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Contre les idées reçues, contre l'ignorance et la peur qui entretiennent ces comportements de haine, cet ouvrage propose des arguments clairs et précis pour ne pas être sans réaction face au racisme.

Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chimique, les scandales alimentaires, la famille des aliments, les calories...