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Recettes traditionnelles du Portugal, des régions côtières ou de l'intérieur du pays, à base de morue, de coquillages, de charcuterie, d'olives, d'amandes, de porto, de vinho verde, etc.
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Recueil de recettes illustrant la variété des traditions culinaires du Portugal : caldo verde, soupe de pierre, caldeirada de poissons, porc aux palourdes, desserts des cieux...
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Des recettes pour manger en plein air en toutes saisons : salade de pommes de terre à la ventrèche, cargolade, manqué de pommes à la cannelle, éclade, etc.
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Présente ce haut-lieu de la peinture pariétale préhistorique et son décor animalier.
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Guide pour découvrir les activités variées et les nombreux lieux à visiter de ce département : une abbaye au détour d'un chemin, un jardin médiéval au pied d'un donjon, une chapelle ornée de fresques, des festivals, des randonnées, la pêche, etc. La gastronomie est aussi à l'honneur : les mogettes, les volailles fermières de Challans ou les poissons des rivières.
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L'histoire des Cathares et une description de sites un par un. Une invitation au voyage dans un pays où les châteaux concourent à la beauté des sites.
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Présentation du patrimoine architectural et historique, des sites remarquables et des paysages du département : littoral, forêts, vignobles, etc.
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Propose des recettes salées et sucrées de crêpes et galettes à base de farine de froment, sarrasin, maïs, châtaignes, etc., des recettes de blinis, pancakes, avec des feuilles de brick...
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Propose quelque 80 recettes de soupes : potages aux fanes de radis, potage de topinambour aux noisettes, crème de châtaignes au foie gras, soupe de pois chiches, morue et épinards, velouté de betterave, nage de coques, soupe à la bière, soupe au tapioca et aux abricots, soupe de fraises aux deux melons, etc. ©Electre 2015
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Farcis, panades et godiveaux, autant de noms pour une cuisine des mélanges qui exalte les saveurs et qui met en valeur viandes, légumes et poissons. Cet ouvrage présente des recettes traditionnelles ou surprenantes, exotiques ou régionales, des tomates farcies aux brick tunisiens. ©Electre 2015
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Des Magdaléniens, il y a 13.200 ans, remontent une rivière (qui s'appelera la Vézère) afin de trouver un refuge pour l'hiver. Nirut, Marut et Frea, trois enfants de ce groupe, découvrent l'entrée d'une grotte qu'ils explorent. Sur les parois ornées et sur le sol, ils trouvent des éléments familiers mais aussi d'autres étrangers.... Un roman-documentaire sur la grotte de Lascaux.
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