Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Curry de poulet au yaourt, Steak grillé à l’huile de truffe et miso, Carpaccio de bœuf au gorgonzola, aux noix confites et à la roquette, Fruits rouges glacés nappés de sauce chaude au chocolat blanc… Du petit déjeuner au dîner en passant par un brunch dominical ou un délicieux goûter, égayez vos papilles sans culpabilité !

Des recettes sucrées inspirées des mondes fantastiques et des contes de fées. ©Electre 2024

Des recettes adaptées aux plus jeunes sont expliquées pas à pas, de l'entrée au dessert : potage de carottes, salade César, quiche aux poireaux, chili con carne, pain perdu, etc. ©Electre 2016

Un cahier sur le thème de l'été qui propose des projets écologiques : recettes privilégiant l'alimentation locale et saisonnière, bricolages simples et amusants expliqués étape par étape, jardinage. Avec des informations sur la saison et des conseils pour vivre en harmonie avec la nature. ©Electre 2023

Toutes les techniques et conseils pour réussir en cuisine. Cette édition est augmentée des astuces de la chef étoilée H. Darroze, qui met l'accent sur les nouvelles tendances (espumas, verrines, cocottes, cuisine moléculaire...) et les produits du terroir, et qui propose 16 recettes inédites : 8 recettes du quotidien et 8 recettes de chef.

Depuis toujours, Mitsuko vit dans sa bulle. Au cœur d'un Tokyo trop grand pour elle, elle se consacre avec passion à des recettes de cuisine qu'elle peaufine de son petit appartement. En célibataire épanouie, elle se fixe chaque jour de nouveaux défis jusqu'à celui inédit... d'inviter un garçon à dîner !

Douze recettes qui sont autant de souvenirs d'enfance de grands chefs venus du monde entier : les oeufs en meurette d'Adeline Grattard, les courgettes fermentées de Connie Zagora, les quesadillas de Robert Mendoza, le mbouraké d'Harouna Sow, entre autres. Chaque plat est accompagné du témoignage du cuisinier ou de la cuisinière. ©Electre 2024

45 recettes de salades salées ou sucrées à préparer dans un bocal et à présenter en couches successives d'ingrédients : salade de quinoa, avocat et crevettes, salade italienne, salade d'oranges à la marocaine, salade de fruits, etc. ©Electre 2017

140 recettes de saison : bavarois de tomates au basilic, cake aux lardons et aux fanes de radis, mousse d'asperges et son saumon, soupe de fraises à la menthe et au jasmin, tiramisu aux framboises, etc... Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires.

De la religieuse aux gougères en passant par les profiteroles et les éclairs, la pâte à choux fait des merveilles ! Sans oublier tous ces classiques, l?auteur réinvente le petit choux et nous propose 30 recettes modernes et pleines de pep?s.

Cet ouvrage offre plus de 100 recettes, prêtes à servir rapidement et adaptées à l'âge de vos enfants. Ces mets appétissants et originaux permettent aux tout-petits de découvrir une variété de nouvelles saveurs, sans grimaces ni bouderies!

Un tour complet de la gastronomie indienne en 50 recettes colorées, simples et accessibles.

Sélection de recettes économiques parmi les mieux notées du site culinaire participatif www.marmiton.org.

Un livre chevalet proposant quarante recettes illustrées pas à pas : vingt recettes d'entrées, de salades et de plats venus de France et d'ailleurs, à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver, vingt desserts gourmands ou boissons, accompagnés d'idées de recettes pour les fêtes entre copains et des conseils d'un chef. ©Electre 2021

Envie de fraîcheur ? Des tartes, des quiches et des salades, le trio gagnant des beaux jours !

Les monde de la fantasy, sur papier ou sur écran, nous ouvrent de multiples portes, y compris celles de leurs garde-mangers ! Plongez au coeur de l'aventure et partagez un rôti avec Conan ou Geralt de Riv, ou ripaillez avec Eren ou Sansa Stark après un assaut bien mené. De la Terre du Milieu à Hyrule, les recettes salées ou sucrées de cet ouvrage vous transporterons au sein des sagas culte, pour mieux exalter vos papilles ! Que la quête culinaire commence !21 recettes inspirés des mondes de : À la croisée des mondes, Conan le barbare, Demon Slayer, Dragon Quest, Fairy Tail, Final Fantasy, Elden Ring, Game of Thrones, House of Dragons, Genshin Impact, Kingdom Hearts, L'Attaque des Titans, Le Hobbit, Le Seigneur des Anneaux, Les Anneaux de Pouvoir, Seven Deadly Sins, The Legend of Zelda, The Witcher, Willow, World of Warcraft.

Plus de 120 recettes très simples à réaliser et destinées aux adolescents réparties en différents chapitres : récupérer après les cours, épater les filles, survivre aux examens, gâter sa famille, faire la fête. Ecrit par un jeune Anglais de 15 ans.