Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Grâce au Dr Saldmann, percez le secret qui changera votre vie et vous assurera d'avoir, dès aujourd'hui, le meilleur de la santé devant vous. Pour bénéficier d'une vitalité et d'une santé performantes, voici une ordonnance qui va bouleverser bien des croyances. De la médecine ayurvédique indienne aux mystères égyptiens, des rituels japonais aux messages cryptés des écritures bibliques..., les clés de la médecine de précision moderne se trouvent dans les textes sacrés. Ce livre les décode pour vous grâce aux dernières recherches de la science. Savoir produire l'énergie naturelle intérieure pour se protéger des maladies. Réussir à faire monter en puissance la force du mental pour la transformer en talisman. Apprendre à maîtriser son poids, à bénéficier d'un sommeil de qualité, à savourer les plaisirs de la sexualité, à connaître les solutions qu'apporte l'hygiène... Tout est réuni pour découvrir comment tirer un vrai bénéfice des rituels issus des traditions anciennes.

Cent recettes rapides et équilibrées, du tacos au poulet à la libanaise, en passant par le curry d'aubergine et petits pois au tamarin, avec des alternatives à certains ingrédients pour personnaliser ses plats tout en adoptant une alimentation saine : soupes, brunchs, woks, salades, repas légers, plats au four, repas de fêtes, currys, pâtes et desserts ©Electre 2024

Un guide de l'alimentation ayurvédique, issue de la médecine traditionnelle indienne, qui présente les cycles naturels, les principes d'équilibre et de bonnes habitudes alimentaires, ainsi que les liens entre les aliments et la santé.

“ D'accord pour manger sainement  mais, concrètement, on cuisine quoi ? ” Pas de panique, la diététicienne @DrBonneBouffe  vous aide à passer à la pratique !Salade de lentilles à la courge butternut, curry de pois chiches  aux épinards, burger de haricots rouges, pizza au chou kale et aux champi-gnons, pancakes à la banane… De la salade du soir au burger du week-end,  en passant par les spécialités découvertes lors de ses voyages ou ses  desserts préférés, les recettes de @DrBonneBouffe sont accompagnées  de conseils, d'astuces nutrition et de beaucoup de bonne humeur,  et permettent à tous de bien manger sans oublier de se faire plaisir.  Elles ont aidé un grand nombre de personnes à rééquilibrer  leur alimentation, à trouver de l'inspiration en cas de manque d'idées  et même à retrouver le plaisir de cuisiner. Maintenant, c'est votre tour !Retrouvez dans ce livre plus de 80 recettes :  52 idées de plats complets et plus de 30 recettes d'entrées,  d'encas, de desserts et autres pour cuisiner plus sainement  sans se prendre la tête.

Forte de près de dix années de succès, la méthode Fitnext d'Erwann Menthéour s'enrichit des dernières avancées en matière de diététique et de santé. Ancien cycliste pro ayant connu le dopage et ayant commis de nombreux excès, Erwann Menthéour a mis au point une méthode permettant de reprendre le contrôle de son corps en 40 jours. En moins de dix ans, Fitnext a conquis près d'un million d'adeptes et sa traduction en livre a connu un énorme succès de librairie. Il adapte aujourd'hui sa technique qui associe exercices de musculation douce à une alimentation spécifique grâce au retour d'expérience des pratiquants et se met à jour des dernières études scientifiques en matière de santé. Il ajoute également une partie consacré au yoga avec des conseils de posture à pratiquer comme une routine de vie et un chapitre sur 15 super aliments autour desquels organiser votre alimentation. Il convoque de nombreux thérapeutes (ostéopathes, médecins, kinés) au soutien de ses convictions.

En décryptant les travers de la société de consommation, l'auteur donne des conseils pratiques pour concilier alimentation, santé et vie quotidienne grâce à des solutions s'appuyant notamment sur l'éducation nutritionnelle, l'activité physique, l'organisation des villes, la consommation éthique ou le sommeil.

Le cerveau humain est un outil fascinant. Ses milliards de neurones peuvent former chacun des dizaines de milliers de connexions. Pour notre bien-être, notre équilibre mental et nos performances intellectuelles, il est donc indispensable que ces neurones fonctionnent correctement ! Laissez-vous guider par les recettes de ce livre et toutes les astuces qu'elles contiennent pour booster votre mémoire et votre énergie, mieux lutter contre le stress et les insomnies et éviter les carences. Planifiez vos repas selon vos besoins personnels et votre cerveau restera jeune et performant pendant de longues années !

Le point sur les avantages et les risques de différents modes alimentaires du point de vue de la santé, de l'éthique et de l'écologie : végétarisme, végétalisme et régime omnivore. L'auteur propose également des données concrètes pour connaître les apports en vitamines et les risques de carences selon son régime. ©Electre 2023

Toutes les réponses sur les aliments, le goût, les allergies, ou encore la digestion. Avec des expériences et des activités à réaliser. ©Electre 2019

85 recettes pour rester en bonne santé grâce à des ingrédients à la portée de chacunMon corps est la seule chose qui m'appartienne depuis ma naissance jusqu'à mon dernier jour, alors j'en prends soin. Ce credo de Sabine Mazloum pourrait – et devrait même – s'appliquer à chacun(e) d'entre nous.Pour venir à bout des soucis de santé qui lui gâchaient la vie, Sabine a changé son alimentation. Manger juste, c'est-à-dire simplement, mais sans renoncer à la gourmandise, lui a permis de retrouver la santé et la joie de vivre. Sans être nutritionniste ni diététicienne, elle s'est intéressée aux aliments que la nature a mis à notre disposition : légumes, fruits, herbes, graines... Et elle a découvert un trésor que beaucoup méconnaissent.Sait-on que le piment de Cayenne est un aliment anti-reflux ? Qu'il suffit d'une pincée de poivre noir pour démultiplier les bienfaits du curcuma ? À travers des recettes aux accents méditerranéens, découvrez 180 ingrédients naturels dont 16 magiques – ail, avocat, gingembre, citron, huile d'olive, entre autres – qui, une fois adoptés, aident à garder la santé ou à soigner les petits bobos.Passionnée de cuisine, Sabine Mazloum est mère de trois enfants, mais aussi une femme d'affaires qui doit jongler entre ses différentes casquettes, ce qu'elle fait avec aisance et astuce. Un exemple à suivre pour toutes celles qui veulent concilier le bien-manger et la vie active.

Ce n'est pas parce que ces recettes sont détox qu'elles ne sont pas gourmandes ! L'alimentation, le stress, la fatigue ainsi que la pollution entraînent la formation de toxines au sein de notre organisme, produisant ainsi des effets néfastes sur notre santé. Vous trouverez dans ce livre des recettes qui vous permettront de purifier votre organisme et de retrouver forme et énergie. Spécialement adaptées au petit déjeuner, au déjeuner, et au dîner, ces recettes se complètent d'une section spécialement consacrée aux plats de poisson et de viande pour tous ceux qui ne souhaitent pas faire de cure détox basée uniquement sur les végétaux. Dès le matin, faites-vous plaisir avec un muesli à la mangue, un yaourt de soja sur lit de salade de fruits ou un smoothie rose à la grenade. A midi, régalez-vous de rouleaux de printemps à la carotte et à la menthe, d'une soupe de lait de coco au curry et à la banane ou d'une salade de quinoa à la tomate et à la menthe. Le soir, craquez pour une quiche de polenta aux shiitakés, des brochettes de tofu et légumes, sauce carottes-gingembre ou un burger de pommes de terre à l'avocat. Enfin, si vous êtes inconditionnel des protéines animales, choisissez parmi un carpaccio de saumon au fenouil et aux fraises, un curry vert de poulet au maïs, et des brochettes de crevettes aux vermicelles chinois. Retrouvez près de 60 recettes pour vous faire du bien !

Avec la voix de Jean-Pierre Coffe. 26 épisodes. Apprendre aux plus jeunes à mieux manger : c'est le but de cette série d'animation qui aborde le sujet de façon drôle et légère... Elle nous aide à réviser notre façon de consommer et à redécouvrir la cuisine dans la joie, le plaisir et la bonne humeur... A table !

C. Baratoux revisite le célèbre conte en transformant le personnage en vrai héros de théâtre qui fait l'expérience du rite de passage entre l'enfance et l'âge adulte.

Près de 90 recettes pour répondre à divers besoins diététiques : sans gluten, végétariennes, paléo, végétaliennes, sans sucre, sans produits laitiers, crudivores, etc. ©Electre 2023

Des réponses aux questions des enfants sur l'alimentation pour mieux vivre et manger plus sainement.

Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ?Si nous ne connaissons pas l'ampleur des effets du cocktail d'additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d'y porter attention.  Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés : – Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ?– Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ?– Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ?– Manger bio : est-ce la solution ? Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée... innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées.

Des conseils sur les éléments à prendre en compte pour choisir des produits alimentaires au supermarché, et des commentaires nutritionnels sur des produits de consommation courantes. Avec un signalement des aliments conseillés ou déconseillés aux enfants, et un choix de 50 produits. ƯElectre 2017

A l'arrivée de sa belle-mère et de la fille de celle-ci, la jeune fille est chassée de la maison. Dans la forêt, elle rencontre le prince. Un surprenant carrefour où Cendrillon croise Peau d'Ane.