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Dès lors que les humains maîtrisent le feu, ils inventent la cuisine. Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélation ? Que les Mésopotamiens ont créé les soupes, le pain, la bière, les fours ? Que la gastronomie et l'art de la table ont été des symboles du pouvoir politique ? Les Grandes Découvertes ont changé le monde, mais aussi la façon de se nourrir. D'Amérique, les conquistadors rapportent des épices, des piments, la pomme de terre… Les missionnaires portugais amènent la technique de la friture aux lointains samouraïs qui confectionnent les premiers tempuras. Ce sont les prémices de la mondialisation. Au XIXe siècle avec la révolution industrielle émerge une cuisine « capitaliste » : c'est le début de l'industrie agroalimentaire. Au XXIe siècle, les révolutions bio et locavores sont une réaction contre les méfaits de cette uniformisation culinaire et gastronomique. Pour finir en beauté, retrouvez vingt-deux recettes de plats cités au fil de notre récit que vous pourrez réaliser à la maison. Pour la première fois, un livre raconte l'histoire de l'Humanité à travers l'évolution de la cuisine.

Le Schtroumpf gourmand n'a pas faim car il a mangé toute la mousse à la framboise, privant par la même occasion le village entier de dessert. Pour qu'il se rachète, le grand Schtroumpf lui demande de cuisiner pour tous. Un album qui aborde le thème de la nourriture, avec un court dossier pour entamer une discussion sur le sujet avec son enfant. ©Electre 2021

Dans le Paris de la Belle Époque, être un survivant du Bazar de la Charité n'est pas sans risque... Paris, 1897. Quelques semaines après l'incendie du Bazar de la Charité, les survivants meurent dans d'étranges circonstances, victimes d'hallucinations terrifiantes. L'inspecteur Amaury Broyan, flic brisé, opiomane et hanté par la mort de sa fille, est chargé de l'enquête. Des salons de la haute société aux bas-fonds de la capitale, il s'enfonce dans un mystère où science, culpabilité et vengeance s'entrelacent. Sa rencontre avec Blanche Dambreville, fascinante entomologiste, pourrait bien faire basculer l'affaire... et sa propre raison.

L'histoire. C'est bon, mais c'est pas bon pour la santé... Comment s'y retrouver ? Max, Lili et leurs copains se réunissent au hangar pour en parler, et Max leur montre sa découverte secrète : un potager ! Le sujet. Ce livre de Max et Lili parle de la nutrition : peut-on être plus calme, plus fort, plus intelligent si on se nourrit bien ? Si on mange des produits frais, pas trop de sucre ni de gras, si on lutte contre la "malbouffe" ? La réflexion. Une histoire pour comprendre pourquoi on mange trop ou pas bien... Il faut retrouver le plaisir de cuisiner, faire attention si on grossit ou si on est fatigué, sans être obsédé ni se priver de tout, car le stress, pour le ventre, ce n'est pas bon !

Paris, 1975. Le détective privé Eugène Tarpon accepte de rechercher une jeune aveugle disparue, Philippine, à la demande de Marthe, sa mère. Lorsque Philippine lui écrit qu'elle vit heureuse, il est prêt à abandonner mais Marthe est assassinée en pleine gare Saint-Lazare. L'enquête du détective le plonge dans une vilaine affaire où s'entremêlent police, extrême droite et dérives sectaires.

1634. Alors que le terrible Roi des ombres règne sur les bas-fonds de Paris, une mystérieuse brume rouge se lève la nuit dans les rues de la capitale. Gueule-de-Cuir tente de découvrir ce que présage cet étrange phénomène, quitte à sacrifier son âme au Zodiaque du diable.