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Prenant l'exemple des taureaux de corrida, des chevaux de mine ou encore des vaches laitières, E. Baratay entreprend de constituer les animaux en sujets voire en acteurs de l'histoire, en prenant en compte aussi bien la souffrance et la violence subies, que la relation et la connivence qui peuvent les lier à l'homme. Une recherche mêlant l'éthologie, la biologie, la psychologie et la zoologie.

A travers 7 histoires courtes, Adèle et Marvin partent à la découverte des plus célèbres inventeurs comme Gutenberg, Graham Bell, les frères Lumières...

Histoire en Occident, depuis le Moyen Age, des pervers et de la notion de perversion, comme jouissance née du mal et de la destruction de soi ou de l'autre. Retrace l'évolution des interdits qui définissent les frontières entre bien et mal et entre norme et perversion, et présente les figures de Gilles de Rais, de Sade, de Rudolph Höss, etc.

L'histoire religieuse, intellectuelle et artistique du Mont-Saint-Michel est relatée dans cet ouvrage, depuis la fondation sur le mont Tombe par saint Aubert en 708 du premier sanctuaire dédié à l'archange.

L'histoire de la lunette astronomique et du télescope, au travers des grands scientifiques, des aspects techniques et des révolutions scientifiques qu'ils ont entraînées.

Après les premiers pas de l'homme sur la Lune, plus des deux tiers du fond des océans restent inexplorés. L'ouvrage retrace l'histoire de la conquête scientifique des abysses.

Synthèse encyclopédique des connaissances sur les aliments fermentés et leur histoire, agrémentée de recettes. L'auteure s'appuie sur les découvertes archéologiques et suit ces aliments dans l'Ancienne Egypte, chez les Mésopotamiens, les Grecs, les Mayas, les Chinois et les migrants américains. Elle aborde aussi les contes et les légendes et explique les processus chimiques de la fermentation. ©Electre 2020

Panorama du courant artistique issu de l'entertainment qu'est l'art ludique à travers ses créateurs comme Shigeru Miyamoto, Carl Barks, Toby Gard, Steve Dikto, etc. Travaillant dans l'anonymat de grands studios et venant de la BD, du jeu vidéo ou de l'animation, ils ont créé des personnages comme Mario, Picsou, Lara Croft ou Spider-Man.

Un panorama de l'histoire, des genres et des pratiques du théâtre, depuis l'Antiquité jusqu'à aujourd'hui, en France et en Europe. L'ouvrage aborde également les auteurs, les acteurs et les metteurs en scène.

Une histoire des conceptions scientifiques, des utilisations de l'aimant et du magnétisme terrestre depuis le XIIe siècle jusqu'à nos jours.

Les jardins sont des paradis créés par la main de l'homme, où nature et architecture ne forment qu'un. Ce beau livre nous invite, à travers plus de 650 images spectaculaires, à une promenade parmi les jardins les plus extraordinaires qui aient été créés au fil des siècles. Johann Kräftner présente d'abord les jardins de l'Antiquité, puis évoque le jardin italien de la Renaissance, qui célèbre l'Arcadie retrouvée, le jardin français, qui ordonne la nature, et le jardin anglais, qui met en scène le paysage. Avec les jardins chinois, qui révèlent un monde de merveille et d'harmonie, et les jardins japonais, dont l'abstraction favorise la méditation, il entraîne le lecteur loin des traditions occidentales. Il n'oublie pas non plus les petits jardins privés et les cours fleuries, qui sont autant de paradis en miniature. Le panorama se termine avec les jardins contemporains, qui apportent des réponses pleines de sens aux problèmes sociaux et esthétiques de notre temps. A la fin de ce voyage à travers les jardins du monde, un index détaillé constitue comme un guide qui accompagnera le lecteur dans sa découverte de ces paradis terrestres.

Avec la collaboration des plus grands africanistes, l'auteur raconte l'histoire, l'oubli et la redécouverte de plus de trois cent mille manuscrits datant des XVe et XVIe siècles, l'âge d'or de la cité universitaire de Tombouctou.