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Trente recettes de ce dessert anglais.

30 recettes de cheesecakes simples et succulents, avec ou sans cuisson, avec différents fromages frais, et différents arômes, avec différents biscuits broyés pour faire la pâte. Toutes les recettes pour maîtriser ce grand classique de la cuisine anglo-saxonne.

Réunit 110 recettes à base de lait, essentiellement sucrées : recettes simples et rapides pour tous les jours (riz au lait, lait chaud, crème renversée...) ou très élaborées et sucrées pour la gourmandise (mont blanc, liqueur de lait, truffes blanches...).

Un docu-fiction sur Ida, petit primate retrouvé fossilisé dans le lac Messel en Allemagne après 47 millions d'années. La première partie retrace dans une courte fiction la vie d'Ida et la seconde, un documentaire, explique comment les scientifiques ont pu retracer aussi précisément la vie de ce primate et décline les thèmes de cette histoire.

Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux ! Des idées de verrines en kit > à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson. Quelques exemples : Gazpacho de légumes aux glaçons de fruits ; Duo de taramas, crackers ; Boursin, tomates et tapenade ; Concombres, fromage blanc et menthe ; Surimi, tzaziki et cacahuètes (façon crumble) ; Féta et olives, coulis tomates basilic ; Hoummous et purée de carottes, tacos ; Crevettes au st Moret, curry et mangues ; Fromage blanc aux oeufs de lump, flûte au sésame ; Mikado de fruits frais, crème chocolat ; Lytchis au lait de coco et gingembre ; Faisselle aux raisins noirs, crème de cassis ; Cookies, crème vanille et caramel ; Chamallow, fruits frais et coulis ; Yaourt, confiture et muesli ; Oranges et cannelle, sablé breton

Propose de redécouvrir la cuisine anglaise à travers des recettes telles que : le tartare de saumon, l'Irish stew, les curries, les sherry triffle et crumbles, etc.

Automne 1942, la Pologne est sous le joug nazi. Katarzyna et Elzbieta, jeunes Juives polonaises, réussissent à fuir le ghetto. Un long périple les mène chez l'ennemi même, en Allemagne, où, elles s'inscrivent pour le travail volontaire. Comme le dit leur père, «plus les projets sont fous, plus ils réussissent». Mais le subterfuge, utilisé par de nombreux Juifs, est déjà connu de la Gestapo. Contraintes d'errer d'usines en fermes, de changer de noms et de rôles, les deux soeurs vivent dans la peur d'être démasquées et l'espoir de retrouver leur père et leur pays.

Propose des recettes pour accommoder rapidement et facilement viandes, poissons, légumes et fruits à l'aide d'épices, fines herbes, aromates et condiments.

Des recettes de petits gâteaux et de friandises qui peuvent accompagner un café, ainsi que des recettes de boissons : florentins, cigarettes au chocolat, café flottant, mini-financiers, palets aux raisins...

Retrace deux siècles d'histoire de la peinture américaine à travers 400 tableaux de plus de 80 artistes, de la période de l'indépendance jusqu'à aujourd'hui en passant par les paysagistes du XIXe siècle, les réalistes comme Homer et Eakins, les artistes influencés par l'impressionnisme, le groupe des huit, l'avant-garde américaine, l'expressionisme abstrait, le pop art...

Dix recettes pour réussir des cakes qui mélangent le sucré et le salé.

Des recettes pour préparer des mug cakes au micro-ondes pour satisfaire des envies de snack salé : fromage, viande, poisson, légumes, etc.

Permet de confronter les diverses versions des thèmes traités par Botticelli (1445-1510), apprenti de Filippo Lippi, et de les comparer à des oeuvres de ces contemporains.

Riz pilaf ou paella, cuisson créole ou au wok, rissotos faciles à faire, simple riz blanc accompagné d'une bonne sauce, recettes de riz au lait et autres desserts : 200 recettes pour changer du riz !