Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay
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Actualisation lundi 29/06 – 11h
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126 résultat(s)
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Année de parution :
2012
30 recettes d'éclairs et de petits gâteaux en pâte à choux : profiteroles à la mousse de foie gras et glaçage balsamique, mini-éclairs à la crème d'avocat pimentée et aux crevettes, règles pour écoliers sages, chouquettes classiques, etc.
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SACLAY Disponible Imprimé Espace adulte-Documentaires 641.865 DRO
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PALAISEAU - Hautes Garennes Disponible Imprimé Cuisine/Arts de la table 641.5 LAN
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Année de parution :
2013
Le pâtissier propose un tour de France des 27 meilleurs desserts, de l'Alsace à la Corse en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, la Picardie ou encore la Guadeloupe, la Martinique et la Guyane. Sont présentés le kouglof, la flaugnarde, le kouign-amann, les mirlitons de Rouen, les calissons d'Aix, les biscuits de Savoie, les beignets de banane, etc.
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Les ULIS - François Mitterrand Disponible Imprimé Espace adultes-Vie Pratique - Cuisine 641.6 DES
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Année de parution :
2015
La pâtisserie crue : de nouveaux défis. Elle permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients, à en faire frémir nos papilles. Ophélie Véron, alias Antigone XXI, nous livre tous les secrets de la pâtisserie crue : monter une crème fouettée à la noix de coco, napper un étonnant layer cake d'une ganache à l'orange, prépaprer des cookies fondants à emporter... 40 recettes raw de référence pour faire le plein d'énergie et de gourmandise.
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PALAISEAU - George Sand Disponible Imprimé 1er étage-Vie pratique 641.79 DES
Les ULIS - François Mitterrand Disponible Imprimé Espace adultes-Vie Pratique - Cuisine 641.6 DES
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Année de parution :
2004
Un livre de cuisine où l'enfant retrouve les petits personnages de l'abécédaire : mes copains de A à Z.
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GOMETZ-LE-CHATEL - Albert Camus Disponible Imprimé Espace jeunesse-Documentaires LOI CUI
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 BAU
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 NAR
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 SHA
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.02 MCL
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38
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Année de parution :
2009
Morceaux traditionnels, tubes de Bollywood et chansons contemporaines se mêlent ici, révélant une richesse sonore aussi complexe et fascinante que l'Inde elle-même.
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 SHA
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Enregistré le 12 aout 2001 au Stern Grove Festival, cette musique regroupe Zakir Hussain aux tablas, Bill Laswell à la basse, un DJ, un joueur de sarangi, un batteur...une fusion musicale entre musique indienne, éléctro, jungle.
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.02 TAB
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 RAM
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CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 SHA
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Médiathèque Statut Support Localisation Cote
CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38 DEV
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Année de parution :
1994
Médiathèque Statut Support Localisation Cote
CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible CD Espace musique et cinéma (au RDC dans la bibliothèque adulte) 9.38
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Année de parution :
2015
Des astuces pour lutter contre le diabète, la présentation de 27 ingrédients pouvant intervenir dans la préparation de desserts et cent recettes pour limiter sa consommation de sucre ou lutter contre le surpoids : sablés à la cannelle, gâteau aux pommes, panna cotta, glace au fromage blanc, etc.
Médiathèque Statut Support Localisation Cote
PALAISEAU - George Sand Disponible Imprimé 1er étage-Médecine-Santé 613.27 DUF
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Année de parution :
2011
Ces recettes de pâtisserie utilisent des édulcorants naturels, alternatifs aux sucres raffinés, en expliquant leurs propriétés et leurs avantages, ainsi que ceux d'autres ingrédients tels que la gélatine et l'agar-agar, les épices douces, etc.
Médiathèque Statut Support Localisation Cote
CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible Imprimé Bibliothèque Adulte 641.86 PAT
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Année de parution :
2019
PLUS DE 140 RECETTES CHAUDES OU FROIDES MAIS TOUJOURS VITAMINÉES, À RÉALISER AVEC VOTRE SOUP-MAKER ! Côté salé : velouté de potimarron au curry, crème de poivrons rouges au basilic, soupe aux aubergines, aux pâtes et au boeuf, soupe au pistou, minestrone…Côté sucré : compote d'automne aux châtaignes et au rhum, milk-shake chocolat-noisette, coulis de fruits jaunes, smoothie multivitaminé ou encore gâteau à la ricotta, vanille et citron… Grâce à votre Soup Maker, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !
Médiathèque Statut Support Localisation Cote
CHILLY-MAZARIN - Albert Camus Disponible Imprimé Bibliothèque Adulte 641.5 CUI
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