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Un guide ludique et très illustré qui se lit comme une BD, pour enfin tout comprendre sur la nutrition ! Manque de temps, manque d'envie, pas assez de connaissances sur l'alimentation... Que celui qui ne s'est pas donné des excuses pour éviter de cuisiner lève la main ! Qu'est-ce qu'on mange ? est un livre qui a deux mots d'ordre : pédagogie et humour. Comment fonctionne le système digestif ? Comment faire ses courses et composer ses repas ? Que manger quand on a une vie active et peu de temps à passer en cuisine ? Comment garder la ligne ?... Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, intervient à chaque page pour vous livrer les bonnes habitudes à prendre en termes d'alimentation. Que ce soit au supermarché, à la maison, au restaurant, en famille ou en célibataire... Vous aurez désormais des vraies astuces à appliquer au quotidien pour une cuisine et une vie plus saine ! Chaque point est précisément illustré, de la théorie à la pratique. Un vrai livre de conseils culinaires et prévention santé qui se lit comme une BD !

Alih, fils du sultan, voudrait emmener l'oiseau-lyre au palais pour écouter son chant envoûtant, mais l'oiseau ne peut vivre que dans la forêt. Un jour, le jeune garçon retrouve l'oiseau blessé, il le soigne et l'enferme dans une cage. L'oiseau-lyre dépérit, son chant s'éteint. Yasmina, la soeur d'Alih, le supplie de le libérer. Un conte sur le respect de l'autre, l'amour possessif et la liberté. ©Electre 2020

La diététicienne présente les dix principes de la méthode de nutrition qu'elle a conçue, permettant de se maintenir en forme ou de la retrouver, et pouvant s'adapter à différentes situations de la vie ou du quotidien : problèmes de mémoire, travail de nuit, grand âge ou encore maladies chroniques. Elle propose quatre semaines de menus et 75 recettes. ©Electre 2019

Au Japon, dans les temps anciens, un vieil homme recueille un moineau blessé et il décide de le soigner. Commence alors une singulière amitié entre l'oiseau et l'homme. Mais la femme de ce dernier, jalouse, tranche la langue de l'animal. Il s'enfuit, au grand désespoir du vieil homme qui part à sa recherche.

Des conseils et des recettes pour adopter une alimentation pauvre en Fodmaps afin de soulager ses troubles digestifs tels que la fatigue chronique, les ballonnements ou les douleurs. ©Electre 2020

On le sait, l'alimentation joue un rôle crucial sur la santé et le bien-être. A fortiori quand on passe la quarantaine, puis à la cinquantaine, quand pré-ménopause et ménopause s'installent. Or, curieusement, les livres de recettes existants sont pleins de restrictions, ce sont toujours des livres de régime. Le Manuel gourmand de la ménopause est le premier livre de cuisine - une cuisine joyeuse, saine, gourmande -, qui réponde aux problématiques spécifiques aux femmes de 40 à 60 ans. Il a été conçu par Elvira Masson et Jennifer Hart-Smith, et ça change tout. La chroniqueuse culinaire et la pâtissière naturopathe ont associé leurs talents pour proposer 120 recettes et astuces délicieuses à base d'ingrédients qui font du bien. Chaque recette est accompagnée d'explications sur ses bienfaits. Des focus sur les grands thèmes liés à la ménopause les complètent. Qu'en est-il des céréales, des laits végétaux, de la reminéralisation, du tofu et des oestrogènes par exemple ? Enfin, parce que ce livre est aussi une ouverture sur le monde, des cheffes et des chroniqueuses racontent ce qui se fait dans leurs pays respectifs : Japon, Inde, Chine, Moyen-Orient.

Aristote, l'orang-outang intelligent, explique les secrets de la digestion à Oscar et Zoé. Cette collection se présente sous forme de bande-dessinées pour expliquer les sciences naturelles.

Avant que le renard ne réussisse à berner le corbeau, de nombreux animaux ont tenté de s'emparer de son fromage. Une version humoristique de la fable Le corbeau et le renard.

Ashkan le potier n'est pas très riche mais c'est un homme heureux. Ce matin, comme à chaque printemps, il part pour la ville, où se tient une grande foire, et rapporte un rossignol que tout le monde admire pour son chant. L'âne s'égosille et brait à tue-tête pour regagner l'affection qu'il pense avoir perdue.

Les trois fils du tsar partent à la recherche de l'oiseau qui vient de voler les pommes d'or du jardin de leur père. Seul le dernier, Ivan Tsarévitch, grâce à son fidèle loup gris, parviendra à mener à bien cette quête et découvrir le plus beau des trésors...

La légende du dodo, oiseau mythique, idéalisant le paradis perdu, si convoité par les hommes.

Un jour le roi fit un rêve où il entendit le merveilleux chant d'un oiseau. Dès le lendemain, il chargea son oiseleur de trouver la créature.

Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ? Pourquoi certains mangent épicé et pas moi ? Est-ce vrai que nos ancêtres mangeaient mieux ? Pourquoi est-ce qu'on ne mange pas de fraises en hiver ? Pourquoi c'est mieux d'acheter les fruits au marché ? et encore beaucoup d'autres questions qui vont intéresser les petits et les grands.La deuxième partie leur parlera en détail des différentes familles d'aliments et pourquoi c'est bon pour la santé d'en manger… mais pas trop. Chaque double page est accompagnée d'une recette du chef originale et facile à faire pour l'enfant et l'adulte qui l'accompagne dans la lecture du livre.Thierry Marx est convaincu qu'il n'y a pas d'âge, pas de déterminisme social ni géographique qui empêchent de s'intéresser à ce que l'on mange et ce que l'on cuisine.La grande idée du livre est de faire prendre conscience à l'enfant mais aussi à ses parents que manger, c'est faire rentrer quelque chose dans ce que l'on a de plus précieux : notre corps.  Et qu'il est temps de donner à cet acte quotidien toute l'attention qu'il mérite. Mange-t-on parce qu'on est un sac que l'on doit remplir ou mange-t-on pour aller bien ou mieux ?Ce livre a pour ambition d'aider à mieux connaître ses besoins alimentaires, pour que les jeunes lecteurs deviennent acteurs de leur alimentation.

En décryptant les travers de la société de consommation, l'auteur donne des conseils pratiques pour concilier alimentation, santé et vie quotidienne grâce à des solutions s'appuyant notamment sur l'éducation nutritionnelle, l'activité physique, l'organisation des villes, la consommation éthique ou le sommeil.

Venez découvrir les effets bénéfiques de graines aux propriétés variées que vous pourrez cuisiner selon votre bon plaisir !Faites le plein d'idées et d'énergie avec 80 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres qui vous donneront des ailes !Quinoa rouge à la cantonaisePois gourmands aux herbes fraîches et concassé de céréalesPetits pois sautés aux jeunes pousses, fromage frais et flocons de bléPleurotes et épinards sautés au boulgour et noisettes FICHE COLLECTIONFacilitez-vous la vie avec une collection vous apportant conseils nutritionnels et informations sur les bienfaits de chaque recette.  

Près de 90 recettes pour répondre à divers besoins diététiques : sans gluten, végétariennes, paléo, végétaliennes, sans sucre, sans produits laitiers, crudivores, etc. ©Electre 2023

Nous mangeons pour nous alimenter, pour grandir, entretenir notre corps et lui fournir l'énergie dont il a besoin pour vivre. Mais manger, c'est bien plus que cela, c'est aussi ce qui nous relie au reste du monde, aux animaux et aux plantes, à la terre et à l'eau, au cycle des saisons et, bien sûr, aux autres êtres humains