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Pourquoi on ne donne plus de sacs en plastique à la caisse ? Pourquoi il faut réduire les déchets ? Pas plus de 2 °C : il vient d'où, cet objectif pour la planète ? C'est quoi, un réfugié climatique ? C'est quoi, le réchauffement climatique ?... L'écologie fait aujourd'hui partie des programmes scolaires, et écoliers et collégiens sont sensibilisés au réchauffement climatique, aux problèmes de pollution et aux enjeux de la protection des ressources naturelles de notre planète. Des réponses en BD à toutes ces questions et à bien d'autres pour décrypter les enjeux de l'écologie.

Un appel au respect des animaux et à toute forme de vie sur Terre qui dénonce les atrocités qui leur sont faites et propose un mode de vie éthique. ©Electre 2017

Saviez-vous que le plus grand citron du monde pesait plus de 5 kg ? Et que la NASA a réussi à faire pousser des pommes de terre dans l'espace ? Avez-vous déjà observé une fleur d'ail, violette, ronde et si élégante ? Nous avalons chaque jour un grand nombre de produits naturels, transformés ou pas. D'où viennent-ils, et à quoi ressemblent-ils quand on les cueille ? Le nouveau livre de l'illustratrice lausannoise Lisa Voisard explique d'où vient notre nourriture, comment elle pousse, qui la cultive et comment on transforme une pomme de terre en un sachet de chips sel-vinaigre. Ce livre d'une amoureuse de la nature explore avec curiosité les merveilleuses plantes qui nourrissent, jour après jour, l'espèce humaine.

Des repères pour maigrir de manière efficace et durable, avec des conseils culinaires et des recettes. Cette méthode prend en compte des éléments scientifiques, mais également les attentes et les rythmes de vie de chacun.

Une méthode de coaching alternative qui conjugue alimentation saine, sport et relaxation pour une santé durable. Inspiré par la naturopathie et son expérience de sportif de haut niveau, l'ancien cycliste professionnel propose sa méthode pour accéder à un équilibre en 40 jours.

Voici une approche révolutionnaire pour transformer notre façon de manger et pour perdre du poids sans nous priver : elle consiste à observer les goûts, les odeurs, les sensations, les pensées et les émotions qui surgissent au cours d'un repas. S'appuyant sur des recherches scientifiques récentes et sur son expérience de médecin et de professeur de méditation, le Dr Jan Chozen Bays nous présente cette thérapie qui a déjà fait ses preuves. Dans ce livre, nous apprenons à : renouer avec la sagesse de notre corps pour savoir ce dont nous avons besoin, quand et en quelles quantités ; manger moins sans être frustrés ; identifier nos habitudes alimentaires ; ne plus être en guerre contre la nourriture et contre nous-mêmes. Nouveau ! Un chapitre sur l'alimentation des enfants et sur l'attention au microbiome. Un CD MP3 offert propose un programme de 15 exercices pour identifier les 9 types de faim, et bien d'autres expériences pour un nouveau rapport à l'alimentation et à nous-mêmes. Edition révisée et augmentée de l'ouvrage Réapprendre à manger avec un nouvel enregistrement du CD MP3.

Le régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger « maigre ».Les bons gras rééquilibrent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques du régime cétogène sont démontrés sur plusieurs pathologies comme le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'épilepsie et même le cancer.Une méthode qui protège notre organisme et permet une perte de poids rapide et durable. •Une présentation claire des vertus des matières grasses• Des conseils pour faire le tri dans notre placard• Plus de 150 recettes 

Faire manger les kids qui n'aiment rien en les amusant et en cuisinant avec eux. Cuisiner avec ses enfants est toujours un plaisir. Du moins, tant qu'il n'est pas entravé par la difficulté d'une recette reléguant l'enfant au simple rôle de spectateur : « non, tu ne découperas pas ce rôti de bœuf avec mon couteau électrique ». Terminée la frustration. Grâce à Carrie Solomon, la transmission devient ludique. Les recettes et les ustensiles sont adaptés aux petites mains, sans oublier le goût et les besoins nutritionnels des enfants. Le jeu entre en cuisine, avec des préparations aux formes étonnantes (Tartine ours, Bonhomme de poulet croustillant) et des plats mis en scène de façon amusante (Nids d'oiseaux de spaghetti aux boulettes, Galette-lanterne au potiron), parfois expliqués pas à pas. Voici 60 recettes salées et sucrées, à réaliser du matin au soir, pour l'incontournable goûter, l'apéro comme les grands, mais aussi les sorties en famille avec des lunch-box gourmandes. Un livre de cuisine pour accompagner ses enfants sur le chemin de l'autonomie, les convertir au goût des bonnes choses, en cultivant la joie de cuisiner ensemble.

Un guide diététique sous forme d'abécédaire, fondé sur des connaissances scientifiques, pour rétablir de nombreuses idées reçues véhiculées par les stratégies marketing des industries agroalimentaires. L'auteur propose de retrouver des aliments vrais, inspirés de la tradition méditerranéenne et des terroirs, afin de concilier une alimentation durable avec une panoplie de saveurs.

Fort de toute son expérience sportive, en tant que cycliste professionnel, mais surtout comme coach sportif, conforté par les nombreuses études et cautionné par des professionnels de la santé, Erwann Menthéour casse les idées reçues en matière de nutrition et de santé, et invite avec sincérité et conviction le lecteur au changement pour prendre sa santé en main dès maintenant. Véritable profession de foi alimentaire de la méthode fitnext, cet ouvrage propose : De plonger dans votre assiette, pour comprendre les enjeux de santé qu'il s'y joue, pour casser une à une les idées reçues et adopter dès à présent les bons réflexes en cuisine : constituer son fond nutritionnel, équilibrer un menu sur un repas, un jour ou une semaine, choisir et conserver correctement les aliments, privilégier les circuits courts, savoir lire les étiquettes, diminuer sa consommation de viande, débusquer les sucres cachés pour supprimer l'addiction, adopter le bon mode de cuisson, optimiser les associations, reconnaître les bonnes et les mauvaises matières grasses, les bonnes et les mauvaises calories, supprimer le lait... Comprendre pour ensuite changer et appliquer de nouvelles règles en cuisine. 100 recettes concoctées à 4 mains avec Christophe, chef du site 750g pour allier savoir-faire, plaisir et santé : 25 recettes par saison : 5 recettes végétariennes, 5 recettes avec viandes, 5 recettes céréales et légumineuses, 5 recettes mixtes (féculents et protéines), 5 recettes de desserts.

Un état des lieux très détaillé des dangers des nouveaux désordres alimentaires, véritables névroses culturelles qui conduit l'orthorexique à ne manger de fruit que s'il vient de tomber de l'arbre. L'auteur interroge ce sentiment de dangerosité qui affecte les relations entre culture, psychisme et comportement alimentaire.

Margaux découvre qu'elle est reliée au monde entier par l'intermédiaire de son goûter : 1 boulanger + 3 semeurs de blé + 2 meuniers + 22 planteurs de cacao + 1 dessinateur d'images à glisser sous la tablette de chocolat... au total des millions de personnes qu'elle décide de remercier.

Des recettes liées à la méthode et aux prescriptions de l'auteur, médecin spécialiste du comportement alimentaire. Elles sont réparties en deux grands thèmes : les plats à base de protéines pures, et les plats à base de protéines et de légumes.

Méthode amaigrissante sans frustration basée sur une forme de sevrage. Le médecin propose de définir son profil de mangeur et fournit les solutions adaptées à chaque cas. Avec des menus sur plusieurs semaines en fonction de l'âge, du sexe, du mode de vie et des saisons.

E. Menthéour lève le voile sur les idées reçues en matière de santé, d'alimentation et d'exercice physique pour garder la forme et offre des solutions pour reprendre le contrôle de son corps.

Un programme minceur en 20 séances pour se délester des kilos superflus.