Le grand livre du café

Disponible

Banks, Mary Auteur du texte

Atkinson, Catherine (1961-....) Auteur du texte

Explore tous les aspects liés au café, de sa découverte à son évolution à travers le monde, de la présentation des principaux pays producteurs aux différents modes de sélection des fèves. Décrit plusieurs façons de préparer le café et 70 recettes incluant cet ingrédient.

Année de parution :

2001

256 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm

9782841981601

Sujets

Desserts

Café

Cuisine (café)

Café

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PALAISEAU - Hautes Garennes Disponible Imprimé Cuisine/Arts de la table 641.33 BAN