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31 photographies extraites de $$La Terre vue du ciel$$ sont réunies autour du thème du développement durable. Ces photos ont été choisies en priorité pour le message qu'elles délivrent : réchauffement climatique, problème de l'eau potable, désertification, pollutions diverses, urbanisation... Tous les grands problèmes écologiques actuels sont abordés et des solutions sont avancées.

A travers une présentation concrète, et tout d'abord historique, de la domestication de la terre et des animaux par l'homme, cet ouvrage va permettre aux petits et aux grands de découvrir la réalité de la vie rurale.

Dans les pays du Tiers-Monde, à la campagne, les enfants participent au travail des champs, surtout au moment des récoltes. Malik au Burkina et Maria au Pérou, nous font découvrir le travail et l'ambiance de la période des récoltes. Malik participe à la récolte du Mil, Maria nous entraine dans le ramassage des pommes de terre.

Recense les plantes cultivées dans le monde ainsi que leur localisation. Propose un atlas et de nombreuses illustrations pour mieux comprendre ce domaine.

Député d'une région agricole, Guillaume Delpierre se rend au chevet de son ami d'enfance, l'agriculteur Michel Villeneuve, retrouvé inconscient après avoir désherbé son champ. Delpierre décide de faire interdire le pesticide à l'origine de l'état alarmant de son ami. Mais le produit chimique appartient à une puissante société de l'industrie agro-chimique, qui a mandaté le redoutable lobbyiste Mathieu Bowman pour empêcher toute plainte ou loi à son encontre.

Pour se nourrir à 10 milliards, se vêtir, se chauffer, se déplacer, capter le carbone, le travail de la terre redevient l'avenir de l'homme. La révolution industrielle avait cru effacer la paysannerie. La mécanisation, la chimie, la transformation, allaient nourrir l'humanité. Et puis tout a changé avec la révolution écologique et numérique. Les objets et leurs fabrications ne sont plus le tout de l'humain. Il faut retrouver du sens, du local, du faire pousser, du territoire, des lieux. L'agriculture entre dans la ville, le bio et la biomasse, le soleil et le vent sont nos nouveaux futurs. Mais pour entrer dans ce monde nouveau, il faut à la fois du conservatisme - celui de l'infiniment petit de millions de cultures et de savoirs locaux -, et du progrès des sciences et des techniques.

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c'est bien plus que cela, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres êtres humains

Niveaux cycles 2 et 3 / Ce DVD est un outil d'apprentissage pour découvrir les mondes végétal et animal au travers des activités humaines que sont l'agriculture et l'élevage...

L'évolution de l'homme préhistorique au néolithique avec les débuts de l'élevage, de l'agriculture et de la sédentarisation expliquée de maniÃ're simple et illustrée.

Alors que la Terre comptera 9 milliards de bouches à nourrir en 2050, nombreux sont ceux qui pensent qu'il n'y a pas d'alternative à l'agriculture chimique et industrielle. Pourtant... Après un tour de France à la rencontre de paysans, de chercheurs et d'entrepreneurs agricoles, Vincent Tardieu révèle que le monde agricole est en pleine mutation : la crise du modèle productiviste engendre une révolution vers une agriculture où les processus naturels sont au coeur des méthodes de production. Oui, on peut nourrir la planète tout en préservant l'environnement ! Mais cette révolution écologique n ira pas sans bouleversements des marchés agricoles et de notre façon de consommer.

Documentaire sur le thème de la cuisine et de l'alimentation, à la fois du point de vue des produits en eux-mêmes et de ce que l'acte de manger et les rites de repas représentent dans notre culture. Aborde également des thèmes comme la malnutrition, l'obésité, la famine, l'agriculture intensive...

Cet album répond aux questions des petits curieux de manière amusante et développe leur sens de l'observation tout en enrichissant leurs connaissances dans le domaine de l'agriculture.

Trois épisodes retracent 60 ans d'histoire rurale et le bouleversement de l'agriculture en France... "La Révolution" (53'), "La Frustration" (53') & "La Mutation" (55')... Historiens, sociologues, agronomes reconstituent le puzzle de ce déclin si vite annoncé... Une page de notre histoire récente...

Un essai sur la pollution et la raréfaction des sols français, victimes d'urbanisation à outrance et de politiques agricoles agressives, et sur les conséquences de cet état de fait sur l'environnement, la qualité et la diversité agricoles.

Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'édifiantes conclusions sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable. Cette plongée passionnante mais vertigineuse dans notre histoire nous conduit jusqu'à la période actuelle, où l'agro-industrie exacerbe le changement climatique, pille les ressources de notre planète et rend ses habitants malades. Il déboulonne au passage nombre d'idées reçues sur la sécurité alimentaire, la révolution verte et les diverses obsessions, envers le sucre et le cholestérol notamment.

Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050 ? Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant l'environnement. Le rôle et la puissance des "poids lourds" de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, Etats-Unis et Union européenne. Face aux fermes géantes gérées par des agroholdings, quel avenir pour les exploitations familiales ? Les nouvelles agricultures : le bio, les agricultures urbaines... Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori à la question éthique, socioéconomique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050 ?

Un tour d'horizon des métiers et des formations offerts par le secteur de l'agriculture accessibles après la 3e. ©Electre 2016