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Une revue des différents aspects de la rénovation d'une maison : économies d'énergie, économies d'eau, chauffage, climatisation... avec 6 études de cas.
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Toutes les techniques pour faire soi-même des pâtes fraîches à partir d'ingrédients bio. Avec une trentaine de recettes à base de farines et de semoules de sarrasin, de riz, de quinoa, de maïs ou d'épeautre. ©Electre 2021
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GlossaireCe guide propose des outils pratiques pour éviter le burn-out, notamment en apprenant à s'organiser de manière régulière et efficace. Les auteurs, forts de leurs expériences, répondent aux multiples questions sur les ressorts du stress professionnel en s'appuyant sur des exercices et des témoignages.
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21 recettes, sans produits laitiers, utilisant des ingrédients naturellement sans gluten et réalisées avec une machine à pain, au four ou en cocotte : pain de riz complet, au millet et graines de pavot, galettes de pois chiches, etc.
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Des recettes pour une cuisine du chou légère et innovante : crème de chou-rave à la purée d'amande, tarte au chou pointu, dip de brocoli, brochettes de chou-fleur, etc.
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30 recettes raffinées à base de chocolat bio : moelleux, mousse, fondant, tarte, truffes ou tempura.
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30 recettes de fonds de tartes, réalisés à partir de céréales, de fruits, de légumes, de graines ou encore d'agar-agar, de pain, etc.
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De la grossesse au choix de l'école, des options alternatives qui séduisent toujours plus de parents : allaitement long, portage, co-dodo, couches lavables, non-violence, chant prénatal, jeux coopératifs. De nouvelles photos dans cette édition, et un texte actualisé pour mieux connaître le "néo-materning" et le nouveau "parenting".
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Près de 35 recettes d'en-cas et de boissons à base de produits énergétiques et naturels pour préparer des barres de céréales, des petits déjeuners biodynamiques, etc.
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Des recettes sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. De la crème anglaise à la farine de châtaignes au fonds de tartre à la poudre d'amande...
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Un guide pour les mères qui allaitent. Répond à des questions sur la durée de l'allaitement, la méthode pour avoir plus de lait, la manière d'éviter les crevasses, de s'assurer que le bébé est bien nourri, etc.
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Ce document propose 500 recettes végétariennes pour toutes les occasions avec des informations pour équilibrer ses menus. Au sommaire notamment : chausson géant au potimarron, cheese-cake végétalien sans cuisson, flans de fromage de chèvre aux petits pois, gnocchis au quinoa, pain au lait d'amande et au muesli, orge à la menthe et à la feta, riz au lait d'amande et aux framboises.
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Propose, au fil des saisons, plus de 350 recettes végétariennes équilibrées et rapides, pour plats uniques, élaborées sans lait ni fromage de vache.
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Pour construire soi-même une résidence ou une cabane, ce manuel propose à l'aide de photos des démonstrations des techniques utilisées.
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La première partie concerne les aliments biologiques : apprendre à acheter, préparer et stocker les farines, graines, huiles, algues... La seconde contient plus de 500 recettes qui respectent la saisonnalité des produits et mettent l'accent sur la biodiversité.
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L'histoire du quinoa est expliquée, avec ses bienfaits et des recettes de base. C'est une petite graine cultivée en bio principalement en Bolivie et au Pérou. Le quinoa est décliné sous toutes ses formes au travers d'une soixantaine de recettes originales.
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