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Sous-doués de la cuisine, indécis des fourneaux ou paresseux des soirs de semaine... ce livre est fait pour vous ! Dans cette bible de cuisine pour les nuls, vous trouverez : 200 recettes alléchantes à réaliser en 4 étapes seulement ! pas plus de 6 ingrédients par recette à réaliser en 20 minutes maximum Vous allez voir que la cuisine est un jeu d'enfants...

Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. ©Electre 2016

Sélection de recettes cultes issues de la chaîne YouTube, pour une cuisine rapide et originale qui revisite la cuisine de fast-food avec des aliments sains, du hot-dog au poulet frit en passant par les Oreos et le McFlurry. ©Electre 2017

Des idées de décoration pour créer un univers convivial sur une table de fête : accessoires, fleurs, serviettes, etc. ©Electre 2016

Des recettes simples et rapides à réaliser en cuisant ensemble divers ingrédients dans une seule casserole : pasta jambon butternut, pasta au confit de canard, pasta bleu lardons, riz poulet asperges, gratin de légumes anciens, lasagnes aux courgettes, pot-au-feu thaï, poule au pot, etc. ©Electre 2016

Saviez-vous que «manger la grenouille» peut aussi signifier «partir avec la caisse» ? Et connaissez-vous le sens d’expressions comme «manger son chapeau», «on n’attrape pas les mouches avec du vinaigre» ou «faire ses choux gras» ? Venez donc goûter aux saveurs de ces expressions plus délicieuses les unes que les autres. Ce recueil, enrobé de mots gourmands et mitonné à point, retrace les origines croustillantes et le sens caché d’expressions relevant du domaine culinaire, évoquant ainsi la richesse de la langue française.

Plus de 170 recettes de cuisine familiale pour préparer des petits palmiers croustillants à la framboise, une tarte à l'oignon, des boulettes à l'asiatique, un velouté de pâtisson aux noisettes, une crème glacée au chocolat, etc. ©Electre 2019

Avec Sophie, succombez à la comfort food : des plats nourrissants pour réchauffer les cœurs. À l'approche de l'hiver, Sophie investit la cuisine doudou grâce à des recettes généreuses, décomplexées et réconfortantes. Du traditionnel hachis Parmentier à l'irrésistible roulé de saumon pané, sans oublier la brioche perdue au caramel de Carambar®, ce recueil de 110 recettes accessibles et régressives propose aussi des variantes et astuces pour être toujours prêt à (se) faire du bien. De l'entrée aux desserts, en passant par les brunchs et l'incontournable plateau TV, prodiguez à vos proches du réconfort à la louche !

Professeur en nutrition et chef cuisinière, les auteurs expliquent le fonctionnement de l'intestin, ses maladies et les bonnes pratiques alimentaires pour éviter maux de ventre et ballonnements. Ils présentent 80 recettes adaptées à différents problèmes intestinaux.

300 recettes des 5 continents pour un incroyable voyage culinaire à travers le monde, où dans chaque pays on s'installe à la table des habitants, dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez les spécialités françaises, espagnoles, italiennes, marocaines, grecques, britanniques, du Moyen-Orient, indiennes, asiatiques, américaines, et australiennes. Et pour que votre cuisine soit vraiment "comme là-bas", des zooms sur les ingrédients typiques et méconnus de chaque région gastronomique du monde, ainsi que des pas-à-pas pour maîtriser les gestes authentiques.

Des recettes spécialement conçues pour être réalisées par des enfants, classés selon leur âge : salade de carottes aux trois raisins, tarte jambon courgettes, crumble des îles, cannelés salés, émincé de poulet au lait de coco, fondant Carambar, etc. Avec des astuces et des conseils pour se nourrir de manière équilibrée.

Inspirée par le savoir-vivre danois, l'auteure propose des recettes qui prônent l'aspect convivial de la cuisine : fête pour enfants ou adolescents, en famille ou entre amis, à réaliser à plusieurs mains. Comporte 46 recettes sucrées et salées, ainsi que des ateliers culinaires à faire avec les enfants. ©Electre 2017

Vingt recettes de cuisine ludiques à réaliser avec les enfants : rouleaux de printemps, poisson pané, roses de courgettes, pain perdu, carrot cake, petits sablés, soufflés au fromage ou encore oeufs mimosa.

35 recettes organisées selon les saisons, accompagnées de conseils pour bien cuisiner : salade de fraises à la menthe, taboulé d'été, cocotte de viande hachée, gâteau aux noix, quinoa au potimarron et graines doréess, soupe aux légumes secs et tuiles de parmesan, filet de poisson au lait de coco, etc. ©Electre 2016

80 recettes classiques faciles à réaliser. L'ouvrage propose des entrées, des plats, des desserts ainsi que des boissons avec seulement deux ingrédients : tomate mozzarella, roquefort et endives, poulet au curry, omelette au fromage, riz au lait, poire aux amandes ou encore menthe à l'eau. ©Electre 2017

200 recettes de cuisine sophistiquées mais faciles à préparer, avec six ingrédients maximum.

Aussi sérieux et complet qu'un dico, mais aussi gai et léger qu'un blog ou un magazine, ce livre conjugue une somme de 150 recettes faciles, adaptées pour toute la famille (de bébé en passant par les enfants, les ados et les adultes) avec le souci de l'équilibre alimentaire, l'expérience du terrain avec les enfants et l'humour de son auteur Laura Annaert fondatrice de MamanChef . Servi par une très jolie maquette et d'abondantes photos de reportage et de recettes, ce livre sera votre référence pour la cuisine du quotidien, celle d'une mère parfaite ou d'un père modèle ! Retrouvez ainsi : - les 10 commandements pratiques pour une cuisine facile, saine et savoureuse et des recettes pour tous : - spéciales développement des papilles (pour faire découvrir des produits à bébé et régaler toute la famille) : commencez par la purée de carottes pour bébé, et poursuivez avec des oeufs coques mouillettes de carottes pour les enfants, une soupe de carotte au lait de coco pour les ados et des carottes confites à la poêle pour toute la famille. - savez-vous planquer les choux (pour faire découvrir les aliments moins évidents) : épinards, chou-fleur, oignon... - la cuisine express de tous les jours en 15-20 minutes : lancez-vous dans la préparation d'un poisson blanc vapeur et pomme de terre, avec ses variantes pour bébé : crème, citron, purée, pour enfants : petit gratin au gruyère et pour ados avec la sauce mousseline - la cuisine qui prend son temps : préparez à l'avance et laissez mijoter une petite fondue d'oignons, à accompagner de pommes de terre et champignons pour les enfants, à servir en burger party pour les ados ou à préparer en pissaladière aux olives et anchois pour toute la famille

Faire manger les kids qui n'aiment rien en les amusant et en cuisinant avec eux. Cuisiner avec ses enfants est toujours un plaisir. Du moins, tant qu'il n'est pas entravé par la difficulté d'une recette reléguant l'enfant au simple rôle de spectateur : « non, tu ne découperas pas ce rôti de bœuf avec mon couteau électrique ». Terminée la frustration. Grâce à Carrie Solomon, la transmission devient ludique. Les recettes et les ustensiles sont adaptés aux petites mains, sans oublier le goût et les besoins nutritionnels des enfants. Le jeu entre en cuisine, avec des préparations aux formes étonnantes (Tartine ours, Bonhomme de poulet croustillant) et des plats mis en scène de façon amusante (Nids d'oiseaux de spaghetti aux boulettes, Galette-lanterne au potiron), parfois expliqués pas à pas. Voici 60 recettes salées et sucrées, à réaliser du matin au soir, pour l'incontournable goûter, l'apéro comme les grands, mais aussi les sorties en famille avec des lunch-box gourmandes. Un livre de cuisine pour accompagner ses enfants sur le chemin de l'autonomie, les convertir au goût des bonnes choses, en cultivant la joie de cuisiner ensemble.

Guide pratique accompagné d'exercices pour découvrir la thérapie par la cuisine : au-delà de l'acte de se nourrir, la cuisine permet de révéler sa personnalité, son tempérament et son rapport aux autres et au monde. ©Electre 2017

Les différents métiers de la cuisine, selon ses envies, ses objectifs et sa personnalité. L'ouvrage présente les formations, les débouchés, les salaires, les conditions de travail, etc. Avec des témoignages et des conseils de professionnels. ©Electre 2018