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L'histoire de la rose, comment elle est arrivée jusque dans les jardins, ses vertus médicinales, sa chimie, son parfum, son utilisation dans l'art culinaire oriental, arabe, perse, turque et indien.
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Ce livre a pour but de montrer que la forêt n'est pas seulement l'espace sauvage qu'on imagine, mais qu'elle est surtout un milieu cultivé, avec ses règles, ses spécialistes de terrain ou de laboratoire. Il dresse l'inventaire de ce qu'elle nous fournit tant pour les industries du bâtiment, du bois, du papier que pour l'industrie pharmaceutique.
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Rassemble des informations autour des diverses cultures en mer : coquillages, crustacés, algues, ainsi que sur les métiers qui les accompagnent.
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Présente le monde du cheval dans sa globalité, de l'élevage primitif pour sa viande à l'équitation de sport et de loisirs. Le dépliant décrit toutes les races de chevaux et de poneys élevés en France.
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Présente ce légume venu d'Amérique du Sud il y a plus de quatre siècles, ses différentes variétés et utilisations.
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Un ouvrage qui passe en revue les élevages originaux pratiqués depuis quelques années dans l'Hexagone : autruches, lamas et bisons apparus au rayon boucherie, insectes commandés par correspondance et utilisés en agriculture biologique, larves à usage médical, etc. Tour d'horizon de ces nouvelles pratiques et connaissance de ces éleveurs peu communs.
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L'histoire des différents espèces de champignons et de leur utilisation depuis le Moyen Age.
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Présente l'histoire de ce volatile sauvage venu d'Extrême-Orient, des combats de coqs aux dernières techniques de l'élevage industriel. Le dépliant et les fiches décrivent les 45 races de poules de France.
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Présente l'histoire des pommes dans sa globalité, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes.
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Décrit le mode de vie des abeilles, ainsi que ce que l'homme peut en retirer grâce a son concours. Permet de découvrir le métier d'apiculteur ainsi que la description des ruches. Les auteurs, chercheurs au CNRS, rappellent l'importance des abeilles pour maintenir la biodiversité.
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Ce documentaire présente le lapin sous tous ses aspects : le lapin dans l'histoire, les superstitions, les expressions familières, l'élevage du lapin (ou cuniculture), la consommation de sa chair et ses diverses utilisations, le lapin en tant qu'animal de compagnie... Avec un dépliant présentant les 57 races de lapins reconnues en France avec leur carte d'identité.
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