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L'auteur raconte avec humour et tendresse les gourmandises qui, après avoir bercé son enfance algérienne, rythment sa vie familiale, les dîners et les casse-croûtes variés.
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L'histoire d'un homme prisonnier d'une maison et qui va prendre de plus en plus goût à cette dépendance. Dans une fusion totale avec la nature, J.-P. Kauffmann campe au milieu de ses travaux, se délectant de cette atmosphère transitoire propre à la convalescence, cet entre-deux qui sépare confusément la fin de l'épreuve du retour au monde des vivants.
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George, le père hypocondriaque, perd la tête, Jean, la mère, qui couche avec l'ancien collègue de George, Jamie, leur fils gay incapable d'officialiser sa liaison en invitant son amant au mariage de sa soeur et Katie, la future mariée, qui se demande si elle aime vraiment Ray... Ray, qui a tout de la brute épaisse avec une cervelle de pois chiche, se révèlera finalement le plus fin d'entre tous...
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Point sur les avancées en matière de médecine régénératrice dont le symbole peut être la salamandre qui est capable de recréer ses membres. Les techniques scientifiques ultramodernes, telles que la génomique, la thérapie génique, la biologie cellulaire ou le clonage thérapeutique sont notamment expliquées dans l'optique de "réparer" l'être humain.
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Max, un gratte-papier atteint d'une maladie incurable, décide de faire un long voyage au Mexique avant de mourir. Pour cela, il a volé une grosse somme d'argent. Mais le voyage se termine dans la cour de la ferme d'Emma, une femme solitaire qui vit dans la crasse, tue un cochon par semaine et survit en vendant des saucisses. La rencontre de deux êtres que tout oppose.
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Dans une langue sensuelle, l'auteur fait goûter le lecteur aux métamorphoses et aux métissages des mets et des mots.
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Un roman à plusieurs voix : quatre adultes, trois ados et un enfant qui se connaissent à peine et passent des vacances dans un endroit isolé du pays de Galles, sous la pluie. C'est Richard qui a souhaité ces vacances familiales suite au décès de sa mère : il veut se réconcilier avec sa soeur Angela, qu'il évitait depuis une vingtaine d'années.
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Voyage culinaire dans le Viêt Nam des années 1960, en Chine, en Amérique et en Europe.
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