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Explore tous les aspects liés au café, de sa découverte à son évolution à travers le monde, de la présentation des principaux pays producteurs aux différents modes de sélection des fèves. Décrit plusieurs façons de préparer le café et 70 recettes incluant cet ingrédient.
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52 recettes d'omelettes élaborées par des grands chefs qui permettent de cuisiner rapidement et facilement un met savoureux.
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Présente 80 recettes, simples et faciles à réaliser, de confitures et compotes. Avec des conseils sur le choix des fruits, la mise en pot et la conservation.
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Le chef français spécialiste de la cuisine italienne présente les recettes de ce plat convivial : pizza fine aux oignons et pommes de terre, au saucisson piquant, aux gorgonzola et poires, quatre saisons, napolitaine etc.
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Une série de recettes s'inspirant du pain de viande américain présentées sous différentes formes et avec des ingrédients divers. Organisé en 5 chapitres (à la main, les verrines, les individuels, les cercles, les moules), le livre propose également des sauces d'accompagnement pour compléter ces hachés et des astuces de présentation et de décoration.
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Un livre de recettes salées et sucrées consacrées au riz. L'auteur utilise tous les types de riz : riz long, riz gluant, riz pour risotto, riz complet, riz sauvage, etc. Au menu : sushis périgourdins au tartare de riz au pesto, piquillos farcis au risotto aux tomates confites, riz à la confiture de lait, riz au lait à l'espagnole, palais croquants au pain d'épices, petits canelés, etc.
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Une étude des phénomènes liés au climat et à l'environnement. Cet ouvrage présente en trois grandes parties les différents climats, la météorologie et l'environnement (effet de serre, réchauffement global de la planète, les pluies acides, pollution atmosphérique...)
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Des recettes originales dérivant de la classique tarte retournée, sucrées et salées, simples et rapides à réaliser.
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Un guide adapté pour les grands anniversaires, brunchs dominicaux, réveillons et autres pendaisons de crémaillère. En plus du contenu d'un buffet, l'auteur attire l'attention sur la bonne présentation des denrées alimentaires et différentes préparations.
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Des recettes de yaourts sucrés, à agrémenter de sirops, coulis ou fruits, mais aussi salés : petites terrines fraîches à l'apéritif, accompagnement de crudités, de viandes froides ou de poissons grillés, boissons ou soupes glacées, etc.
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Présente une cinquantaine de recettes simples à réaliser avec ses enfants, autour d'une dizaine de thèmes : petits déj' et grasses mat', la popote de l'aventurier, joyeux anniversaire maman, allez les Bleus, accents du Sud, barbecue, il fait froid, avec les copains, les drôles de potions, le kit de survie. Avec des pages libres pour écrire ses propres recettes.
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Résultat des observations de notre planète effectuées par les astronautes depuis l'espace. Comme tous les voyageurs, ils ont photographié les merveilles qui s'offraient à leurs yeux : l'Everest, le détroit de Gibraltar, le delta du Gange, le Sahara, les Aurores australes...
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Une vingtaine de modèles d'objets en lin à réaliser soi-même pour s'habiller ou décorer la maison. Chaque objet à son niveau de difficulté, du facile au technique.
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Bienvenue au carnaval des fruits et des légumes, qui se transforment ici en toutes sortes d'animaux! Il suffit d'apprendre à les regarder autrement, avec un peu d'imagination et un brin d'humour. Une fente pour la bouche, des raisins secs pour les yeux, des queues de cerises pour les pattes... et le tour est joué!
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Propose 130 recettes simples ou plus originales de tartes et salades salées ou sucrées (salade de cervelas, tartelettes langoustines, salade de cèpes, tarte au munster, salade de courgettes, tarte citron et noix de coco, salade de cerises, etc.).
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