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Un livre pratique pour tous les moments gourmands de l'année. Les pâtisseries classiques (madeleines, tarte au citron ), de nos terroirs (brioche de Saint-Genis, bugnes, macarons de Nancy ) ou d'ailleurs (cornes de gazelle, scones, whoopies...) expliquées pas à pas pour réussir de bonnes pâtisseries maison !

Une initiation à la pratique de l'ikebana à travers 50 compositions à réaliser. L'auteure explique les notions essentielles à comprendre et présente le matériel et les techniques nécessaires à la création des compositions ainsi que les différents courants des écoles japonaises.

Guide pratique pour cultiver et entretenir les arbres miniatures avec une introduction générale sur l'histoire et l'esthétique du bonsaï, un répertoire des outils, des styles et des techniques, une présentation de 120 espèces et variétés d'arbres et d'arbustes, des instructions pour obtenir des plantes remarquables et, pour chaque variété, une fiche de synthèse.

Des recettes testées classées en soupes, sur le pouce, grosses salades, plats mijotés, nouilles et pâtes, riz, tofu oeufs et fromages, 100% légumes : minestrone, feuilles de vigne farcies, cassoulet végétarien, nasi goreng, champignons gratinés...

Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux ! Des idées de verrines en kit > à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson. Quelques exemples : Gazpacho de légumes aux glaçons de fruits ; Duo de taramas, crackers ; Boursin, tomates et tapenade ; Concombres, fromage blanc et menthe ; Surimi, tzaziki et cacahuètes (façon crumble) ; Féta et olives, coulis tomates basilic ; Hoummous et purée de carottes, tacos ; Crevettes au st Moret, curry et mangues ; Fromage blanc aux oeufs de lump, flûte au sésame ; Mikado de fruits frais, crème chocolat ; Lytchis au lait de coco et gingembre ; Faisselle aux raisins noirs, crème de cassis ; Cookies, crème vanille et caramel ; Chamallow, fruits frais et coulis ; Yaourt, confiture et muesli ; Oranges et cannelle, sablé breton

Faire preuve de bientraitance c'est tenter de s'élever au delà du plaisir et de la satisfaction immédiats, et privilégier l'ambition de voir en l'autre ce qu'il a de meilleur. La bientraitance, c'est ce petit plus qui fait toute la différence, ce petit détail qui fait de l'autre, quel qu'il soit, un individu respectable dont les besoins et les désirs sont entendus et pris en compte. Cette bientraitance ne nous est pas naturelle : elle impose certains sacrifices. Il est donc nécessaire de la rendre immédiatement gratifiante. C'est ce que fait Patricia Chalon en abordant des situations du quotidien. Plus nombreux seront les enfants et les adultes à être bien traités aujourd'hui, plus vite la bientraitance deviendra ou redeviendra un comportement naturel pour le plus grand bien de tous, donc de chacun.

110 recettes pour cuisiner les légumes, illustrées pas à pas, avec des chapitres par technique de préparation et de découpe : en soupe, crus, en jus...

Fraîcheur des produits, simplicité, préparation rapide, présentation raffinée, légèreté, cette cuisine a beaucoup à offrir pour le plaisir des yeux et du palais. Préparation de sushis et sashimi, yakitori, soupes et nouilles, viandes, poissons, etc.

Des truffes sucrées et salées. Mini sommaire : toutes les sortes de truffes au chocolat, des truffes au fromage frais, garnies et aromatisées, des truffes crispy… Photographies : Deirdre Rooney.

Présente une trentaine de réalisations modernes et colorées, un carnet technique complet qui précise le matériel de base, les outils, un carnet d'adresses, etc. pour mettre ses photographies en valeur.

Les réponses aux questions que se posent les femmes au moment d'aborder leur ménopause. Phytothérapie, homéopathie, oligoéléments, vitamines et compléments alimentaires : pour chaque traitement naturel, l'auteur propose le mode d'emploi détaillé et quelques conseils d'hygiène de vie.