Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base.

Plus de 200 recettes de soupes froides ou chaudes, salées ou sucrées. Avec une sélection de produits sains et peu caloriques pour réaliser des potages, des bouillons et des veloutés. ©Electre 2020

Le regrowing est une méthode permettant de faire repartir des restes de légumes (fanes ou tiges) afin d'en obtenir de nouveaux. Vingt projets sont ici présentés avec des méthodes détaillées pas à pas : basilic, ciboule, poireau, ananas, céleri, carottes ou encore échalotes. ©Electre 2024