Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay
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200 recettes venues d'Inde, d'Afrique ou d'Amérique pour retrouver les saveurs du Sud.
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Pour tricoter une écharpe avec une poche pour le portable ou le brillant à lèvres, des jambières multicolores, des bonnets, un poncho avec emmanchures, un débardeur arc-en-ciel, un sac papillon, etc. L'ouvrage explique comment monter les mailles, faire les différents points, assembler les parties, faire son propre feutre, etc.
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Aborde tous les aspects de ce légume, de la meilleure façon de le choisir et de le conserver à celle de le préparer et de le faire cuire. Chaque variété est décrite selon sa forme, sa saveur, sa texture et l'usage culinaire qu'il est possible d'en faire. Plus de 150 recettes les mettent en valeur dans des soupes, des plats classiques ou des recettes sucrées.
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25 modèles de tricots en coton ou en coton mélangé : pulls, vestes, bonnets, robes, un cache-coeur, une veste à capuche, un sac, une écharpe, etc. Les modèles existent pour les enfants jusqu'à 6 ans, fille ou garçon et pour les adolescents et adultes. Certains tricots s'appuient sur l'emploi de grilles et le chapitre technique guide les novices dans la réalisation du tricot.
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Explore tous les aspects liés au café, de sa découverte à son évolution à travers le monde, de la présentation des principaux pays producteurs aux différents modes de sélection des fèves. Décrit plusieurs façons de préparer le café et 70 recettes incluant cet ingrédient.
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Tout ce qu'il faut savoir pour créer des bouquets de fleurs fraîches et réaliser des décorations à base de végétaux séchés : les techniques de séchage, conservation des fleurs, montage sur fil de fer, préparation de couronne...
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Des recettes du monde entier offrant un répertoire gastronomique équilibré et novateur : moussaka végétarienne, salade de pâtes aux petits légumes, blinis de sarrazin au caviar de champignons...
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