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Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc.

Présentation des techniques de conservation des légumes, accompagnée de 60 recettes.

Plus de 110 recettes pour préparer, avec ou sans machine à pain, du pain au levain, du pain à la bière, des focaccias, des croissants, des bagels, du pain aux algues, du pain à la farine de riz, etc. ©Electre 2019

Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc. ©Electre 2020