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Des recettes pour une cuisine du chou légère et innovante : crème de chou-rave à la purée d'amande, tarte au chou pointu, dip de brocoli, brochettes de chou-fleur, etc.

Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, lentilles, pois cassés, et autres légumineuses, qu'elles soient germées ou non, surgelés, en conserve, en sachet, etc.

Toutes les techniques pour faire soi-même des pâtes fraîches à partir d'ingrédients bio. Avec une trentaine de recettes à base de farines et de semoules de sarrasin, de riz, de quinoa, de maïs ou d'épeautre. ©Electre 2021