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Inspiré des animations mycologiques du centre nature La loutre, en Limousin, cet ouvrage montre un groupe d'enfants et leurs animateurs partir sur le terrain pour observer les champignons dans leur milieu, apprendre à les reconnaître, les ramasser, les classer, etc.

Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui les concernent. Avec des planches d'herbiers rassemblés par des botanistes.

Présente par ordre alphabétique le pouvoir de quelque cent vingt plantes sur la sexualité.

Pour découvrir les oiseaux, leur cycle de vie, leurs sens, leurs comportements de chasse et de nidification, le phénomène des migrations, tout en suivant les aventures et les découvertes d'un groupe d'enfants, leurs interrogations, leurs déductions, leurs jeux. Mais aussi des histoires relatives aux oiseaux et aux hommes, notamment la protection des espèces et de leurs milieux.

Présente 70 planches botaniques reproduites à taille réelle, issues d'un herbier réalisé par un simple amateur botaniste, Henri Sauveur (1891-1969), pharmacien à Baccarat. Ces planches rassemblent des éléments légendaires, historiques, anecdotiques, puisés dans les écrits des plus grands ethnobotanistes depuis la Grèce antique jusqu'à nos jours. Accompagnées, en regard, d'un large commentaire.

150 plantes, arbres, légumes et fruits (noix, coquelicot, sureau, blé, pomme, chardon, lierre...) peuvent être utilisés pour créer plus de 250 jouets (sifflet, petit bateau, fronde, poupée, couronne de fleurs...). Des créations qui ont perduré jusqu'à la fin du XIXe siècle et l'apparition des jouets manufacturés, et que l'auteure propose de retrouver et de recréer.

80 planches d'herbiers historiques, reproduites au format, présentent des branches d'arbres et d'arbustes en rapport avec les métiers utilisant le bois : ébénisterie, vannerie, architecture et construction, art culinaire... Pour chaque planche : descriptif et historique de l'espèce, éléments d'identification et de botanique, synonymes et symbolique.