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La richesse de la gastronomie guyanaise est le fruit du métissage culturel qui s'est produit entre les Caraïbes, l'Asie, le Brésil, Java et le Surinam. Cet ouvrage invite à en découvrir les saveurs chaudes et épicées avec des recettes originales et faciles à faire.

Des illustrations accompagnées de textes évoquent Mayotte et toutes ses facettes.