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À la rencontre de personnes et de cultures extraordinaires, ce livre nous invite à partir à la découverte des " zones bleues ", ces lieux surprenants qui intéressent les scientifiques pour leur nombre élevé de nonagénaires et centenaires en excellente santé. Un tour du monde passionnant, prolongement de la série documentaire éponyme sur France tv. Angèle Ferreux-Maeght, chef de cuisine, naturopathe et spécialiste de l'alimentation bien-être et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, ont décidé de mener l'enquête dans ces endroits si particuliers pour tenter de percer les secrets de la longévité : caractère génétique, mode de vie, alimentation, activité physique... De la Sardaigne en Italie à Nicoya au Costa Rica en passant par Ikaria en Grèce et Okinawa au Japon, vous découvrirez les secrets de longévité propres à chacun de ces territoires et partirez à la rencontre de ces hommes et femmes aux vies exceptionnelles.

Pourquoi on a une langue ? C'est quoi l'eau dans la bouche ? Pourquoi j'aime mieux une glace au chocolat que du chou-fleur ? Est-ce que les animaux font la cuisine ? C'est par les sens comme le goût que les enfants découvrent le monde. Avec du matériel élémentaire, des questions accessibles, des explications justes et simples, votre enfant s'amuse et devient un vrai petit débrouillard.

Le pirate Massacrabord et l'équipage du Black tiger découvrent une île rose peuplée d'étranges créatures. Le capitaine se prend d'affection pour l'une d'elles, brillante comme le beurre, et la prend à son bord.

Un album jeunesse signé par deux géants multi-primés : l'écrivain Neil Gaiman et l'illustrateur Chris Riddell Au ragoût, pirates ! Au ragoût ! Ragoût pour moi, ragoût pour vous ! Au ragoût, pirates ! Au ragoût ! En manger vous guérit de tout. Joyeux et amusant comme un festin, voici réunis tous les ingrédients d'une histoire à lire et aimer pour toute la famille.

La nutrition est une discipline scientifique qui s'intéresse aux aliments et à leur assimilation par l'organisme. L'alimentation est un élément-clé de la santé certaines maladies y sont directement liées. Ce livre de y vulgarisation intelligente n, conçu par des experts (nutritionnistes, médecins et chercheurs) du monde entier, présente les notions essentielles sur les aliments et leurs nutriments. Il décrit les principaux groupes nutritionnels contenus dans les aliments — l'énergie, les protéines, les glucides, les fibres... — ainsi que leur traitement par l'organisme. Des fruits et légumes aux poissons, oeufs ou produits laitiers, il expose les principaux types d'aliments, ainsi que leurs aspects bénéfiques ou nuisibles à la santé. Comme les besoins nutritionnels varient en fonction de l'âge, une nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie est proposée. Sont également abordés des sujets liés à notre alimentation moderne, tels que les nouvelles habitudes alimentaires, la malnutrition, la suralimentation, le végétalisme et le véganisme, les aliments bio... En comprenant l'univers complexe de la nutrition, vous pourrez adopter un régime alimentaire sain et personnalisé !

Présente les secrets d'une bonne alimentation, qui allie le plaisir et les besoins nutritionnels. Cet ouvrage retrace la vie des aliments, de leur production jusqu'à leur préparation : les recherches scientifiques, les nouveaux aliments, le chimique, les scandales alimentaires, la famille des aliments, les calories...

Dans la cuisine de la famille Henri, c'est l'effervescence. Tout le monde prépare le repas du dimanche. Sauf l'oncle Hector qui est encore en retard ! Quand il arrive enfin, les adultes sont fâchés. Pendant ce temps, cachés sous la table, les enfants se lancent dans une chasse au trésor digne des plus grands pirates ! Et tandis que l'orage gronde au-dessus d'eux, Tom, Mary et Jane accostent une île mystérieuse... y trouveront-ils un moyen d'apaiser la tablée ?

Synthèse sur l'alimentation au cœur de la géopolitique, comme arme de domination et de conquête, comme enjeu de souveraineté ou humanitaire. L'auteur montre comment l'alimentation est en passe de devenir un bien économique comme les autres, modelée par la mondialisation, en même temps que s'en dessinent d'autres contours : les produits biologiques ou régionaux ou encore les circuits courts.

Aristote, l'orang-outang intelligent, explique les secrets de la digestion à Oscar et Zoé. Cette collection se présente sous forme de bande-dessinées pour expliquer les sciences naturelles.

L'acte de se nourrir, vital et quotidien, façonne nos identités. Goût et dégoût sont formés autant par l'inné que par l'acquis. Depuis l'invention de l'élevage et de l'agriculture il y a 10 000 ans, l'Homme transforme les espèces animales et végétales pour s'alimenter. Au-delà de sa fonction biologique, manger est créateur de liens. Un geste parfois sacré, qui fait communier les humains avec leurs ancêtres, leurs dieux ou l'au-delà. La diversité des pratiques culinaires, des ustensiles, des manières de table témoigne de l'inventivité humaine. Nos modes de consommation et de production se posent aujourd'hui dans des termes écologiques, nutritionnels et technologiques qui nécessitent de penser l'alimentation dans un monde globalisé. A la croisée entre passé et présent, nourriture, culture et nature, art et science, l'alimentation nourrit les estomacs, les esprits et les imaginaires. Ce Petit Dictionnaire curieux de l'alimentation restitue au plus grand nombre les recherches des scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle sur un sujet au goût du jour. De quoi rassasier les plus gourmands... de connaissances !

Au fil des pages, sur un mode très léger, un petit garçon raconte un tas de petites anecdotes autour des personnages qu'il connaît bien puisqu'il les côtoie tous les soirs, au moment où sa maman éteint la lumière... On y trouve des palmiers, des tours de défense, des canons qui tonnent, et surtout une réjouissante bande de pirates.

Avalanche le Terrible devient capitaine pirate et navigue jusque chez les Amazones, brave les monstres marins et conquiert des terres inhospitalières. Il ne manquerait plus qu'il croise d'autres pirates !

Les histoires d'une famille originale.

Racontée comme une légende trouvée dans une bouteille lancée à la mer, l'histoire des pirates et de leur machine à avaler les vents. A bord d'un navire, cinq pirates, le perroquet et le chat transportent une terrible arme de guerre : la machine à avaler les vents, conçue par le capitaine Torgnôle. Ligotés, enfermés, prisonniers, les vents rugissent, se démènent, refusent la geôle...

Il était une fois un capitaine au long cours avec tout ce qu'il faut : un chapeau à plume, une barbe rousse et drue, un sabre, une jambe de bois et des yeux bleus de capitaine. Il était toujours face à la mer, son oeil de capitaine posé sur l'horizon.

Entraîné par sa lecture, Maurice s'embarque sur le navire des pirates. Grandes images nocturnes aux perspectives étonnantes. A partir de 8 ans.

Rescapé d'un terrible naufrage, sauvé par un dauphin et recueilli par des pirates, le souriceau John Cerise est adopté par l'équipage grâce à ses talents de cuisinier. Mais la vie à bord est dure et mouvementée; sans compter que d'autres pirates, plus terribles encore, parcourent les mers.@A partir de 5 ans.

Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ? Pourquoi certains mangent épicé et pas moi ? Est-ce vrai que nos ancêtres mangeaient mieux ? Pourquoi est-ce qu'on ne mange pas de fraises en hiver ? Pourquoi c'est mieux d'acheter les fruits au marché ? et encore beaucoup d'autres questions qui vont intéresser les petits et les grands.La deuxième partie leur parlera en détail des différentes familles d'aliments et pourquoi c'est bon pour la santé d'en manger… mais pas trop. Chaque double page est accompagnée d'une recette du chef originale et facile à faire pour l'enfant et l'adulte qui l'accompagne dans la lecture du livre.Thierry Marx est convaincu qu'il n'y a pas d'âge, pas de déterminisme social ni géographique qui empêchent de s'intéresser à ce que l'on mange et ce que l'on cuisine.La grande idée du livre est de faire prendre conscience à l'enfant mais aussi à ses parents que manger, c'est faire rentrer quelque chose dans ce que l'on a de plus précieux : notre corps.  Et qu'il est temps de donner à cet acte quotidien toute l'attention qu'il mérite. Mange-t-on parce qu'on est un sac que l'on doit remplir ou mange-t-on pour aller bien ou mieux ?Ce livre a pour ambition d'aider à mieux connaître ses besoins alimentaires, pour que les jeunes lecteurs deviennent acteurs de leur alimentation.

Entré comme commis pâtissier à l'Elysée en 1975, B. Vaussion devient chef de la brigade en 2005 et prend sa retraite en 2013. Il raconte ses années au service des plus grands dirigeants au monde et les manies des différents présidents de la République française.

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c'est bien plus que cela, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres êtres humains