Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Un cahier sur le thème de l'hiver qui propose des projets écologiques : recettes privilégiant l'alimentation locale et saisonnière, bricolages simples et amusants expliqués étape par étape, jardinage. Avec des informations sur la saison et des conseils pour vivre en harmonie avec la nature. ©Electre 2023

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter.

Pour tes premiers pas en cuisine, tu as le droit à la crème de la crème ! Fondant au chocolat, crêpes, madeleines, cookies, riz au lait et bien plus encore... Cerise sur le gâteau, ces classiques très simples à réaliser se transforment en recettes rigolotes grâce à l'univers magique de Chefclub.

Quarante recettes salées ou sucrées inspirées de romances. Avec un quiz et des conseils pour organiser son premier book club.

Les gens qui agissent avec courage se rendent parfaitement compte des difficultés et des dangers qu'ils vont devoir surmonter, ils ont peur. Aide les enfants à réfléchir par eux-mêmes, dans le cadre d'un débat philosophique, sur les questions importantes qu'ils se posent.

Soixante recettes et des explications détaillées pour réaliser des plats du monde entier, de l'apéritif au dessert : empanadas au boeuf, blinis bruns au saumon, shortcake aux fraises, etc.

Le méchant Riquiqui est tellement petit qu'il n'arrive pas à effrayer les enfants, malgré ses déguisements et ses grognements. Son amie Vickie, une petite souris, tente de lui changer les idées. Lorsque la voisine vient se plaindre du bruit, Riquiqui se confond en excuses. Amusée, elle l'invite à l'anniversaire de son fils. Vickie et Riquiqui lui préparent un cadeau surprenant. ©Electre 2022

"... Que d'émotions !" Magazine présenté par Frédéric Courant, Jamy Gourmaud... Quel est le rôle du cerveau dans l'apparition et la gestion de nos émotions ? Nos émotions sont le miroir de notre rapport au monde et aux autres : le stress, mal du siècle, en est un exemple....

Explique de façon vivante et accessible les données les plus récentes de la recherche sur le mécanisme des phobies, à travers des témoignages vécus. Contient également des conseils et des clés pour vaincre les peurs.

Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zau.

3, 2, 1… hibernez ! Il pleut, il fait froid et la nuit tombe à 17 heures… Il est temps de réagir pour ne pas laisser place à la déprime hivernale !Comment faire ? En adoptant quelques réflexes cosy pour vous sentir bien, vous reposer et affronter les longs dimanches d'hiver : un canapé moelleux, un plaid tout doux, le chat qui ronronne sur vos pieds et une bonne série !Pour réussir, oubliez les bonnes résolutions et assumez pleinement de rester confortablement dans votre canapé. Votre programme :Réunissez vos amis au coin du feu pour un apéro : terrine, cake, pain à partager…Embaumez la maison d'un délicieux parfum de soupes, de fromage fondu et autres plats mijotés...Réchauffez-vous avec une boisson chaude : thé, tisane parfumée, chocolat, grog…Grignotez biscuits et autres petits gâteaux au chaud sous votre couette : madeleines, truffes, cookies…Profitez d'un brunch du dimanche en famille : pancakes, avocado toast, brioche au chocolat…Le cocooning, c'est maintenant !

Des recettes saines et bio conçues pour être facilement emportées, n'ayant pas besoin d'être réchauffées et nécessitant un temps de préparation réaliste. Avec également des recettes anglo-saxonnes (smoothies, wrap, scone...) et japonaises (le bento, lunch-box japonais est très courant : sushi, onigiri, soba...).

Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes ! 25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco : • des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco… • des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe… • des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison…

De la phobie à l'angoisse, l'éventail des motifs de se gâcher la vie s'étoffe au fil de l'actualité. Riche de son expérience de psychanalyste, Ali Magoudi propose ici un large panorama des comportements suscités par la peur et dresse la carte du territoire qu'elle peut conquérir, faute de résistance. Dans cet essai court et enlevé, tissé d'histoires quotidiennes et de cas cliniques, il déconstruit les liens entre peurs et dangers pour aider la raison à progresser quand l'entendement déraille. Les peurs sont devenues une caractéristique de notre époque. Multiplication des phobies individuelles et peurs d'affronter la vie. Empilement des craintes collectives liées aux attaques terroristes, aux crises financières, aux dégâts de la mondialisation, aux ravages des polluants chimiques, à l'épuisement des ressources de la planète, etc. Comment ne pas craindre d'être engloutis par ces flots d'angoisse, nous et nos enfants ? Éclairé de sa longue pratique de psychanalyste, Ali Magoudi sonde comportements du quotidien, faits d'actualité, cas cliniques et expériences personnelles. Il décrit ainsi un monde appauvri en repères et en références, les frontières d'un empire des peurs portées à des dimensions jusque-là inconnues. Entre laïcité affaiblie et religion réduite aux acquêts, s'est constituée en Occident une véritable force tierce qui relève du continent noir des frayeurs. Obscure, elle emprunte au registre religieux certains de ses modes défensifs pour combattre des peurs qui s'ignorent. Prolifèrent une régulation néoreligieuse des plus implacables, ainsi que des discours apocalyptiques qui n'annoncent pas pour autant la venue du Messie. Cet ouvrage offre des pistes novatrices et stimulantes aux sujets contemporains confrontés à des messages catastrophes pour sortir d'une paranoïa sans persécuteur repérable, et pour libérer la pensée des barrages cognitifs que le gouvernement des peurs instaure sans cesse.

Huit recettes simples de sablés et de gâteaux sur le thème de Noël. ©Electre 2019

De multiples aliments peuvent être cuits à la façon d'un risotto. C'est ce que vouspropose cet ouvrage avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également decoquillettes, d'orge, de blé, de lentilles…Risotto roquette, jambon cru et mascarpone, Blésotto aux champignons de Paris, Boulgour aux crevettes façon risotto, Orgesotto courge, cheddar et bacon, Petit épeautre, asperges et saumon façon risotto, Coquilletto au chorizo, Crozets et poisson façon risotto…

Cinquante recettes pour les repas du quotidien, accompagnées de la liste des ingrédients, d'explications détaillées, d'astuces et de conseils.

Il y a des monstres sous mon lit ! Aidez vos enfants à vaincre et apprivoiser ses peurs Tous les enfants ont des peurs plus ou moins grandes et ce dès leur premier jour de vie. C'est un passage obligatoire, qui fait partie intégrante de leur développement. Ces peurs sont donc normales, mais il est important de ne pas les prendre à la légère car elles sont la base de la demande de réassurance de l'enfant au sein de sa famille. Et pourtant, bien malgré nous, nous cherchons trop souvent à les faire taire, ce qui ne fait qu'ancrer davantage certaines peurs ou blocages. Ce livre à pour objectif de :- Comprendre réellement ce qu'est la peur au niveau biologique et émotionnel ;- Prendre conscience de nos peurs d'adultes et de notre propre communication face aux peurs de l'enfant ;- Dépasser le phénomène de répétition familiale ;- Donner des outils de communication au quotidien, pour lever les blocages et accompagner son enfant dans son développement psychologique et affectif. 

Patricia Chalon est psychologue-psychothérapeute, présidente d’Enfance majuscule et auteur. Elle a publié Mon enfant tape (Eyrolles) et l’adoption bientraitante (Belin).

Un chien abandonné erre dans la ville. Alors qu'il a l'habitude que les passants le chassent à coups de pieds, un jour une petite fille passe dans sa ruelle sans le menacer. Il décide de la retrouver. Prix Chen Bochui 2016 (catégorie album). ©Electre 2016