Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Inspiré par les préceptes hindouistes, cet ouvrage présente 60 recettes végétariennes indiennes traditionnelles : entrées, plats, desserts, mais également laitages, boissons, pains, chutneys et pickles. En plus des conseils culinaires, l'auteur évoque des souvenirs personnels et décrit des rituels traditionnels.

80 recettes inspirées de l'ayurvéda, médecine traditionnelle indienne. Ces plats réunis en une seule assiette composent un repas complet réunissant les six saveurs de l'ayurvéda et les bienfaits des épices et des plantes. Au menu notamment une soupe à la tomate, un sauté de légumes au curry, des boulettes de flocons de riz et potimarron, un chutney de pommes. ©Electre 2018

Cet ouvrage est une mine de connaissances à la fois pour les personnes déjà engagées dans l'étude des différentes sciences védiques mais aussi pour ceux qui veulent s'initier à cette connaissance pour en comprendre toute la dimension physique, psychologique et spirituelle. . Après avoir passé en revue les bases de la science de l'Ayurveda, l'auteur aborde les méthodes thérapeutiques, la diététique, les techniques de purification, les plantes et la dimension spirituelle et initiatique de a science de la vie. Philippe Maugars est praticien en Ayurveda sur Paris. Il est diplomé de l'Académie d'Ayurveda en Inde présidée par le Professeur, Dr. PH Kulkarni auteur de la préface de cet ouvrage. M. Maugars est aussi formateur en Ayurveda, professeur de méditation et astrologue védique. En 2012, il a reçu l'International Ayurveda Gaurav Award, une distinction décernée par plusieurs institution Ayurvédique du Maharashtra en reconnaissance de son travail depuis plus de trente ans, pour la diffusion de l'Ayurveda et des disciplines védiques en France et en Europe. Il est l'auteur de plusieurs livres aux éditions Trédaniel sur l'ayurvéda et sur l'astrologie védique.

Ce livre est une présentation du végétarisme du point de vue du bouddhisme. L'auteur, Bodhipaksa, qui est vétérinaire de formation et bouddhiste pratiquant, est idéalement placé pour aborder cette question. Nos contemporains sont de plus en plus sensibles à la souffrance animale et il existe un véritable intérêt pour le végétarisme et le véganisme. Le Bouddha mangeait-il de la viande ? Retournant au bouddhisme, et constatant que tous les bouddhistes ne sont pas végétariens, Bodhipaksa considère ensuite cette question en la replaçant dans un contexte historique. Il nous présente l'éthique bouddhiste faite d'empathie et de bienveillance pour tous les êtres vivants. Le livre décrit enfin les bénéfices du végétarisme : les bénéfices pour nous­-mêmes et notre santé; et les immenses bénéfices pour le monde, le développement du végétarisme ayant un impact immédiat sur la préservation de ressources naturelles aujourd'hui en grand danger. Cet ouvrage intéressera bien sûr les bouddhistes, mais plus largement tous les lecteurs soucieux du bien-être animal, ou de l'écologie et tous ceux qui s'interrogent aujourd'hui sur leur consommation de viande.

Se reposer présente une sélection de textes de Jeff Foster qui nous montre comment trouver des ressources dans nos moments difficiles, quand nous nous sentons épuisés ou désespérés, et aussi comment trouver le sacré dans l'ordinaire. Le message de ce livre est simple : « Arrêtez d'essayer d'être heureux ; arrêtez de fuir votre malheur ; embrassez-vous vous-même tel que vous êtes, et découvrez un bonheur plus profond. » Au lieu de chercher à vivre à partir d'une image de perfection ou de bonheur, la Voie du repos de Jeff Foster consiste à nous aimer, exactement tel que nous sommes, à embrasser notre existence dans toutes ses dimensions, avec nos parfaites imperfections, avec nos doutes, nos cicatrices. Ce livre nous offre la permission de nous reposer enfin pour ressentir pleinement le monde, pour vivre la totalité de l'expérience de la vie, exactement telle qu'elle est. Jeff Foster fait entendre une voix originale et profonde dans le monde de la spiritualité, et qui touche pour cela de nombreux lecteurs, parce qu'il nous autorise enfin à être entièrement nous-même sans rien renier de notre humanité. Tout est inclus au cœur même de la Présence : il suffit de s'y reposer. Ces pages inspirées nous aident à cultiver la vulnérabilité, à trouver la tranquillité d'esprit et à célébrer la majesté du moment présent.