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Le pouvoir énergisant des protéines dès le matin.Commencez la journée par un petit déjeuner complet et riche en protéines.  En intégrant à vos préparations œufs, graines, quinoa, tofu ou laits végétaux, vous ferez le plein de vitalité.Granolas, porridges, banana bread, muffins, pains faits maison, smoothies…  retrouvez dans ce livre 100 recettes variées, saines et savoureuses  pour une journée au top !

Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines  ? Une autre colonise les carottes  ? De qui s'agit-il  ? Pourraient-elles nous être utiles  ? Que peuvent-elles nous apprendre  ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre  ?  Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l'homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de «  mauvaise herbe  » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à «  lâcher prise  » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées.Il passe en revue plus de 60 «  mauvaises herbes  » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes  !), d'autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin.

90 recettes diététiques, dont 14 petits déjeuners salés ou sucrés, 34 déjeuners, 16 dîners et 27 goûters ou desserts, pour retrouver un poids de forme associé au plaisir de manger.

Des recettes accessibles, des techniques de base, des astuces et des tours de main pour préparer des plats en famille tout en s'amusant. ©Electre 2023

A travers des explications détaillées et illustrées étape par étape, 54 recettes pour réaliser vingt menus différents pour toutes sortes d'occasions : repas rapides, jour de fête, petite faim, saveurs d'ailleurs, végétarien, entre autres.

Un florilège de recettes créatives et faciles, à déguster au goûter ou autour d'un café pour de petits instants gourmands.

Le livre de cuisine à mettre entre les mains de tous les petits cuistots en herbe.Avec plus de 30 recettes faciles et amusantes, ce livre accompagne les enfants dès 3 ans (avec un adulte) et dès 7 ans en autonomie. Les pas-à-pas en photos et les explications courtes leur permettent de préparer apéros, plats et goûters aux formes rigolotes.À vos tabliers !

Qui a dit que santé devait rimer avec austérité ? Certainement pas Élisabeth Loncke ! Manger gourmand, en respectant son corps et en prenant soin de soi, tel est son mantra. Découvrez 60 recettes sans gluten : simples, délicieuses, saines et adaptées à toutes les formes d'intolérance ou d'exclusion alimentaires. C'est ce qu'Élisabeth appelle « la cuisine du sans » : sans oeufs, sans sucre, sans lactose, sans farine, sans gluten... mais surtout sans frustration ni privation !VOUS AUSSI, RÉGALEZ-VOUS AVEC :" 20 recettes de boulange : pains, baguettes, brioches, etc." 20 recettes salées : crackers, pizzas, pâtes, quiches... pour bruncher, prendre l'apéritif ou partager un bon repas ;" 20 recettes sucrées : madeleines, cookies, tartes, gaufres, sablés... pour tous les goûts et toutes les occasions.Le tout accompagné des conseils et astuces d'Élisabeth, mais aussi d'un système de pictogrammes pour mieux vous repérer et choisir vos recettes.Un ouvrage complet de recettes saines et savoureuses pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé !Élisabeth Loncke est une épicurienne qui partage sur son compte Instagram @elisabeth_loncke des recettes saines et gourmandes, adaptées à toutes les formes d'exclusions alimentaires. Plus de 500 000 abonnés la suivent au quotidien pour profiter de ses astuces, ses recettes et sa bonne humeur !Avec la relecture experte d'une nutritionniste : Alexandra Retion

Des conseils et des recettes pour réduire l'indice glycémique de ses repas pour être en bonne santé et avoir de l'énergie tout au long de la journée. Au menu notamment : pancakes aux flocons d'avoine, quiche sans pâte aux tomates et au thon, risotto de sarrasin aux courgettes ou encore invisible aux pommes.

Plouf, plouf, plouf… Si plusieurs morceaux de sucre tombent chaque jour dans votre café malgré vos tentatives d'en réduire le nombre, alors vous devriez ouvrir ce livre  ! Car malgré son pouvoir addictif, il est possible de dire bye-bye au sucre de façon durable et sans frustration (ou presque).Laissez-vous guider pour comprendre comment le sucre agit sur votre santé, découvrir ses alternatives et repenser votre quotidien en adoptant des solutions simples. Régalez-vous avec 45 recettes low sugar : gâteaux classiques revisités, desserts superlight, encas anti-fringale,  douceurs pour enfants, petits déjeuners pas (toujours) sucrés…Sabrina Debusquat est journaliste indépendante et animatrice à Radio France, spécialiste des sujets santé. Son blog CaSeSaurait.fr a été parmi les premiers sites en France, bien avant les grands médias, à avoir parlé des méfaits du sucre blanc. Elle a expérimenté le sevrage du sucre pendant plusieurs semaines et partage aujourd'hui avec ses lecteurs tous les bénéfices qu'on peut en tirer.Séverine Augé est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts. La problématique de la réduction du sucre est un sujet qui lui tient particulièrement à cœur. Réaliser des recettes low sugar était une évidence pour elle.  Découvrez comment vous passer du sucre blanc et par quoi le remplacer  ! 

Un guide visuel afin de comprendre ce qu'est le cholestérol et son action sur l'organisme, avec des conseils pour le limiter, les ingrédients à privilégier ainsi que 80 menus anticholestérol et 120 recettes pour toutes les saisons.

101 recettes pour des repas du soir savoureux en un rien de temps, ou l'art de tout cuisiner à l'airfryer pour se faciliter la vie ! Vous manquez d'idées pour vos repas du soir ?Vous voulez préparer de bons petits plats rapidement ?Audrey Chocmiel propose dans ce nouveau livre ses meilleures recettes, toutes testées et approuvées par ses proches, pour des repas du soir complets et variés cuisinés à l'airfryer !Fonds d'artichaut farcis au quinoa et au chèvre, quiche épinard-ricotta, gratin de gnocchis tomate-basilic, wraps poulet-feta, nuggets de poisson, pavés de saumon caramélisé..., découvrez des idées simples, gourmandes et ultrarapides, idéales pour les petits budgets et les familles qui ont juste envie de bien manger.

Ce soir, les enfants préparent l'apéro ! 14 recettes salées faciles à réaliser : des amuse-bouche, des cocktails pour enfants, des tartinades, des bouchées... Un florilège de recettes rapides et ludiques pour les enfants et les parents !

Le Nouveau Régime IG est l'aboutissement de plus de vingt années de recherches en nutrition. Contrairement à d'autres régimes, son efficacité a été mesurée par des études rigoureuses. C'est un programme équilibré, très facile à suivre, sans risque, qui vous conduira vers une meilleure santé. Voilà pourquoi les chercheurs le conseillent même si vous n'avez pas de poids à perdre. Et voilà pourquoi il est recommandé pour toute la famille, enfants compris ! Le corps est programmé pour consommer des glucides à index glycémique bas. Le Nouveau régime IG vous explique pourquoi, vous dit où les trouver et comment les incorporer à votre alimentation. Dès les premiers jours, vous donnez à votre corps les clés de la minceur, de la forme et de la santé. Les résultats sont au rendez-vous, preuves à l'appui. Avec le régime IG, on ne perd pas d'eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu'on ne reprend plus. Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée pour vous mettre encore plus vite sur la voie de la réussite. Nouveau dans cette édition : . Un carnet de bord avec les points clés du régime et tous les repères pour suivre votre progression . L'index glycémique de 600 aliments Encore plus de conseils : . Comment modérer votre appétit sans frustration . Comment éviter les fringales . Comment choisir pain, riz, biscuits, céréales. . 3 semaines de menus et de délicieuses recettes pour la cuisine de tous les jours Elvire Nérin est ingénieur, spécialiste de l'alimentation. Elle collabore à LaNutrition.fr, premier site d'information sur la nutrition. Elle est co-auteure du guide Le bon choix pour vos enfants. Angélique Houlbert est diététicienne libérale. Elle a participé à la mise en place des bilans nutritionnels et d'une ligne nutrition au sein de la Caisse Primaire d'Assurance Maladie de la Sarthe. Elle est co-auteure du guide La meilleure façon de manger, et auteure de La meilleure façon de manger pour les enfants.

Attention au décollage… du canapé ! Petits kilos en trop, une mine flétrie et une fatigue qui vous scotche au canapé… Il est temps de reprendre le contrôle ! Comment  s'y prendre ? En adoptant de bonnes habitudes de vie  pour nettoyer votre organisme et retrouver l'énergie. Votre programme  : manger sain, pratiquer un sport, prendre soin de vous-même, «  débrancher  » de temps en temps.Pour réussir, pas besoin de suivre à un régime triste et ascétique (qui de toute façon vous ferait revenir aux mauvaises habitudes).Buvez des potions magiques  : jus et smoothies vitaminés, délicieux bouillons pleins de nutriments et autres tisanes bienfaisantes.Boostez votre énergie avec des plats healthy  : poêlées de légumes et de céréales, salades multicolores, bonnes soupes ou viandes et poissons cuisinés simplement.Oubliez les kilos superflus grâce aux petits plats brûle-calories.Prenez le goûter sans culpabilité  : cookies légers, barres aux céréales anti-fringale, gâteaux aux légumes…La détox, c'est maintenant !

Marine apprend à cuisiner avec sa grande soeur Wendy. Des gags, des recettes et des conseils pratiques

Zoe Reich, à la tête du compte @zoe.nogluten, donne dans ce livre tous ses conseils quotidiens pour se faciliter la vie quand on ne peut pas consommer de gluten et ses meilleures recettes salées et sucrées. Wrap de courgettes, tarte aux épinards, pain protéiné, muffins ricotta poireaux, banana bread, cookies… pour une cuisine sans gluten joyeuse et pleine de gourmandise.

Cinquante recettes à index glycémique bas pour préparer chaque jour des plats équilibrés et diversifiés, par la créatrice du compte @healthyliciouus.

Plus de cinquante recettes de cookies, classiques ou plus originales, qui célèbrent le savoir-faire de la maison Laura Todd : au chocolat noir, aux noisettes, au thé matcha, à la guimauve, entre autres. Avec quatre reportages.