s'entourer que d'objets bienveillants - Organiser et concevoir nos besoins réels : ritualiser l'espace, partir à la découverte de nos territoires intimes et communs, apprivoiser le bazar itinérant... 3. S'amuser, ritualiser : le rangement méditatif et créatif en 10 cérémonies (méditation express quand on se sent débordé ; 12 minutes de rangement en famille et en musique ; cérémonies de départ et d'entrée chez soi ; rituel de purification...) Conclusion : La vie, après le rangement Les "plus" par rapport à la méthode KonMari - Une méthode créée par un coach spécialiste du rangement, adaptée aux modes de vie occidentaux et qui s'adresse autant aux célibataires qu'aux familles - Une méthode engagée pour une consommation raisonnée : le tri durable > le rangement ne passe pas forcément par la case "poubelle" ! Recycler, donner, remettre en circulation, customiser... > le rangement permet de prendre conscience de nos modes de consommation et...

Des conseils et des astuces pour se désaccoutumer progressivement du sucre sans frustration et en restant motivé, choisir les bons sucres et bannir les mauvais ou encore traquer le sucre caché dans les produits industriels. ©Electre 2022

Vous voulez vous libérer des pulsions sucrées, être en bonne santé et avoir toujours la pêche ? Adoptez l'alimentation à Index glycémique (IG) bas  !  La quarantaine à peine passée, Bérengère a eu un déclic  : pour éviter les soucis de santé et des kilos en trop, il faut remplacer le sucre par des alternatives saines en petite quantité. Elle découvre l'alimentation à IG bas et décide de l'essayer. Un an plus tard, les résultats dépassent largement ses attentes.  Et si vous vous lanciez aussi  ?   Loin des régimes hypocaloriques, sans desserts et impossibles à tenir dans le temps, découvrez une alimentation qui évite d'avoir dans le sang une trop grande quantité de sucre (susceptible de se transformer en graisse), favorise la satiété, empêche les fringales et dont les bienfaits santé se ressentent dans tout le corps.Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés pour réussir  :  des explications qui permettent de bien comprendre  les témoignages de Bérengère, ses astuces et ses idées pour s'organiser au quotidien, même quand on est «  overbooké  »  80 recettes à IG bas, sans chichis, rapides et gourmandes  Dites stop au sucre durablement et sans frustration  !  Retrouvez Bérengère PHILIPPON sur sa page Instagram @0sucre_et_igbas  !

Au fil des années, nous laissons nos émotions réprimées et leurs énergies négatives s'accumuler dans notre corps. À la longue, cet engorgement néfaste nous prive de la plupart de nos ressources. Et quand nous sommes restés trop longtemps sourds à tous les signaux de notre corps, la maladie est bien souvent la seule façon pour lui de se faire entendre. Pourquoi attendre la saturation ? Habib Sadeghi nous propose ici la méthode de détox pour débarrasser notre corps et notre esprit de toutes les toxines émotionnelles qui l'encombrent. Cette approche sans équivalent du bien-être est reconnue dans le monde entier. Habib SADEGHI est le médecin émotionnel des plus grandes stars d'Hollywood. Traduit de l'anglais (États-Unis) par Elisa Guenon

Découvrez les innombrables bénéfices détox des plantes (chicorée, pensée sauvage, prêle…) et apprenez à les utiliser au quotidien en toute sécurité grâce aux conseils simples et fiables de médecins phytothérapeutes. Alimentation saine, huiles essentielles, gemmothérapie…, retrouvez toutes les méthodes pour préserver votre corps des attaques toxiques quotidiennes et choisissez le programme qui vous convient le mieux.

Dans ce cours, Véronique Leroy vous guide pas à pas vers une meilleure santé grâce à l'alimentation vivante. Vous allez trouver des recettes simples et rapides, des astuces auxquelles vous ne pensiez pas, et des conseils pour savoir si c'est bon pour vous !