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Valérie Cupillard, spécialiste de gastronomie bio, vous propose de faire entrer les huiles essentielles en cuisine : - elle a sélectionné 22 huiles essentielles ainsi que 11 eaux florales pour leur intérêt gustatif. - à travers 160 recettes saines et gourmandes elle vous propose d'apprendre à bien manier ces huiles essentielles de bergamote, de mandarine, de fenouil ou de menthe... et à les mettre simplement en valeur. Savoir jouer avec ces saveurs raffinées, rafraîchissantes, fleuries, corsées... c'est se préparer des expériences inoubliables pour les papilles !

La pâtisserie crue : de nouveaux défis. Elle permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients, à en faire frémir nos papilles. Ophélie Véron, alias Antigone XXI, nous livre tous les secrets de la pâtisserie crue : monter une crème fouettée à la noix de coco, napper un étonnant layer cake d'une ganache à l'orange, prépaprer des cookies fondants à emporter... 40 recettes raw de référence pour faire le plein d'énergie et de gourmandise.

Des conseils illustrés accompagnés de planches de patron pour concevoir quinze vêtements pour enfants en six tailles, du 4 au 14 ans. Parmi les pièces proposées : jupe plissée, robe à col rond, sweet à capuche, béret, cape, top réversible, etc.

Dans cet ouvrage, tendre vers le zéro déchet et consommer écoresponsable riment avec esprit de Noël. Plus de 50 tutos, conseils et recettes pour que la magie de Noël opère sans surconsommation, sans gâchis et sans déchet. Préparez en famille les décorations, le sapin, les cadeaux et les emballages en recyclant, en bricolant, en détournant, en faisant de la récup'… Et pour le repas, imaginez un menu de fête avec des produits de saison, locaux, sans excès mais tout en gourmandise. Vivez un Noël zéro déchet mais 100 % plaisir, testé et approuvé !

30 recettes de boulettes et de galettes sans viande, aux céréales (polenta, riz à la mozzarella), aux légumineuses (châtaignes, lentilles), aux légumes (courge, curcuma), et bien sûr sucrées. ©Electre 2017

Préface Lamya Essemlali présidente de l'association Sea Shepherd France. Sont-ils capables d'interaction avec les humains qui se penchent sur l'aquarium pour les observer ? Ont-ils vraiment une mémoire de poisson-rouge ? Biologiste spécialisé dans l'étude des comportements animaux, Jonathan Balcombe nous entraîne sous l'océan, le long des fl euves et à travers les parois de l'aquarium pour nous révéler les surprenantes aptitudes des poissons. Capacité mentale et sentimentale, vie sociale et vie familiale, prodigieuses facultés d'adaptation ; ce livre changera à jamais votre regard sur nos cousins sous-marins… et même sur votre poisson-rouge ! « Jonathan Balcombe démontre de manière éclatante que les poissons sont des êtres doués de sensibilité et qu'à ce titre, ils méritent considération et protection. » LE DALAÏ LAMA

25 recettes véganes et sans gluten utilisant des graines riches en omega-3 aux propriétés amincissantes et laxatives : chia pudding, beurre de lin, pains au psyllium, etc.

Reprises créatives nous invite à repenser nos modes de consommation textile en prolongeant la vie de nos vêtements par le biais de diverses techniques de raccommodage et d'empiècement à la main ou à la machine.Coudre un bouton, empiécer un jean, réparer un tricot, entretenir un cuir, rapiécer un trou de manière discrète ou de manière très décorative... chaque technique est décrite sous forme de pas-à-pas illustrés et photographiés.

L'okara est issu des fèves de soja, c'est la pulpe que l'on récupère lors de la fabrication du lait de soja et du tofu  : un ingrédient riche en protéines qui combine écologie et santé.L'okara peut remplacer les œufs, la farine, se transformer en «  saucisses  », en steack végétal ou en desserts gourmands… découvrez toutes ses utilisations  ! 

• plus de 500 recettes, • des variantes sans œufs ni lait, sans gluten, • 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, • des menus • un index par ingrédient... Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d'idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire.

Préparer tous les repas de la semaine en 2 heures le week-end, l'idée est séduisante mais sa mise en place peut être intimidante. Alors par où commencer ? Comment s'organiser ? Comment inscrire cette pratique dans la durée ?Miss Blemish se  propose de répondre à ces questions et de vous accompagner dans la mise en place de sessions de batch cooking adaptées à vos besoins et vos envies. Méthode, astuces, recettes, vous trouverez dans ces pages tout le nécessaire pour vous approprier cette technique et l'adapter à votre rythme de vie et votre quotidien.  Vous y retrouverez également des essentiels pour cuisiner en pleine conscience, le plus respectueusement possible pour l'environnement afin de diminuer votre impact écologique au quotidien.Pour une cuisine veggie, 100% green, zéro déchet et de saison.

Le coschooling est une pratique éducative inspirée des pédagogies alternativesqui permet aux parents de s'investir dans les apprentissages de leur enfant,que ce soit pour approfondir les enseignements vus à l'école ou leur faire découvrirde nouveaux sujets.Adapté pour les enfants dès l'âge de 2 ans, le coschooling permet de leur proposer des activités diversifi ées et stimulantes en suivant leur évolution, leur rythme et leurs envies.Dans cet ouvrage, vous trouverez :• des conseils pratiques pour mettre en place des activités, organiser des thèmesd'activités, aménager des espaces d'activités, s'équiper en matériel… ;• une présentation synthétique des diff érentes pédagogies alternatives ;• une réflexion sur la place de la nature dans cette pratique ;• une centaine d'activités au fil des saisons pour accompagner l'enfant dansle développement de ses capacités (motricité, créativité, imagination,compréhension du monde, langage, mathématiques…).Boîte à odeurs, puzzles de la nature, minimondes, bacs sensoriels, baladesd'exploration…Ces activités permettront également à l'enfant de (re)créer un lienfort avec la nature, source d'inspiration riche et essentielle dans le coschooling.Que vous soyez parent ou professionnel de la petite enfance,ce livre est fait pour vous !

55 recettes pour remonter le temps et redécouvrir ou faire découvrir les douceurs de l'enfance pour le plaisir de toutes celles et ceux qui ont gardé une âme d'enfant.

Le changement climatique est le sujet brûlant de ces dernières années. Le débat divise : certains préfèrent esquiver la question par peur de la réalité, d‘autres n‘y croient pas et enfin, il y a ceux qui voudraient comprendre sans se retrouver noyés dans une masse d‘informations contradictoires et nébuleuses.Soutenu par plus de 100 experts et scientifiques, Climatographie est un ouvrage richement illustré en infographies qui fait la part des choses sur la réalité du réchauffement climatique de manière claire et concise, pour que nous puissions enfin toutes et tous comprendre les enjeux majeurs du climat.

Que vous ayez la main verte ou que vous soyez néophyte, apprenez à faire pousser des plantes de manière écologique et économique en récupérant des graines et des plantes gratuitement dans votre entourage, en faisant des boutures dans l'eau ou dans la terre, en vous lançant dans la germination de graines et de noyaux les plus courants ou en expérimentant la technique du regrowing.Découvrez comment recycler ce que vous avez sous la main pour jardiner et produisez facilement des fertilisants et insecticides naturels et bio. Fabriquez une serre, un porte-outil de jardin, des cache-pots, une jardinière, un Bokashi, des coupelles et des pots de germination, des étiquettes pour plantes… avec trois fois rien, et en un rien de temps !Et si vous quittiez la voie du consumérisme pour emprunter des chemins aussi respectueux de la nature que de votre porte-monnaie ?

Marre de devoir vous contenter d'un pot de houmous et d'une baguette pour manger au boulot ?Ras-le-bol de ne rien trouver à manger à la cantine ?Retrouvez dans cet ouvrage 80 délicieuses lunchboxes pour toutes les saisons. Préparez-vous de bons petits plats à emmener partout au gré de vos envies.

Régalez-vous tout en prenant soin de votre santé grâce à ces recettes de desserts réalisés uniquement avec des ingrédients bons et sains pour vous ! Oubliez le sucre blanc pour goûter à une palette de saveurs bien plus variée grâce aux sucres naturels et complets. Découvrez comment de délicieuses alternatives végétales peuvent rivaliser avec le beurre, le lait et la crème pour vous offrir des desserts d'une grande légèreté et convenant aux intolérants au lactose. Tournez-vous vers les farines complètes, de sarrasin, de riz ou encore de châtaigne, offrant une richesse nutritionnelle plus intéressante et bien plus digestes car sans gluten. Enfin, apprenez à associer les fruits de saison à la saveur gourmande des oléagineux, aux parfums des épices et des plantes aromatiques pour un choix de desserts simples à réaliser, adaptés à toutes les occasions

Plus de 100 recettes et pas à pas pour fabriquer des produits sains, efficaces et adaptés : shampooings, crèmes, baumes, déodorants et soins pour toute la famille (hommes, femmes, femmes enceintes, enfants).Un livre très illustré de photos et de témoignages de Français fiers de leurs peaux et de leurs cheveux crépus.Une introduction très documentée :  ethnocosmétique, caractéristiques physiologiques des peaux noires et métissées, caractéristiques des cheveux frisés à crépus, défrisage, blanchiment...La nouvelle édition propose :•Mise à jour et enrichissements•Passage en couverture cartonnée, sans changement de prix•Nouvelle mise en pages intérieures et couverture

Les règles, les menstruations, les ragnagnas, les lunes… Qu'elles soient douloureuses, abondantes, irrégulières ou totalement absentes, elles représentent un sujet important  pour la moitié de la population. Pourtant, le tabou des règles (encore prédominant dans notre société) entrave la  parole et la transmission des  connaissances à leur sujet. Stigmatisées, les règles sont  depuis la nuit des temps cachées, ignorées. L'avènement  de la pilule et des protections menstruelles les a simplement rendues plus  invisibles encore, car il est demandé implicitement (ou pas) aux femmes de ne pas se plaindre et  de ne jamais laisser traîner un tampon à la vue de  tous. Ô grand jamais  ! Mais pourquoi les règles sont-elles traitées de sales, d'impures  ? Comment peut-on faire pour changer le regard que notre société porte sur elles  ? Comment se réconcilier et renouer avec elles de manière naturelle et en toute bienveillance  ? «  Comment la perception des règles a-t-elle évolué au cours de  l'Histoire et jusqu'à aujourd'hui  ?  », «  Qu'est-ce que les  règles  ?  », «  Quelles protections menstruelles choisir  ?  » ou encore «  Quelles sont les maladies du cycle menstruel  ?  »… À travers 14  questions essentielles et détaillées, des conseils de naturopathie pour enfin vivre en  harmonie avec ses règles, une FAQ pour répondre aux questions les plus fréquentes et des illustrations riches et drôles, levez le voile sur les règles sans tabou  !