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Psychologue clinicienne, M. Leonard-Mallaval analyse la question de l'agressivité chez l'enfant de moins de 3 ans à travers le problème de la morsure. Elle tente de comprendre de quelle façon le bébé sans défense peut, au sein d'un groupe, devenir agressif ou persécuteur. Elle distingue dressage et éducation et élargit le débat au problème de l'agressivité chez l'adulte.
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Tome :
365
Cet ouvrage réunit des questions apparemment très simples que les enfants aiment poser à leurs parents qui, eux, ignorent les réponses ou les ont oubliées : pourquoi Paris est-elle la capitale de la France ? Pourquoi offre-t-on des oeufs à Pâques ? Pourquoi les cigales chantent-elles ?...
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Guide pour découvrir les activités variées et les nombreux lieux à visiter de ce département : une abbaye au détour d'un chemin, un jardin médiéval au pied d'un donjon, une chapelle ornée de fresques, des festivals, des randonnées, la pêche, etc. La gastronomie est aussi à l'honneur : les mogettes, les volailles fermières de Challans ou les poissons des rivières.
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L'histoire des Cathares et une description de sites un par un. Une invitation au voyage dans un pays où les châteaux concourent à la beauté des sites.
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Présentation du patrimoine architectural et historique, des sites remarquables et des paysages du département : littoral, forêts, vignobles, etc.
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Propose des recettes salées et sucrées de crêpes et galettes à base de farine de froment, sarrasin, maïs, châtaignes, etc., des recettes de blinis, pancakes, avec des feuilles de brick...
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Tome :
2
Décrit les différentes étapes qui vont de l'abattage de l'animal d'élevage à la conservation des produits transformés pour les proposer à la vente. Les process sont détaillés, les matériels adaptés sont décrits, les éventuels défauts sont diagnostiqués avec des propositions pour y remédier.
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Une approche par milieux naturels replaçant la plante dans son contexte écologique et humain. Ces milieux sont décrits, leur fonctionnement interprété, avant d'entrer dans le détail des différentes espèces.
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Description (origine, dimensions, photographies, floraison, culture) des espèces de cactus les plus courantes enrichie d'une partie pratique consacrée aux méthodes de plantation et de multiplication, aux soins et à l'entretien.
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Propose quelque 80 recettes de soupes : potages aux fanes de radis, potage de topinambour aux noisettes, crème de châtaignes au foie gras, soupe de pois chiches, morue et épinards, velouté de betterave, nage de coques, soupe à la bière, soupe au tapioca et aux abricots, soupe de fraises aux deux melons, etc. ©Electre 2015
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