Cuisine crétoise

Disponible

Chavanne, Philippe (1958-....) Auteur du texte

Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base.

Année de parution :

2004

175 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm

9782744904370

Sujets

Cuisine grecque -- Recettes

Acides gras insaturés dans l'alimentation humaine

Cuisine grecque

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