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Cuisinez les légumes de la tête aux pieds !
Disponible
rien ne se jette, tout se déguste !
Association Côté jardins( ; Tassin-la-Demi-Lune, Rhône) Auteur du texte
Pastor Martinez, Nuria éditeur scientifique , Secrétaire
Gascuel, Laetitia éditeur scientifique , Secrétaire
180 préparations à base de légumes avec, pour chacun d'eux, un récapitulatif de ce qui est comestible (racines, feuilles, graines, branches, etc.) : potage aux fanes de raves, tarte aux orties et au thon, velouté de courge, rhubarbe gratinée, chutney de tomates vertes, etc. Ces recettes ont été créées par des familles membres d'un jardin collectif situé près de Lyon. ©Electre 2014
Année de parution :
2014
1 vol. (253 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360981380
Sujets
Cuisine (légumes) -- Recettes
Cuisine (légumes)
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