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Chef du restaurant étoilé Koka à Göteborg, l'auteur explique comment préparer différents produits fermentés, condiments et conserves comme le vinaigre, les pickles, le zaatar et le kimchi. ©Electre 2020

L'histoire de 35 types de pâtes, avec une recette pour chacune d'elles, adaptée pour un enfant. ©Electre 2023