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L'histoire des hommes et des femmes qui, par leur ingéniosité et leur imagination, ont fait du besoin le plus élémentaire l'une des manifestations majeures de la civilisation. Chaque chapitre marque une étape dans l'évolution de l'architecture. Illustrations et plans sont intimement liés au texte. Cartes, chronologies et biographies d'architectes sont incluses.

Si l'islam, né dans une société précise, s'est étendu si largement, peut-on envisager comme unique le style des arts qui se sont développés dans l'aire qu'il domine ? C'est à cette question, appliquée à la musique, que tente de répondre cet ouvrage. Il évoque en premier lieu les traditions dont les tribus bédouines étaient porteuses, à partir desquelles se développa la musique qui s'implanta après l'arrivée de l'islam. Ces divers apports convergèrent pour constituer un style unique au cours des trois premiers siècles de l'islam. Par la suite, des spécificités se firent jour en dehors du monde arabe proprement dit, en particulier en Perse et en Turquie. L'ouvrage traite ces questions sous un triple aspect. Un récit historique retrace les débuts et les conquêtes de l'islam ainsi que son évolution jusqu'à sa modernisation à l'époque récente. Les aspects religieux et idéologiques qui sous-tendent cette civilisation sont abordés en rapport avec la musique. La structure formelle de la musique (les différentes gammes, les rythmes...) est présentée en détail, tandis que la pratique est amplement évoquée, à travers l'étude des danses et des traditions populaires.

Les femmes ont toujours travaillé. En 1866, la France comptait déjà six millions d'actives, soit autant qu'en 1962. C'est à partir des années 70 que le nombre d'actives a recommencé à progresser. Au XXe siècle, le statut de la femme a changé avec notamment l'acquisition du droit de vote.

Organe vivant et visible, barrière de protection naturelle, lieu privilégié d'échanges sensoriels, miroir de l'individu, vecteur de communication avec autrui : la peau est tout cela à la fois. C'est dire combien elle est précieuse...

L'histoire des 3 canaux parisiens : Ourcq, Saint-Denis et Saint-Martin et conseils pour découvrir Paris et l'Ile-de-France au fil de l'eau : la navigation fluviale, les écluses, les villes traversées et la nature environnante.

Résume 26 siècles de recherches sur les figures et sur les nombres, ce qui constitue une initiation aux mathématiques ne nécessitant aucune connaissance préalable. Traite de l'arithmétique, la géométrie, l'algèbre, la trigonométrie, la géométrie analytique, l'analyse infinitésimale, le calcul matriciel et vectoriel, logique symbolique, théorie des ensembles, de la typologie, etc.

Présente la sculpture à travers les siècles, des origines préhistoriques au modernisme, en passant par la statuaire grecque, les divers courants, le maniérisme, etc.

Des textes anecdotiques, appuyés par de nombreuses illustrations, apportent des explications détaillées sur la construction de tous ces monuments admirés aujourd'hui et qui ont demandé beaucoup d'audace et de travail à leurs créateurs et constructeurs.

L'évolution des chemins de fer à travers l'histoire du train, de la vieille locomotive au train à grande vitesse. Néanmoins, leur seule fonction n'est pas la vitesse : les chemins de fer touristiques rendent encore possible la découverte de régions, comme autrefois.

1768, Londres. Philip Astley, militaire fraîchement démobilisé, excellent cavalier, exécute d'étranges voltiges sur le dos d'un cheval lancé au galop. Triomphant sur sa monture, il exprime sa création, un acte simple et pourtant riche de conséquences : il est en train d'inventer le cirque. S'affranchissant de la rectitude du manège, il impose la piste circulaire de treize mètres. Confronté aux inconséquences climatiques des îles britanniques, il couvre son spectacle d'une coupole protectrice et crée le premier cirque stable. Enfin, entre chaque saynète équestre, ce génial inventeur insère exploits acrobatiques, funambulesques ou jonglés et une dimension nouvelle et rapidement indispensable, le comique. De la naissance du cirque à son déclin vers le milieu du XXe siècle, en passant par son âge d'or au XIXe siècle et jusqu'à son renouveau ces trente dernières années, Pascal Jacob déroule pour nous la fabuleuse histoire du cirque. En piste !

Un splendide galion en construction, il y a presque quatre cents ans... Revivez les grandes heures du navire, depuis le chantier naval en Espagne jusqu'à la mer des Caraïbes. Grâce aux onglets disposés au bord de la page, sautez d'une époque à l'autre ! Rejoignez l'équipage victime d'une attaque des pirates, assistez au pillage puis à l'explosion du navire. Observez-le qui gît au fond de l'océan et qui disparaît bientôt... Accompagnez les plongeurs qui viennent de repérer l'épave, participez à la remontée des plus belles pièces. Rejoignez enfin les touristes, fiers de pouvoir à nouveau monter à bord !

Permet de comprendre, interpréter et décoder les oeuvres artistiques en apprenant les principales méthodes et références.

Une initiation musicale ludique. Longtemps, les instruments de musique ont vécu sans se connaître jusqu'au jour où les violons, derniers-nés de la famille des cordes, rencontrèrent par hasard la famille des saxophones. Ils partent à la découverte des autres familles d'instruments et des instruments du monde entier... Enregistrement original de 1957.

L'épopée des plus célèbres chapiteaux, ces grands vaisseaux du spectacle ; les exploits quotidiens des nefants de la balle et le sillage de rêve et de lumière par les convois des étoiles de la piste, quand les feux des projecteurs sont éteints.

Longtemps les historiens ont dénié à la cuisine et à la gastronomie leur identité propre. La cuisine italienne n'était que le reflet d'une histoire particulière, sans réelle cohérence, à l'image des nombreuses régions qui composaient le pays. Aujourd'hui encore, doit-on parler d'une cuisine italienne ou de traditions plurielles ? Bousculant certains lieux communs tout autant que les méthodes d'approche les plus courantes de l'histoire de la cuisine, Massimo Montanari et Alberto Capatti répondent sans hésitation : " oui ". En renversant cette vision réductrice des choses, ils prouvent que la cuisine italienne est une réalité et que les Italiens ont existé bien avant l'Italie. Lieu de l'échange et de la contamination bien plus que de l'origine, la cuisine n'est pas une identité fermée. Un produit local ne trouve souvent sa vraie traduction culinaire qu'ailleurs. Cuisines napolitaine, florentine, génoise, romaine... on n'en finit plus de décliner les richesses d'une gastronomie aux mille variations recueillant et réinventant l'héritage romain, sensible aux influences arabes et, par leur truchement, à celles de l'Orient. Trésors largement répandus au point de faire croire que le mangiare all'italiana triomphe aujourd'hui mondialement sous les pâles espèces de la restauration rapide. " Qu'est-ce que la gloire de Dante à côté des spaghettis ? " demandait un auteur italien dans les années 50. Ce livre lui répond que " manger des pâtes, c'est mâcher quelque chose de l'œuvre du poète ".

Paru entre 1885 et 1899 chez Guérinet, l'ouvrage de Friedrich Hottenroth Le Costume, les armes, les bijoux, la céramique, les ustensiles, outils, objets mobiliers, etc. chez les peuples anciens et modernes est une véritable encyclopédie de l'histoire mondiale du costume. Les planches témoignent de la grande vivacité de l'auteur ainsi que de sa curiosité sans bornes, et si les références de Hottenroth y apparaissent clairement - gravures, objets peints, sculpture, peinture, littérature, encyclopédies du costume parues à partir de la Renaissance - celles-ci fourmillent de détails originaux et sont animées de personnages représentés dans les attitudes de la vie quotidienne.

Présente le Commissariat à l'énergie atomique (CEA) de Saclay, lieu unique ouvert à la communauté scientifique internationale où se côtoient chercheurs prix Nobel et étudiants, physiciens et mathématiciens, recherche fondamentale et expérimentation concrète. Retrace 50 ans de recherche scientifique, technologique, médicale et industrielle.

L'auteur, spécialiste du comportement des insectes sociaux, nous dévoile les différents aspects de l'activité communautaire des abeilles, fondée sur des modes de communication visuels, chimiques et tactiles qui n'ont pas encore livré tous leurs secrets.

Du XVIe siècle à nos jours, l'auteur raconte l'histoire douloureuse des cultures indiennes à travers tout le continent nord-américain. Son approche conjugue plusieurs disciplines : histoire, ethnologie, archéologie, économie et politique.