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Toutes les astuces pour choisir ses fast-foods, ses menus, ses casse-croûtes, des conseils pour bien se nourrir le midi et des recettes pour sa lunch box. Des conseils pour trouver son équilibre alimentaire, manger de façon saine en dépit de contraintes de temps. Contient également des recettes, notamment pour préparer des smoothies.

Ce guide propose d'éliminer la prise de poids liée au stress et aux émotions négatives. Il fait le point sur la participation affective dans le surpoids, en expliquant les mécanismes hormonaux et neurotransmetteurs, ainsi que les processus psychologiques (conditionnement par l'éducation, pulsion orale, compensation) qui en sont à l'origine, afin d'apprendre à se rééduquer soi-même. ©Electre 2019

Une métode visant à ralentir le processus de vieillissement du corps en mangeant mieux et sain et en améliorant son hygiène de vie. Un programme nutritionnel détaillé jour par jour, avec des recettes adaptées pour améliorer l'état de la peau et retrouver un bien-être général et des activités physiques.

Pour être en bonne santé physique et mentale, pour faire le juste poids, il convient de laisser ses peurs alimentaires au vestiaire et de manger en paix. C'est en sachant s'écouter qu'on parvient à répondre tour à tour de façon adéquate à ses besoins énergétiques, en nutriments, en vitamines et minéraux, et aussi à ses besoins émotionnels, à sa faim d'amour et d'affection. Gérard Apfeldorfer vous guide tout au long d'un parcours: vous y apprendrez à mieux choisir vos aliments, à les consommer avec toute l'attention qu'ils méritent, à faire la paix avec vous-même et avec les autres. Il vous donne aussi de judicieux conseils pour parfaire l'éducation alimentaire de vos enfants. Manger cessera d'être une bataille incessante, un problème à résoudre, pour se transformer en outil d'épanouissement personnel.

"J'appartiens à la génération surgelé-boulot-dodo. Celle qui ne trouve plus le temps de faire la cuisine, sauf le weekend. Celle qui cherche toutes les raisons du monde d'ingurgiter de la junk food le reste de la semaine..."