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Le côté face est consacré à un documentaire sur le mythe des sorcières qui explique les pouvoirs qu'on leur attribuait au Moyen Age, leur connaissance des plantes médicinales et les raisons pour lesquelles on les chassait. Le côté pile propose un conte russe racontant l'histoire de deux enfants qui tentent de neutraliser la sorcière Baba Yaga.

Quarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes.