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La fonction achat a connu une évolution importante tant sur le plan stratégique que dans le développement de nouvelles relations clients-fournisseurs. Par ailleurs, de nouveaux systèmes logistiques ont modifié la façon d'aborder les problèmes d'approvisionnement. O. Bruel fait le point sur ces changements et présente les nouvelles techniques pratiquées dans ce domaine : qualité, juste-à-temps...

Traite des différents leviers du management de la production, à savoir la planification de la production, le gestion des stocks, l'organisation en juste-à-temps, les stratégies logistiques et la politique de la qualité. Avec des exercices et des études de cas.