Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Un cahier sur le thème de l'hiver qui propose des projets écologiques : recettes privilégiant l'alimentation locale et saisonnière, bricolages simples et amusants expliqués étape par étape, jardinage. Avec des informations sur la saison et des conseils pour vivre en harmonie avec la nature. ©Electre 2023

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter.

Quarante recettes salées ou sucrées inspirées de romances. Avec un quiz et des conseils pour organiser son premier book club.

Soixante recettes et des explications détaillées pour réaliser des plats du monde entier, de l'apéritif au dessert : empanadas au boeuf, blinis bruns au saumon, shortcake aux fraises, etc.

Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zau.

3, 2, 1… hibernez ! Il pleut, il fait froid et la nuit tombe à 17 heures… Il est temps de réagir pour ne pas laisser place à la déprime hivernale !Comment faire ? En adoptant quelques réflexes cosy pour vous sentir bien, vous reposer et affronter les longs dimanches d'hiver : un canapé moelleux, un plaid tout doux, le chat qui ronronne sur vos pieds et une bonne série !Pour réussir, oubliez les bonnes résolutions et assumez pleinement de rester confortablement dans votre canapé. Votre programme :Réunissez vos amis au coin du feu pour un apéro : terrine, cake, pain à partager…Embaumez la maison d'un délicieux parfum de soupes, de fromage fondu et autres plats mijotés...Réchauffez-vous avec une boisson chaude : thé, tisane parfumée, chocolat, grog…Grignotez biscuits et autres petits gâteaux au chaud sous votre couette : madeleines, truffes, cookies…Profitez d'un brunch du dimanche en famille : pancakes, avocado toast, brioche au chocolat…Le cocooning, c'est maintenant !

Des recettes saines et bio conçues pour être facilement emportées, n'ayant pas besoin d'être réchauffées et nécessitant un temps de préparation réaliste. Avec également des recettes anglo-saxonnes (smoothies, wrap, scone...) et japonaises (le bento, lunch-box japonais est très courant : sushi, onigiri, soba...).

Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes ! 25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco : • des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco… • des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe… • des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison…

A l’occasion de la Coupe du Monde de la FIFA 2014 au Brésil, la crème des musiciens brésiliens revisite des chansons cultes et chic tout en conservant scrupuleusement les voix mythiques de leurs interprètes originaux. Imaginez 12 classiques intemporels (Sexual Healing, Lovely Day, I Can See Clearly Now, Summertime, Walk on By, etc) "brésiléfi és". De la vraie samba, d’authentiques rythmes bossa nova accompagnent les voix originales des grandes stars du passé : Marvin Gaye, Billie Holiday, Nina Simone, Aretha Franklin, Sly & The Family Stone, Bill Withers . Studio Rio Presents: The Brazil Connection combine élégamment les performances originales de ces grandes voix au meilleur de la musique Brésilienne grâce aux arrangements portés par des pointures de studio comme Marcos Valle, Paolo Calasans, Sergio Barrozo ou le lauréat d’un Latin Grammy Lifetime Achievement, Roberto Menescal. The Brazil Connection est le projet des deux frères Frank et Christian Berman, déjà à l’origine du projet Rhythms Del Mundo, un album acclamé par la critique réunissant des artistes tels que Sting et Coldplay avec des musiciens du légendaire Buena Vista Social Club. Le résultat est un magnifi que album de 12 morceaux qui capture l’esprit de la musique brésilienne tout en donnant une résonnance particulière au slogan de la Coupe du Monde FIFA 2014 qui commencera en juin au Brésil : « All In One Rhythm ». The Brazil Connection est un vibrant hommage, une réinvention inspirée de chansons intemporelles qui sonnent entièrement différemment et pourtant restent si familières. Vous ne pourrez que vous lever, danser, et sentir la joie, les sourires et le soleil du Brésil au travers de cette musique extraordinaire. The Isley Brothers « It’s your thing (Studio Rio version)» hymne de stade ! Ce titre sera présent sur la compilation offi cielle Coupe du monde FIFA 2014 et sera jouée dans les stades brésiliens

Strut présente la première compilation de SOFRITO, un des collectifs de musiques tropicales les plus populaires en Grande-Bretagne. Composé du DJ Hugo Mendez (LA référence en terme de rééditions de pépites Afro et latine, à qui on doit notamment le fabuleux ‘Tropical funk experience’) et de Frankie Francis aux côtés de The Mighty Crime Minister, SOFRITO a su combiner le sérieux du ‘chasseur de vinyles’ au savoir-faire de l’organisateur de soirées légendaires, faisant bouger les dance-floors au son de grooves vintage. Pour cette compilation, SOFRITO a rassemblé 15 dynamites aux grooves tropicaux de provenances variées. On retrouve la cumbia de Quantic, la disco de Victor Uwaifo et les jams old-time de Roaring Lion et de Mighty Shadow.

Découvrez " Inner City Beat ! Detective Themes, Spy Music and Imaginary Thrillers 1967-1975 ", la nouvelle compilation signée SOUL JAZZ RECORDS sortie en CD et en double vinyle qui regroupe une sélection de thèmes (soul, funk et jazz) de séries et films de détective, d'espionnage et de thrillers des années 60 et 70. En plus de cet album unique en son genre, SOUL JAZZ a spécialement créé pour l'occasion un roman graphique de 60 pages dans lequel on peut trouver les fameux dessins de JOHN C. PATTERSON en partenariat avec MARK " BADLY " ANTRINGHAM, l'auteur de fiction culte des années 60. L'histoire de ce roman a lieu dans les rues un peu miteuses de l'Est londonien dans les années 60, dans un monde où dominent une police corrompue, des politiciens douteux et des criminels violents.

28 titres dancefloors de l'autre ville emblématique de la soul. Avec Ike & Tina Turner, King Curtis, Don Gardner & Dee Dee Ford, The Isley Brothers, Chuck Jackson, Sam & Dave et Jackie Wilson...