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Connaître la cuisine des soupes

Disponible
Froget, Hubert Illustrateur , Photographe
Propose quelque 80 recettes de soupes : potages aux fanes de radis, potage de topinambour aux noisettes, crème de châtaignes au foie gras, soupe de pois chiches, morue et épinards, velouté de betterave, nage de coques, soupe à la bière, soupe au tapioca et aux abricots, soupe de fraises aux deux melons, etc. ©Electre 2015
Année de parution :
2005
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782879016054
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