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Recettes de la romancière, qui fut aussi journaliste culinaire dans les magazines féminins et y présentait ses plats favoris ainsi que sa vision de la gastronomie : brochet sauce mousseline, carré de porc à la paysanne, crème de chou-fleur, crème au chocolat, etc.

Ce recueil d'histoires inédites du Sud marocain en jouant sur les relations texte et image, donne une image du monde assez cohérente poétique et ludique, perpétuée pendant des siècles par la tradition orale et marquée par l'inspiration islamique.

40 recettes salées et sucrées inspirées de la restauration rapide pour préparer des samoussas végétariens, des hamburgers au tartare de boeuf, des nouilles sautées aux crevettes, etc.

Organisé en deux parties, cet ouvrage propose une cuisine à la fois citadine et rustique, avec des recettes simples à réaliser pour impressionner ses convives (rolls aux noisettes et aux épices, cheesecake aux fleurs d'hibiscus), et d'autres plus axées sur le terroir et la nature (pain perdu, soupe à l'oseille, etc.).

Contes traditionnels recueillis à Fez au début du siècle.

Un petit creux ? Il y a souvent un moment dans nos journées où l on grignoterait bien un encas& Ne nous laissons pas tenter par ces snacks industriels qui nous tendent les bras, il est si simple de se faire plaisir en les préparant nous-mêmes ! Que ce soient des encas salés ou sucrés, ce livre vous donnera de nombreuses recettes légères ou plus gourmandes, à préparer sur le pouce ou la veille pour combler toutes vos envies ! Succombez aux roses des sables, aux traditionnelles gaufres, ou encore aux smoothies. Côté salé, laissez-vous tenter par les différentes recettes de bagels, de tartes ou de salades& À la maison, au bureau, version light ou gourmande, pour le pique-nique ou énergétiques, les 100 recettes originales de ce livre sont faites pour vous ! Pour un grignotage sans complexe !

3 contes marocains mis en musique et racontés : La bonne purée, Moummou et Mahboul le sage.

Voici un livre de recettes original qui célèbre l'extraordinaire variété de fruits, légumes et épices comestibles qui existent. Embarquez pour un tour du monde culinaire en 101 recettes ! Que l'on doit aux premiers pommiers du Kazakhstan ! C'est une aventure passionnante dans laquelle se croisent des armées belliqueuses, des explorateurs de contrées inconnues, des trafiquants et des colons avides de nouvelles terres. Tous jouant un rôle dans la recherche et la découverte de plantes toujours plus savoureuses, abondantes et nourrissantes. Il y en a pour tous les goûts - de célèbres artistes et explorateurs du XVIe au XIXe siècle. 101 recettes de plantes comestibles - l'histoire des origines et du voyage de ces plantes à travers le monde - Une iconographie botanique issue de la bibliothèque du jardin botanique de Kew gardens à Londres.

Sélection de recettes de sandwichs du monde entier pour des pauses déjeuner, des plateaux télé ou des pique-niques : club de cabillaud et salade de chou, sardines à l'escabèche et tapenade, buns tex mex, etc.

Chef parmi les plus prometteurs de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à rendre les recettes incontournables accessibles à tous.

Des activités manuelles faciles dans des matériaux pas chers, de quoi s'amuser à l'école ou en famille durant des heures.

35 contes, de genres divers: randonnée, contes de sagesse, fables, contes merveilleux... Bon recueil. On y retrouve avec plaisir des thèmes bien connus. Pour tous.

Un conte arabo-andalou autour de la musique mettant en scène un musicien, une belle princesse, un oiseau de paradis et trois brigands. Le CD audio et le dossier en fin d'ouvrage permettent à l'enfant de découvrir un nouveau son d'instrument, l'oud, cousin du luth et son histoire.

Au pied de l'Atlas marocain, un bûcheron subvient aux besoins de sa famille en vendant du bois en ville. Alors qu'il veut abattre un cèdre, celui-ci se met à parler : si le bûcheron le coupe, Allah, qui lui a accordé sa protection, le punira. En échange, le bûcheron reçoit un moulin qui donne de la farine à volonté. Mais une mendiante réussit à le lui prendre... Un conte de la tradition marocaine.

Des idées simples et savoureuses pour redécouvrir le haricot vert en boîte. Décomplexons la conserve en se faisant plaisir avec un produit pratique, disponible toute l'année. Associé aux petit-pois, aux champignons, aux flageolets ou au maïs, 30 recettes aussi bien chaudes que froides, en accompagnement ou en ingrédient, le Haricot vert Bonduelle ravira toute la famille. Omelettes, verrines, cakes, salades, terrines et chèvre frais, flan, filets de poulet farcis, Hamburger roquette carottes râpées, tortilla et petit-pois au basilic. Photographies : Ilona Chovancova.

Le chef présente des recettes de plats servis dans son bistrot parisien : andouillette purée, saucisse de pays et aligot, baba au rhum, etc.