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À la rencontre de personnes et de cultures extraordinaires, ce livre nous invite à partir à la découverte des " zones bleues ", ces lieux surprenants qui intéressent les scientifiques pour leur nombre élevé de nonagénaires et centenaires en excellente santé. Un tour du monde passionnant, prolongement de la série documentaire éponyme sur France tv. Angèle Ferreux-Maeght, chef de cuisine, naturopathe et spécialiste de l'alimentation bien-être et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, ont décidé de mener l'enquête dans ces endroits si particuliers pour tenter de percer les secrets de la longévité : caractère génétique, mode de vie, alimentation, activité physique... De la Sardaigne en Italie à Nicoya au Costa Rica en passant par Ikaria en Grèce et Okinawa au Japon, vous découvrirez les secrets de longévité propres à chacun de ces territoires et partirez à la rencontre de ces hommes et femmes aux vies exceptionnelles.

Cette année, c'est décidé, vous vous (re)mettez à la guitare ! Ce petit livre très pratique est fait pour vous ! Les exercices couvrent les principales questions techniques. Grâce à la combinaison de photographies, d'instructions écrites et de partitions, vous saurez jouer comme un pro en un rien de temps. Les séances d'entraînement permettent de créer sur mesure vos propres séquences de travail pour développer la main droite, la main gauche, la maîtrise du manche ou les trois en même temps. Différents niveaux de difficulté sont proposés pour s'adapter à votre progression. Chaque entraînement décortique un aspect particulier de l'approche de la guitare en 10 minutes. Un indispensable répertoire d'accords, comprenant les accords de septième, de dominante, les accords diminués, semi-diminués et les power chords, vous permettra d'étendre voter vocabulaire musical. Une bibliothèque exhaustive des gammes couvrant les modes majeurs, mineur, pentatonique et harmonique constitue une ressource indispensable pour tout guitariste. Index et CD complètent très utilement ce guide pratique. Que vous soyez débutant, en cours d'apprentissage ou même un guitariste chevronné cherchant à perfectionner sa maîtrise de l'instrument, ces séances d'entraînement régulières vous garantissent des progrès réels en quelques semaines seulement, à raison de dix petites minutes par jour.

Pourquoi on a une langue ? C'est quoi l'eau dans la bouche ? Pourquoi j'aime mieux une glace au chocolat que du chou-fleur ? Est-ce que les animaux font la cuisine ? C'est par les sens comme le goût que les enfants découvrent le monde. Avec du matériel élémentaire, des questions accessibles, des explications justes et simples, votre enfant s'amuse et devient un vrai petit débrouillard.

La nutrition est une discipline scientifique qui s'intéresse aux aliments et à leur assimilation par l'organisme. L'alimentation est un élément-clé de la santé certaines maladies y sont directement liées. Ce livre de y vulgarisation intelligente n, conçu par des experts (nutritionnistes, médecins et chercheurs) du monde entier, présente les notions essentielles sur les aliments et leurs nutriments. Il décrit les principaux groupes nutritionnels contenus dans les aliments — l'énergie, les protéines, les glucides, les fibres... — ainsi que leur traitement par l'organisme. Des fruits et légumes aux poissons, oeufs ou produits laitiers, il expose les principaux types d'aliments, ainsi que leurs aspects bénéfiques ou nuisibles à la santé. Comme les besoins nutritionnels varient en fonction de l'âge, une nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie est proposée. Sont également abordés des sujets liés à notre alimentation moderne, tels que les nouvelles habitudes alimentaires, la malnutrition, la suralimentation, le végétalisme et le véganisme, les aliments bio... En comprenant l'univers complexe de la nutrition, vous pourrez adopter un régime alimentaire sain et personnalisé !

Pour jouer un accord sur un piano ou un clavier, il faut d'abord en apprendre la construction ; il n'existe pas de positions simples, prêtes à l'emploi. Tel est le principal objectif de ce livre : démontrer qu'il est possible d'améliorer sa compréhension des accords tout en élargissant son vocabulaire harmonique sur un instrument que l'on connaît et adore déjà, la guitare. Vous comprendrez comment substituer des triades à des accords plus complexes, comment utiliser les slash chords et les accords modaux ; vous apprendrez à jouer des accords atypiques sans fondamentale, puis un chapitre vous présentera l'étonnant principe du guide tone. Enfin, vous trouverez dans la dernière partie du livre les formes dites " secrètes ", utilisées par certains guitaristes de légende pour créer leur son caractéristique. Bref, ce livre déborde d'informations pour l'apprenti guitariste.

Imagier avec des pages encyclopédiques pour faire découvrir aux enfants l'univers des aliments et tout ce qui s'y rapporte : le marché, les ustensiles de cuisine, le restaurant, la cantine, etc.

Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chimique, les scandales alimentaires, la famille des aliments, les calories...

Synthèse sur l'alimentation au cœur de la géopolitique, comme arme de domination et de conquête, comme enjeu de souveraineté ou humanitaire. L'auteur montre comment l'alimentation est en passe de devenir un bien économique comme les autres, modelée par la mondialisation, en même temps que s'en dessinent d'autres contours : les produits biologiques ou régionaux ou encore les circuits courts.

Aristote, l'orang-outang intelligent, explique les secrets de la digestion à Oscar et Zoé. Cette collection se présente sous forme de bande-dessinées pour expliquer les sciences naturelles.

L'acte de se nourrir, vital et quotidien, façonne nos identités. Goût et dégoût sont formés autant par l'inné que par l'acquis. Depuis l'invention de l'élevage et de l'agriculture il y a 10 000 ans, l'Homme transforme les espèces animales et végétales pour s'alimenter. Au-delà de sa fonction biologique, manger est créateur de liens. Un geste parfois sacré, qui fait communier les humains avec leurs ancêtres, leurs dieux ou l'au-delà. La diversité des pratiques culinaires, des ustensiles, des manières de table témoigne de l'inventivité humaine. Nos modes de consommation et de production se posent aujourd'hui dans des termes écologiques, nutritionnels et technologiques qui nécessitent de penser l'alimentation dans un monde globalisé. A la croisée entre passé et présent, nourriture, culture et nature, art et science, l'alimentation nourrit les estomacs, les esprits et les imaginaires. Ce Petit Dictionnaire curieux de l'alimentation restitue au plus grand nombre les recherches des scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle sur un sujet au goût du jour. De quoi rassasier les plus gourmands... de connaissances !

Promenez-vous dans les musées à la recherche de vos coups de foudre parmi cent objets d'art traditionnel du monde entier.

- Comment nourrir tout le monde ? Chaque jour, année après année, des dizaines de millions d'hommes, de femmes et d'enfants souffrent de la faim. A la surface de la planète, deux mondes se font face : les trop nourris et les trop mal nourris. Pourtant, nourrir tous les habitants de la planète semble possible. Ce film, réalisé suite aux émeutes de la faim en 2007-2008, fait le point sur la situation et évoque des pistes à suivre pour y arriver. - L'Ecran fait-il grossir ? Dans ce film, Alphonse est un humain de 13 ans. Son régal : le "Pop corn-soda-tévé" ! Mais captivé par son programme télé, Alphonse se nourrit bizarrement : il ingurgite les aliments sans même y penser ! Les mécanismes de l'appétit et de la satiété agissent tout autrement sur l'organisme d'Alphonse (et le tien !) selon qu'il se nourrit devant l'écran ou bien à table et en famille. ""À table !" Combien de parents ont prononcé ses deux mots sans remporter un franc succès auprès de leurs enfants ? Sauf s'ils sont suivis de : "Steak-frites au menu !" La Cité des sciences a choisi de relever le défi de parler de l'alimentation aux 9-14 ans en les amusant. Et le pari est réussi. L'exposition Bon appétit est instructive, ludique et familiale. (...) Aucun sujet n'est oublié, pas même les plus sensibles, comme l'anorexie et l'obésité. Toute la famille repart en consommateurs avertis. Bon appétit !" Sabrina DUFOURMONT, lepoint.fr, 2 mars 2010.

Toujours attentif au bien-être des enfants, Célestin revient partager avec eux ses conseils précieux sur le thème de la santé : manger équilibré, se reposer, se laver... Parrainé par 2 ministères et l'INPES - Institut National de Prévention et d'Education - ce programme particulièrement efficace accompagne les enfants au quotidien pour les aider à mieux grandir et à trouver un bon équilibre de vie ! Découvrez 26 épisodes.

Lucie, la luciole entraîne les enfants dans chacune de ses enquêtes à la découverte des mystères de la nature, des technologies, de la médecine ou encore de l'Histoire des sciences.

Une analyse de la Sonate au clair de lune (Beethoven) et une autre sur Devant ton trône je vais comparaître (Bach) donne l'occasion de mieux connaître l’orgue, A.Gabriel commente et joue Le tombeau de Mireille, puis nous partons en Afrique pour découvrir les pratiques qui accompagnent les funérailles…

Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ? Pourquoi certains mangent épicé et pas moi ? Est-ce vrai que nos ancêtres mangeaient mieux ? Pourquoi est-ce qu'on ne mange pas de fraises en hiver ? Pourquoi c'est mieux d'acheter les fruits au marché ? et encore beaucoup d'autres questions qui vont intéresser les petits et les grands.La deuxième partie leur parlera en détail des différentes familles d'aliments et pourquoi c'est bon pour la santé d'en manger… mais pas trop. Chaque double page est accompagnée d'une recette du chef originale et facile à faire pour l'enfant et l'adulte qui l'accompagne dans la lecture du livre.Thierry Marx est convaincu qu'il n'y a pas d'âge, pas de déterminisme social ni géographique qui empêchent de s'intéresser à ce que l'on mange et ce que l'on cuisine.La grande idée du livre est de faire prendre conscience à l'enfant mais aussi à ses parents que manger, c'est faire rentrer quelque chose dans ce que l'on a de plus précieux : notre corps.  Et qu'il est temps de donner à cet acte quotidien toute l'attention qu'il mérite. Mange-t-on parce qu'on est un sac que l'on doit remplir ou mange-t-on pour aller bien ou mieux ?Ce livre a pour ambition d'aider à mieux connaître ses besoins alimentaires, pour que les jeunes lecteurs deviennent acteurs de leur alimentation.

Entré comme commis pâtissier à l'Elysée en 1975, B. Vaussion devient chef de la brigade en 2005 et prend sa retraite en 2013. Il raconte ses années au service des plus grands dirigeants au monde et les manies des différents présidents de la République française.

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c'est bien plus que cela, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres êtres humains