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Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes ! 25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco : • des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco… • des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe… • des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison…

Tous deux écologistes passionnés et humanistes, N. Hulot et P. Rabhi, malgré des trajectoires, des cultures et des univers différents, se retrouvent autour du rapport à la terre, de l'écologie, de la modernité, du progrès, du partage Nord-Sud et de l'urgence face aux périls qui menacent la planète. Leurs oppositions s'estompent et des convergences apparaissent.

100 chiffres-clés sur l'état du monde et son évolution dessinent les enjeux du 3e millénaire : la faim dans le monde, le commerce, l'énergie, le climat. Ces données permettent d'alimenter les conversations en famille ou en classe.

Un recueil d'articles parus dans le périodique permettant d'expliquer les enjeux environnementaux tels que le réchauffement climatique, la pollution ou encore les catastrophes naturelles.

Distr.ADAV / Madagascar est l'un des endroits les plus riches de la planète en biodiversité avec de nombreuses espèces animales et végétales endémiques... Mais des menaces pèsent sur cet écosystème unique... Comment concilier préservation de la nature, développement économique et bien-être des populations ?

« Voici bientôt soixante ans que je parcours l'Arctique, du Groenland à la Sibérie, ses immenses déserts glacés habités par des sociétés ancestrales au destin héroïque.Adressée aux citoyens du grand Nord, cette lettre est un cri d'alarme : Résistez mes amis ! En n'acceptant l'exploitation des richesses pétrolières et minières de l'Arctique qu'avec votre sagesse. L'Occident est mauvais et nous avons besoin de vous. Le matérialisme nous conduit à notre perte.Puisse le citoyen inuit de 2022 voir le rêve des explorateurs se réaliser : un pôle non pollué où règnera un humanisme écologique. Il est urgent de reconnaître la prescience des peuples premiers et de prendre enfin humblement conscience que leur volonté obstinée de respecter cette nature ne fait pas d'eux des retardataires, mais des précurseurs. Telle est la force de leur pensée sauvage. » Né en 1922 à Mayence, géo-ethno-historien, président et fondateur de la célèbre collection « Terre Humaine » aux éditions Plon, Jean Malaurie est le premier homme à atteindre en traîneaux à chiens le pôle géomagnétique Nord le 29 mai 1951. En 1990, il a révélé, après l'archéologue Serge Aroutiounov, l'Allée des baleines, le Stonehenge de la Sibérie, en Tchoukotka.Ce vibrant appel est celui d'un ambassadeur de bonne volonté de l'Arctique à l'Unesco qui observe, avec un regard angoissé, la disparition d'une part de l'intelligence humaine et de ses mystères. 

Le réalisateur et photographe C. Bouchardy présente ses clichés de la faune sauvage de France. Il explique le mode de vie des animaux et les menaces qui pèsent sur eux telles que les pesticides ou encore le braconnage. ©Electre 2020

L'ouvrage présente les liens entre le monde politique et la protection du vivant. Il appelle à un élargissement des champs d'investigation des politiques sectorielles de l'Union européenne comme l'énergie, l'agriculture, la politique industrielle ou le commerce replaçant la biodiversité au coeur du projet économique.

Dans cet entretien, l'anthropologue anglaise, dont les travaux sur les chimpanzés ont démontré que l'outil n'était pas le propre de l'homme et que ce dernier n'est pas le centre du monde mais une espèce sapiens parmi les autres espèces vivantes, évoque sa vie et sa carrière, les actualités dramatiques concernant l'état de la planète ainsi que des pistes pour réconcilier les humains et la nature. ©Electre 2022

IKEA vend un exemplaire de sa légendaire bibliothèque Billy toutes les 4 secondes dans le monde. Les chiffres vertigineux affichés par l'enseigne d'ameublement suédoise ont un coût : ils reposent sur l'exploitation intensive du bois. Suivez cette exceptionnelle enquête à l'échelle mondiale, qui retrace la chaîne de production de l'une des marques de consommation les plus connues et les plus appréciées au monde. Les journalistes d'investigation de Disclose ont passé plus d'un an à enquêter sur la chaîne de production du géant de l'ameublement, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 44,6 milliards d'euros en 2022 et accueille chaque année plus de 5 milliards de visiteurs dans les allées balisées de ses magasins et sur son site web. Des forêts boréales suédoises aux plantations brésiliennes en passant par les côtes néo-zélandaises, ils ont découvert comment IKEA exploite intensivement le bois dans le monde entier, alimente le trafic illégal de cette ressource et menace les dernières forêts les plus précieuses d'Europe. Longtemps passée sous silence, l'exploitation intensive du bois suscite aujourd'hui l'indignation et la colère des citoyens de Pologne et des pays baltes, de plus en plus préoccupés par le sort des domaines forestiers publics de leur pays et la menace sur la biodiversité. En Roumanie, où IKEA possède 50 000 hectares de forêts, des militants se mobilisent au péril de leur vie contre la mafia du bois. Ce film raconte la discrète expansion d'un prédateur forestier, aux prises avec les limites des ressources de la planète. Une ressource au cœr de la lutte contre le changement climatique.

Le sens des mots ou expressions relatifs à la transition énergétique couramment utilisés est explicité. Une centaine d'entrées liées aux phénomènes atmosphériques, aux ressources, aux nouvelles technologies, aux événements et aux institutions font l'objet d'un court texte synthétique parfois illustré d'un schéma. ©Electre 2024

Un tour du monde en forme d'état des lieux de la planète... Des images sublimes et parfois dramatiques dénoncent comment l'homme a détruit ce que la terre a mis des millions d'années à façonner.

Alors que l'équilibre de la biodiversité est menacé par le modèle productiviste actuel, des chercheurs proposent une nouvelle approche, inspirée des principes fondamentaux du vivant, à la croisée de disciplines telles que la biologie, l'agronomie, la chimie, l'architecture ainsi que l'économie et la philosophie. Ils explorent comment le biomimétisme peut répondre à l'effondrement du vivant. ©Electre 2020

Faisant suite à une création musicale et documentaire, une réflexion poétique sur les liens de l'homme au monde et à la nature, à travers les points de vue de scientifiques, d'artistes, de philosophes et d'économistes. Des témoignages musicalisés de personnalités internationales et engagées pour rendre compte d'une véritable prise de conscience environnementale. ©Electre 2020

Un état des lieux de 198 pays qui ont affronté la crise sanitaire de 2020 et de ses conséquences locales et internationales. Avec des entretiens, des enquêtes, un atlas et un portfolio des images marquantes de l'année.

Ce DVD, placé sous le signe de la planète Terre, parcourt en 7 rubriques des thématiques allant des lanceurs à la recherche dÆexoplanètes, en passant par la protection et la gestion de la planète. Films institutionnels, historiques et documentairesà en tout, plus de 2 h de programme à regarder en famille.

Un spectre hante la Terre, celui de l’extinction pour les plus pessimistes, celui d’un réchauffement climatique aux conséquences dramatiques pour les autres. Après Kyoto, en 1997, et l’accord international à la COP21 à Paris, en 2015, aux avancées significatives, se tiendra la COP25, à Santiago du Chili, en décembre. Scientifiques, militants, entrepreneurs, tour d’horizon mondial de ceux qui agissent pour sauver la planète.

Huit recettes simples de sablés et de gâteaux sur le thème de Noël. ©Electre 2019

De multiples aliments peuvent être cuits à la façon d'un risotto. C'est ce que vouspropose cet ouvrage avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également decoquillettes, d'orge, de blé, de lentilles…Risotto roquette, jambon cru et mascarpone, Blésotto aux champignons de Paris, Boulgour aux crevettes façon risotto, Orgesotto courge, cheddar et bacon, Petit épeautre, asperges et saumon façon risotto, Coquilletto au chorizo, Crozets et poisson façon risotto…

L'auteur évoque les bienfaits d'utiliser son vélo au quotidien et propose des conseils et des informations pratiques : achat du vélo, réparations, règles de conduite, etc. ©Electre 2020