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Cet essai retrace l’histoire de l’évolution humaine et l’illustre grâce à des reconstitutions modélisées sous forme de bustes d'Adrie et Alfons Kennis, artistes hollandais passionnés par l'histoire de l'Homme. Ils se sont spécialisés dans les reconstitutions en trois dimensions d'animaux et d'humains.

Par notre origine, nous sommes à la fois animaux et humains. Ce qui fait de nous des êtres humains, ce n'est donc pas ce que nous sommes, mais ce que nous choisissons d'être, et la façon dont nous exerçons notre responsabilité d'habitants de la planète Terre. Théorie de l'évolution, racisme, créationnisme, rapport entre les humains et les autres espèces animales... voici quelques-unes des points abordés au cours de cette passionnante enquête sur les origines de l'humanité.

« Méticuleux et jamais fastidieux, ce livre s'appuie sur des centaines de résultats scientifiques pour brosser un tableau complet de l'évolution de l'humanité.Il nous montre comment la recherche sur l'ADN révolutionne notre connaissance du passé. »The Wall Street Journal  Journaliste scientifique, Karin Bojs écrit un livre sur la vie des Sapiens quand sa mère meurt. Cette disparition lui donne envie de remonter sa généalogie par le truchementd'un test ADN. En enquêtant sur les vies et les migrations de ses aïeux, elle retrace le parcours de nos ancêtres à tous : ce petit groupe parti d'Afrique via le Moyen-Orient pour se disperser en Europe, vivant de la chasse puis de la terre, des nomades devenus sédentaires. À la lumière des découvertes scientifiques les plus récentes, l'auteure nous raconte la (sur)vie des Sapiens, les inventions décisives, les débuts de la poterie, le premier chien apprivoisé, la première bière, les changements climatiques.C'est le grand roman des origines qui se dessine dans cet arbre génétique foisonnant.  Karin Bojs est journaliste scientifique pour le grand quotidien suédois Dagens Nyheter. Son livre, best-seller en Suède et traduit dans 15 pays, a été salué par la communauté scientifique et récompensé par le très prestigieux prix August.

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c'est bien plus que cela, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres êtres humains

Une invitation à la découverte de l'homme : ses origines, ses évolutions et son avenir. Elle aborde la théorie de l'évolution, la place dans l'ordre des primates, le cerveau, la bipédie, la maîtrise de l'outil, le langage, les émotions, la lignée humaine ou encore le début de la civilisation, le brassage génétique, le changement climatique et la démographie mondiale. ©Electre 2018

Une édition remaniée de cet ouvrage paru en 1976, où l'auteur explique sa théorie du gène égoïste. Pour lui, cette théorie est issue directement de celle de Darwin, à propos de la sélection naturelle, mais il y substitue le gène à la place de l'individu.

Cet ouvrage propose l'idée qu'il doit être possible de mieux comprendre les conceptions des philosophes à partir de leurs choix culinaires. Diogène, l'amateur de poulpe cru, Kant soucieux de réconcilier l'éthylisme et l'éthique...

De la Rome ancienne à l'empire Ming, en passant par l'Europe médiévale, un voyage culinaire dans le temps à travers 65 recettes permettant de découvrir ce que mangeaient les Spartiates ou les samouraïs, les douceurs du Moyen Age ou du Nouveau monde ou encore les plats iconiques des Etats-Unis. Chaque plat est présenté dans son contexte, avec la recette d'origine et sa transposition moderne.

Un guide pour choisir les végétaux nécessaires aux oiseaux, leur distribuer de la nourriture, assurer le gîte en toute protection. Avec plusieurs plans de nichoirs, mangeoires et une présentation des cinquante espèces les plus fréquentes. ©Electre 2020

Comment le genre humain est-il apparu ? À Kromdraai, en Afrique du sud, le paléoanthropologue français José Braga a découvert les vestiges de deux enfants datant de 2, 5 millions d'années. Ce sont les plus vieux ossements jamais mis au jour. L'un est humain, l'autre paranthrope, un hominidé qui est notre plus proche cousin. Cette enquête archéologique est le point de départ d'une aventure scientifique sans précédent, qui pourrait permettre enfin de lever le voile sur les origines de l'humanité.

Jamais nos systèmes alimentaires n'ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais les consommations évoluent vers des formes personnalisées dont le numérique accélère la mise en place. Dans cette histoire de l'alimentation, qu'ils ont pris le parti de ne pas traiter comme un continuum, Jean-Pierre Williot et Gilles Fumey parcourent toutes les évolutions de la chaîne alimentaire sur les différents continents et montrent à quel point nous devons revoir nos manières de penser l'alimentation. Matières premières, industrie agroalimentaire, mais aussi consommation à domicile et hors du foyer, enjeux politiques du repas : ils brossent un panorama mondial et thématique, sur fond de crise écologique et de famines récurrentes. L'abondance, de fait, est encore très loin d'être la chose la mieux partagée au monde…

Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on attend un enfant ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier pendant la grossesse ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement pour bébé et pour soi, tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur l'alimentation de la femme enceinte et nous livrent des recettes spécialement adaptées à la grossesse Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : quelles sont les idées reçues sur l'alimentation pendant la grossesse ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on attend un enfant ? ... - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour toutes les femmes enceintes

Des informations et des anecdotes insolites sur les aliments, sous forme de questions et de réponses : la couleur des carottes, le dernier repas sur le Titanic ou encore l'épice la plus coûteuse. ©Electre 2017

Toutes les réponses sur les aliments, le goût, les allergies, ou encore la digestion. Avec des expériences et des activités à réaliser. ©Electre 2019

Un récit sur les exploits des premiers hommes. Avec des activités et des expériences.

Avec la voix de Jean-Pierre Coffe. 26 épisodes. Apprendre aux plus jeunes à mieux manger : c'est le but de cette série d'animation qui aborde le sujet de façon drôle et légère... Elle nous aide à réviser notre façon de consommer et à redécouvrir la cuisine dans la joie, le plaisir et la bonne humeur... A table !

Produire moins de déchets...mais arrêter de culpabiliser!On a vite fait d'être découragé devant l'ampleur de la tâche quand on veut réduire nos déchets. Pas de panique, ce n'est pas parce qu'on ne peut tout faire qu'on ne peut rien faire!Avec ce livre, découvrez comment vous pouvez agir, en commençant par la pièce de la maison qui en produit le plus: la cuisine. Changez votre quotidien à votre rythme, et découvrez de savoureux menus sans gâchis, composés à partir de produits locaux sans emballage et de saison.PLUS DE 50 RECETTES SANS GASPILLAGE, AVEC DES PRODUITS DISPONIBLES SANS EMBALLAGE.DES TUTORIELS POUR "DEPLASTIFIER" SA CUISINE.DES ASTUCES POUR CONSOMMER PLUS ECO-RESPONSABLE.

Laurence Plumey est médecin nutritionniste. Elle a enseigné la nutrition pendant quinze ans à l'Ecole de diététique de Paris. Elle pratique à l'hôpital Necker au Centre de référence de l'obésité de l'enfant et à l'hôpital Antoine Béclère, à Clamart, pour aider les patients à maigrir dans les meilleures conditions. Elle est également la fondatrice d'EPM Nutrition, école destinée à la formation continue en nutrition des médecins et autres professionnels de santé. Conférencière et auteur du Grand Livre de l'alimentation, elle intervient régulièrement dans les médias.

S'appuyant sur les plus récentes découvertes scientifiques, le paléoanthropologue retrace les origines de l'homme sur quinze millions d'années, des premiers singes à l'Homo erectus. Accompagne le film Premier homme, diffusé sur M6. ©Electre 2021