Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Des points de grammaire et des exercices de français de niveau B1. Le CD audio contient les dialogues et les exercices. ©Electre 2015

80 recettes classiques faciles à réaliser. L'ouvrage propose des entrées, des plats, des desserts ainsi que des boissons avec seulement deux ingrédients : tomate mozzarella, roquefort et endives, poulet au curry, omelette au fromage, riz au lait, poire aux amandes ou encore menthe à l'eau. ©Electre 2017

Un ouvrage destiné à ceux qui souhaitent transmettre aux enfants les fondements et les savoir-faire de la cuisine saine et biologique, avec les gestes techniques et les notions de cuisine équilibrée. Les 55 recettes sont classées par tranches d'âge (4 à 7 ans, 8 à 11 ans, 12 à 18 ans) et fournissent des explications détaillées.
La couv. porte en plus : "55 recettes pour apprendre" et "petit manuel de cuisine saine pour les 4-18 ans !"

Le compte est bon La comptabilité est un outil de gestion indispensable à la bonne marche d'une entreprise. Grâce à elle, vos piles de factures, de relevés bancaires, de bulletins de paie se transforment comme par magie en bilan pour votre banquier, en

200 recettes de cuisine sophistiquées mais faciles à préparer, avec six ingrédients maximum.

Le cahier d'activités accompagnant cette méthode de français langue étrangère, qui propose une approche active, coopérative et dynamique. Des activités ludiques et récréatives, des astuces, des mémos, des quiz, des bilans, des tests et des cartes mentales sont proposés pour apprendre de manière progressive et mémoriser facilement. Avec les corrigés en fin d'ouvrage et la version numérique. ©Electre 2024

Le cahier d'activités accompagnant cette méthode de français langue étrangère, qui propose une approche active, coopérative et dynamique. Des activités ludiques et récréatives, des astuces, des mémos, des quiz, des bilans, des tests et des cartes mentales sont proposés pour apprendre de manière progressive et mémoriser facilement. Avec les corrigés en fin d'ouvrage et la version numérique. ©Electre 2024

Un cahier d'activités pour débuter l'apprentissage de l'arabe contenant des exercices corrigés, des listes de vocabulaire et des conseils de prononciation. Avec un cahier d'écriture et vingt dialogues disponibles sur une application à télécharger gratuitement. ©Electre 2024

Un cahier d'activités pour débuter l'apprentissage de l'allemand contenant des exercices corrigés, des listes de vocabulaire et des conseils de prononciation. Avec vingt dialogues disponibles sur une application à télécharger gratuitement. ©Electre 2024

Un livre d'exercices qui vient en complément et en soutien du livre La programmation neuro-linguistique pour les nuls. Le lecteur peut appliquer les principes exposés dans le manuel, crayon à la main, à l'aide d'exercices, de questionnaires et de mises en situation. ©Electre 2024

60 recettes pour prendre soin de son intestin, avec une liste d'ingrédients probiotiques et des indications pour les préparer, ainsi que des conseils pour changer progressivement ses habitudes alimentaires. ©Electre 2016

Comme pour retenir le temps qui passe, qui nous sépare des êtres chers, Eva Bettan a voulu "garder le goût de sa mère" ... Elle s'est mise à recueillir auprès d'elle ses recettes mais, très vite, c'est devenu un beau prétexte pour la faire parler de sa vie. Et puis elle s'est dit qu'elle n'était pas la seule à avoir une mère ! Elle est allée vers ceux dont elle savait, ou devinait, qu'ils étaient ce qu'elle appelle "des fils et des filles de leurs mères" . Elle se doutait que le sujet était riche en émotions, mais elle ne s'attendait pas à l'incroyable variété et générosité de leurs réponses. Jamel Debbouze, Dominique Blanc, Sami Bouajila, Noémie Lvovsky, Michel Leclerc, Jean-Jacques Zilbermann, Claude Lelouch, Cristian Mungiu, Karine Tuil, Nathalie Léger, David Lopez, Valérie Zenatti, Lydie Salvayre, Amin Maalouf, Akram Khan, Stéphanie Le Quellec, Akram Benallal, François-Régis Gaudry, Laure Adler, Ivan Levaï, Edgar Morin... Tous se sont plongés dans leurs souvenirs et même dans les vieux cahiers de recettes transmis. Ils lui ont livré l'enfance, la tendresse maternelle, le bonheur des rites familiaux, mais aussi parfois des histoires de vie douloureuses, de la nostalgie, des regrets. Et parce que souvent revenait, avec une sorte de stupéfaction triste, la phrase "Je n'ai pas gardé les recettes de ma mère ! ", Eva Bettan a complété leurs récits par une recette retrouvée ou réinventée.

100 recettes nécessitant peu d'ingrédients, peu de matériel et des techniques simples : tarte à la ratatouille, moules marinières, hachis parmentier, bananes flambées... Les QR codes donnent accès à la liste d'ingrédients de chaque recette. ©Electre 2015

Retrace l'aventure de deux Français qui ont mangé chez l'habitant pendant six mois, à travers dix pays : Japon, Liban, Mexique, Pérou, Inde, Chine, Népal, Viêt Nam, Thaïlande et Brésil. Ils proposent 130 recettes. ©Electre 2016

168 exercices corrigés destinés aux allophones pour s'entraîner et améliorer son vocabulaire autour de 30 thématiques : la ville, les métiers, le corps humain, la nature, les transports, etc.

Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la recette étape par étape, une photo du plat fini pour la gourmandise.Un total de 100 recettes : Environ 40 recettes de base : les sauces de base (beurre blanc, sauce hollandaise...), les préparations de base (roux, jus, gastrique...), les cuissons de base (rôtir, braiser, sauter...), les ingrédients de base (le beurre, l'oeuf...). Puis 60 recettes de grands classiques de la cuisine française, pour réaliser parfaitement hors d'oeuvre chauds ou froids (gravlax de saumon, vol-au-vent, soufflé au fromage...), viandes et volailles (boeuf bourguignon, canette laquée, poulet crapaudine...), poissons et crustacés (confit de saumon, lotte à l'armoricaine...) ou accompagnements (pommes dauphine, légumes glacés...).Un glossaire illustré pour apprendre à maîtriser les gestes du cuisinier et les techniques de dressage. Illustrations : Yannis VaroutsikosCompléments scientifiques : Anne Cazor.Photographies : Pierre Javelle