Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Présentation des mythes de dix civilisations liés à la création du monde. Avec, en fin d'ouvrage, une carte pour les situer.

Plus de 20 recettes pour préparer avec l'aide d'un adulte une charlotte aux fraises, des truffes au chocolat, un biscuit roulé à la crème de marrons, une galette des Rois, etc. Le chef cuisinier décrit les ingrédients, les ustensiles et les techniques nécessaires, puis détaille chaque étape de la préparation.

Le troisième ouvrage du prodige Yann Couvreur à l'attention des pâtissiers en herbe La pâtisserie n'est pas réservée aux grands ! Dans ce bel ouvrage illustré, le renard, mascotte de Yann Couvreur, guide les petits pâtissiers afin qu'ils réalisent eux-mêmes les gâteaux de leur goûter. Des classiques sablés et madeleines aux plus audacieux esquimaux et guimauve, Yann Couvreur partage son goût pour le fait maison, avec des recettes faciles, savoureuses et malicieuses. des recettes simples et gourmandes que les enfants adorent une présentation en pas-à-pas avec de nombreuses photos des étapes détaillées et des textes clairs des illustrations qui viennent embellir les photos des recettes Parce que le bonheur en cuisine se savoure à tous les âges !

Gaston, un vrai marmiton, ne cesse d'imaginer de nouvelles recettes pour les gourmets et les gourmands. Mais des événements surprenants se passent dans sa cuisine ces temps-ci. Avec une police de caractères adaptée aux enfants dyslexiques et un dossier pour vérifier la compréhension de l'histoire.

65 recettes de desserts classiques et originaux, avec des conseils pour les réussir à tous les coups : macarons, charlottes, brownies, flans, cakes, glaces, etc.

Des recettes de pâtisseries traditionnelles des pays du Maghreb et du Proche-Orient, pour accompagner le thé à la menthe, le café, ou égayer les fêtes familiales et religieuses. ©Electre 2017

30 recettes de la plus classique à la plus originale, qui permettent d'obtenir, grâce à une seule préparation, trois textures différentes : un flan, une crème et une génoise.

Les psychanalystes, au premier rang desquels Freud, se sont emparés des figures et des épisodes clés de la mythologie grecque pour illustrer leurs théories et leurs analyses. L'auteur reprend cette alliance pour expliquer les concepts de la discipline à la lumière des mythes grecs, tels que Pâris désignant la plus belle déesse, Ulysse confronté au chant des sirènes ou Sisyphe hissant son rocher. ©Electre 2020

Un ouvrage pour  surprendre ses amis et parents toute l'année avec des recettes gourmandes !Plus de 40 recettes sont proposées avec des fruits et des légumes de saison  : tomate au four, brochette de citrouille,  crumble de cerises, tartelette aux noix...

70 recettes simples et savoureuses pour régaler toute la famille, illustrées étape par étape pour une expérience culinaire amusante. Pour l'apéritif, l'entrée, le plat, le dessert ou le goûter... un recueil de 70 recettes faciles à faire avec les enfants. Idéal pour les parents : pages lavables, étapes illustrées pas à pas, conseils pratiques et ingrédients simples et de saison. Au menu, des recettes variées : mini pizzas, allumettes au fromage, gnocchis, roulés de printemps, roulé à la framboise, madeleines, banana bread... et bien plus ! Pour partager un bon moment en famille et se régaler toute l'année ! Un beau livre à offrir aux petits chefs en herbe pour les initier à la cuisine dans la joie et la bonne humeur, tout en développant leur autonomie à partir de 3 ans.

Quarante recettes de grands classiques de la cuisine à réaliser avec ses enfants : pizza, nuggets, madeleines, brioche, entre autres. ©Electre 2024

Cette collection est destinée aux enfants dès 7 ans. De très belles illustrations, des textes courts et précis répondent aux nombreuses questions que se posent les jeunes avides de connaissances. Au dos de chaque titre, un puzzle de 80 pièces est offert.

Une plongée dans les récits bibliques à travers le destin de Tsippora, femme noire appartenant à une tribu nomade du désert de Madiân. Lorsqu'elle rencontre Moshé, aussi connu sous le nom de Moïse, elle quitte tout pour s'engager dans la mission que leur a confiée Yahvé. Ils doivent libérer leur peuple de l'esclavage.

Le livre Mes gâteaux joliment décorés ! propose 40 recettes de gâteaux aux décorations élégantes et précieuses, accompagnées de pas à pas, pour que plaisir gourmand rime avec plaisir des yeux.

Mon rêve d'Amérique en gâteaux, sucreries et autres friandises folles  !100 recettes colorées, fun et incroyablement gourmandes.Cupakes, whoopies, cheesecakes, cake pops, cookies,… 

Une introduction aux contes, légendes et mythes du monde entier avec des informations sur les ressemblances et points communs entre différents mythes, les liens entre des dieux et des héros de légende, des portraits de héros mythiques et un conte.

Ceci n'est pas pas (seulement) un livre. C'est une grande aventure gourmande, humaine et souriante !Chez Michel et Augustin, on est fichtrement convaincus que la gourmandise rendheureux (rien que ça !). Et notre GRANDE passion à nous, c'est la pâtisserie !Alors c'est tout naturellement que nous avons concocté, imaginé et testé 35 recettes ultra gourmandes, à partager avec votre tribu... ou pas !On les a goûtées pour vérifier qu'elles étaient bonnes, puis regoûtées (parce qu'elles sont vraiment à tomber), puis reregoûtées parce qu'on est très TRÈS gourmands ;)D'ailleurs, si vous tenez ce livre entre vos mains, c'est sûrement parce que vous aussi, vous êtes gourmand ! Soyons gourmands et fiers de l'être ;)A vos tabliers, prêts, pâtissez ! 

Prenez des noisettes ou des amandes torréfiées, faites-les caraméliser, broyez… vous obtenez du praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. La recette paraît simple, mais il faut le savoir-faire d'un grand chef pour apprendre et maîtriser toutes les étapes. Le praliné est au cœur de l'univers de Pascal Caffet. Primé « Meilleur Ouvrier de France » et «Champion du monde des métiers du dessert », son talent est largement reconnu. Pour une base solide, les différentes techniques de préparation des pâtes pralinées et pâtissières sont finement détaillées. Il les décline ensuite à travers un répertoire qui court de la pâtisserie (tartelette citron-praliné) à la chocolaterie (rocher), de la tradition française (Paris-Troyes) à l'inspiration anglo-saxonne (brownie), du goûter d'enfance (croissant) à la table gastronomique (vacherin).

Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de pâtisserie. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles bûches grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups ! Bûches entremets, bûches roulées ou bûches cakes, parfums café-vanille-chocolat, pomme-spéculoos, marron-cassis ou encore coco-ananas-citron vert, découvrez un concentré d'incroyables bûches pour un effet waouh garanti !