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110 recettes pour cuisiner les légumes, illustrées pas à pas, avec des chapitres par technique de préparation et de découpe : en soupe, crus, en jus...

Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie, exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new yorkaise, celle d'un américain à Paris. Des classiques du goûter, du brunch et du petit déj, à cuisiner comme là-bas.

110 recettes pour réaliser soi-même tout ce qui est habituellement acheté en grande surface : pain, yaourts, fromages, pâtes, conserves, confiseries... ©Electre 2022

Proposées par le restaurant Paris Hanoi, situé dans le 11e arrondissement de Paris, 120 recettes traditionnelles du Vietnam expliquées pas à pas : nems, canard laqué, flan coco, etc.

Comment faire 3 recettes à partir d'une seule ? Découvrez le slash cooking. À partir d'une recette simple, cuisinée en une fois et en abondance, déclinez différents plats pour toute la semaine. Ce livre vous propose une sélection de menus astucieux et gourmands pour vous simplifier la vie, manger équilibré et éviter de gaspiller ! Exemples : - Plat 1 : Spaghetti bolognaise – Chili con carne – Légumes farcis - Plat 2 : Ratatouille – Shakchouka – Paella veggie - Plat 3 : Poulet rôti / Pastilla / Risotto Les avantages : -réduire son temps en cuisine au quotidien -manger fait-maison toute la semaine -faire des économies -ne pas gaspiller

69 recettes à base de curry : mafé de poulet, dhal, riz pilaf à l'indienne, phô coco, etc. ©Electre 2017

Proposées par le restaurant Paris Hanoi, situé dans le 11e arrondissement de Paris, 120 recettes traditionnelles du Vietnam expliquées pas à pas : nems, pho, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco, entre autres. ©Electre 2020

Trente recettes rapides à partir d'un minimum d'ingrédients pour découvrir la cuisine israélienne : falafels, houmous, baba ganoush, shakshouka, babka perdue au caramel de tahini, etc. ©Electre 2023