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Un cahier sur le thème de l'hiver qui propose des projets écologiques : recettes privilégiant l'alimentation locale et saisonnière, bricolages simples et amusants expliqués étape par étape, jardinage. Avec des informations sur la saison et des conseils pour vivre en harmonie avec la nature. ©Electre 2023

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter.

Quarante recettes salées ou sucrées inspirées de romances. Avec un quiz et des conseils pour organiser son premier book club.

Soixante recettes et des explications détaillées pour réaliser des plats du monde entier, de l'apéritif au dessert : empanadas au boeuf, blinis bruns au saumon, shortcake aux fraises, etc.

Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zau.

3, 2, 1… hibernez ! Il pleut, il fait froid et la nuit tombe à 17 heures… Il est temps de réagir pour ne pas laisser place à la déprime hivernale !Comment faire ? En adoptant quelques réflexes cosy pour vous sentir bien, vous reposer et affronter les longs dimanches d'hiver : un canapé moelleux, un plaid tout doux, le chat qui ronronne sur vos pieds et une bonne série !Pour réussir, oubliez les bonnes résolutions et assumez pleinement de rester confortablement dans votre canapé. Votre programme :Réunissez vos amis au coin du feu pour un apéro : terrine, cake, pain à partager…Embaumez la maison d'un délicieux parfum de soupes, de fromage fondu et autres plats mijotés...Réchauffez-vous avec une boisson chaude : thé, tisane parfumée, chocolat, grog…Grignotez biscuits et autres petits gâteaux au chaud sous votre couette : madeleines, truffes, cookies…Profitez d'un brunch du dimanche en famille : pancakes, avocado toast, brioche au chocolat…Le cocooning, c'est maintenant !

Planète rebelle et Radio Canada International proposent aux jeunes lecteurs seize jolis contes puisés à la tradition orale canadienne-française, inuite et amérindienne, qui ont d’abord été entendus lors de la série radiophonique « Français parlé pour enfants », présentée aux jeunes d’origine anglaise, chinoise, russe, ukrainienne, espagnole et arabe du monde entier et conçue pour l’apprentissage du français. Cette série s’est inspirée de comptines, de jeux, de musiques, de chants traditionnels et, bien sûr, de contes et légendes de la tradition orale du Canada. A partir de 5 ans

Une soixantaine de contes recueillis auprès des Inuits de Sibérie, d'Alaska, du Canada et du Groenland. Ils questionnent les origines de ce peuple ainsi que celles des animaux qui l'entourent et le font vivre. A travers eux, les Inuits font éclore la poésie et la joie dans leur univers aride, recouvert de neige et de glace la plupart du temps.

Des recettes saines et bio conçues pour être facilement emportées, n'ayant pas besoin d'être réchauffées et nécessitant un temps de préparation réaliste. Avec également des recettes anglo-saxonnes (smoothies, wrap, scone...) et japonaises (le bento, lunch-box japonais est très courant : sushi, onigiri, soba...).

Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes ! 25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco : • des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco… • des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe… • des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison…

Prêts pour le grand voyage ? Banquise Neige Traîneau Phoque Aurores boréales Iglou Blizzard Froid Ours Inuit Polaire Cette petite liste vous donne les premiers indices du voyage : direction la banquise arctique ! Mais avant de vous lancer n'importe où, n'importe comment, prenez le temps de laisser chacun de ces mots entrer dans votre mémoire et faire son petit bonhomme de chemin. Fermez ensuite les yeux et laissez-vous glisser au gré des images qu'ils auront fait naître. Ces images, donnez-leur toute la place qu'elles méritent et dont elles ont besoin car, dans ce coin du globe, l'espace ce n'est pas ce qui manque. Zappez ensuite allègrement de l'une à l'autre. Vous y êtes ? Imaginez-vous simplement en train de faire une salade de mots : bien mélanger les ingrédients dans le désordre le plus total puis ajouter à volonté un zeste d'aventure, une pincée d'humour et un soupçon d'imagination. Ne vous laissez surtout pas impressionner. Abandonnez-vous au rêve ! Un ailleurs immense s'ouvre à vous, tout de glace, de lumière et de froidure... si vaste en fait qu'il vous faudra probablement Bravo à ceux et celles qui ont sauté la barrière. Vous un bon guide si vous ne voulez pas vous y égarer. Envol immédiat pour le Grand Nord canadien. Bouclez votre ceinture de sécurité et pénétrez dans le monde de la froidure, de la glace et du blizzard. Rencontrez les Inuit, les gens de la banquise, chasseurs de phoque et d'ours blanc tels qu'ils vivent aujourd'hui… Et puis, au détour d'une page, laissez-vous prendre par la magie des contes des anciens temps, quand l'homme était en communication avec la nature sauvage des solitudes glacées… 20 contes du monde d'en haut et un passionnant voyage au Québec, au pays de Frère-Lune et de Sœur-Soleil.

Huit recettes simples de sablés et de gâteaux sur le thème de Noël. ©Electre 2019

De multiples aliments peuvent être cuits à la façon d'un risotto. C'est ce que vouspropose cet ouvrage avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également decoquillettes, d'orge, de blé, de lentilles…Risotto roquette, jambon cru et mascarpone, Blésotto aux champignons de Paris, Boulgour aux crevettes façon risotto, Orgesotto courge, cheddar et bacon, Petit épeautre, asperges et saumon façon risotto, Coquilletto au chorizo, Crozets et poisson façon risotto…

Cinquante recettes pour les repas du quotidien, accompagnées de la liste des ingrédients, d'explications détaillées, d'astuces et de conseils.

Castor est inquiet. Une sombre présence plane sur le village, triste et abandonné... C'est le Grand Carcajou, l'Esprit maléfique de la Forêt, qui terrorise les habitants. Quand celui-ci s'empare du petit Yuma, Castor et Corbeau viendront prêter main-forte à la grand-mère du garçon pour combattre Carcajou et sauver l'enfant. Or, la vieille femme possède des pouvoirs bien surprenants... Les trois compagnons parviendront-ils à chasser la créature malfaisante? Magnifiquement illustré, ce conte traditionnel déné est une célébration de la nature et des rapports qui nous y unit, une histoire d'entraide et de courage qui émerveillera les jeunes lecteurs.

S'inspirant par exemple de la tartine d'Alceste, du pain au chocolat à la sortie de l'école ou de la tarte aux pommes de maman dans Le Petit Nicolas, l'auteur propose 35 recettes sucrées simples à réaliser : pour les petits déjeuners, les récréations, les anniversaires, les goûters, etc. ©Electre 2018

Inspirée par le savoir-vivre danois, l'auteure propose des recettes qui prônent l'aspect convivial de la cuisine : fête pour enfants ou adolescents, en famille ou entre amis, à réaliser à plusieurs mains. Comporte 46 recettes sucrées et salées, ainsi que des ateliers culinaires à faire avec les enfants. ©Electre 2017

Recettes de la romancière, qui fut aussi journaliste culinaire dans les magazines féminins et y présentait ses plats favoris ainsi que sa vision de la gastronomie : brochet sauce mousseline, carré de porc à la paysanne, crème de chou-fleur, crème au chocolat, etc.

40 recettes salées et sucrées inspirées de la restauration rapide pour préparer des samoussas végétariens, des hamburgers au tartare de boeuf, des nouilles sautées aux crevettes, etc.

Organisé en deux parties, cet ouvrage propose une cuisine à la fois citadine et rustique, avec des recettes simples à réaliser pour impressionner ses convives (rolls aux noisettes et aux épices, cheesecake aux fleurs d'hibiscus), et d'autres plus axées sur le terroir et la nature (pain perdu, soupe à l'oseille, etc.).