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Recettes de tartes, de quiches, de tourtes, etc., avec ou sans lait et gluten, pour choisir et cuisiner des légumes et des fruits biologiques de saison, et préparer une pizza aux courgettes, une tarte fondante aux kiwis, des tartelettes aux mirabelles et au tofu soyeux parfumé à la rose, etc.

Des associations gourmandes qui marient les bienfaits nutritifs des herbes aromatiques et des épices (origine, utilisations, recommandations, trucs et astuces, etc.) sont présentées, accompagnées d'exemples de recettes : truffes de fromage de chèvre à la ciboulette et aux amandes, crème de dattes à la cannelle, bavarois aux poires et au lait d'amandes vanillé, etc.